蒜香浸年味 邻里话团圆|白马山铁路新村腊八蒜腌制活动温情启幕

腊月初八，岁寒情深;蒜香袅袅，邻里相聚。为传承腊八民俗文化，唤醒社区邻里的共同记忆，让铁路新村的居民们在寒冬中感受团圆暖意，2026年1月26日，白马山铁路新村社区新时代文明实践站联合白马山铁路新村日间照料中心牵头举办 “腊八蒜香飘 邻里乐淘淘” 主题活动，老年人欢聚日间照料中心，以剥蒜、酿醋、封罐的指尖仪式，腌制专属冬日的鲜香，共话铁路新村的岁月温情与马年新春期盼。

活动伊始，大家迅速分成几组，热火朝天地投入到腌制工作中。只见大家分工协作，有的专注剥蒜，指尖翻飞间，一颗颗洁白饱满的蒜瓣褪去紫衣;有的细心擦拭玻璃罐，确保容器干净无水;有的精准配比冰糖与米醋，小心翼翼地将蒜瓣装入罐中，再缓缓倒入调好的醋汁;还有的小朋友在家长的带领下，好奇地参与其中，稚嫩的小手拿着蒜瓣，认真地学着剥蒜，时不时向身边的长辈请教，现场充满了欢声笑语。“张姐，你家去年腌的蒜真好吃，今年我跟着你学，”“老李，你这罐蒜码得真整齐，回头我也这么弄”，居民们一边忙碌，一边拉着家常，分享着生活趣事、铁路往事，蒜香与醋香交织，邻里情谊在指尖流转。

经过一个多小时的共同努力，一罐罐承载着邻里情谊与年味的腊八蒜新鲜出炉。居民们仔细拧紧瓶盖，贴上写有自己姓名和日期的标签，捧着亲手制作的成果，脸上洋溢着满满的成就感。大家纷纷表示，要把这罐腊八蒜带回家，等春节全家团聚时，和家人一起分享这份亲手制作的美味，也分享社区活动的快乐。活动尾声，社区工作人员叮嘱大家腊八蒜腌制期间要放在阴凉通风处，20天后即可食用，同时提醒老年人适量食用，注意饮食健康。

此次腊八蒜腌制活动，不仅让老年人亲身感受了传统民俗的魅力，掌握了实用的生活技能，更搭建了邻里交流互动的平台，拉近了居民之间的距离，增强了社区的凝聚力与归属感。白马山铁路新村社区负责人表示，未来将继续以传统节日为契机，结合铁路社区的特色文化，开展更多贴近居民生活、富有温度的活动，让邻里情在互动中升温，让社区成为居民们温暖的港湾，共同迎接充满希望的马年新春。

(供稿单位：济南市市中区天工宜居养老服务中心 马庆盈)