江苏
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腊八节刚至
锡城市民的餐桌上
已抢先漾起“春味”
带着独特清香的芦蒿
号称“春菜头牌”的香椿头
以及鲜嫩的枸杞芽、雷笋等时令春菜
已悄然登陆本地多家商超
这些“春味”不仅来得更早
价格也更为亲民
记者在无锡万象汇盒马鲜生店内看到
蔬果区中央已布置出
醒目的“时令春菜”专区
货架上绿意盎然
备受关注的“春菜头牌”香椿头已亮相
产自云南红河
100克售价9.9元
折算每斤约50元
“去年同期类似品质的香椿头，每
百克售价通常在12元以上，今年价格确实更实惠。”店长郭锡扬介绍。
除了香椿头
其他春菜价格也呈现稳中有降的趋势
去年在网上火爆的新品种板蓝根青菜
300克装售价9.9元
而去年价格为13.9元
对于喜好尝鲜的无锡市民而言
雷笋是不可或缺的春味
今年来自福建产区的雷笋
零售价比去年同期每斤便宜2元左右
销量同比增长约25%
此外
荠菜、蚕豆等品类也已到货
丰富了春菜的选择
郭锡扬介绍，为丰富市民的年节菜篮子，门店自上周起便引入多种春菜，整体价格对比去年同期下降约10%。
春菜为何能如此早
“抢滩”无锡市场？
无锡朝阳蔬菜批发市场经理张梓杰分析，供应端的变化是主因。
他解释，过去，蚕豆、香椿等春菜受气候和产地限制，上市期短且集中。
随着市场需求持续增长，云南、福建、海南等南方温暖地区利用其气候优势，通过设施农业和品种改良，成功实现了反季节或早春种植，形成了有效的产地轮转
机制
真正的大批量、价格更实惠的
春菜集中上市期
预计要到春节过后
随着江南本地及周边产区春菜陆续成熟
市场供应量才会显著增加
你最近买了什么春菜？
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记者：陈婧怡
编辑：寿晨
责编：何白
来源：江南晚报
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