提醒大家：少吃燥物，多吃4样忌1事，增强免疫平安过冬

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

冬天一到，朋友圈的“养生大赛”就如期上演：有人开始炖汤进补，有人早早穿上秋裤，还有人每天逼自己喝姜茶、泡脚、搓手。

但你有没有发现——越是“养生”的人，反而越容易冬天感冒？其实，问题很可能就出在一个字上：“燥”。

中医讲“秋冬养阴、防燥护肾”，现代医学也早已证实，冬季干燥、气温变化大，是呼吸道疾病、心脑血管疾病、免疫系统紊乱的高发期。这个时候，吃对东西、养对习惯，比盲目进补重要得多。

今天我们就来好好聊聊：冬天到底该怎么吃、吃什么、忌什么，才能让身体稳稳过冬？

一、冬季为啥容易“上火”？问题多半出在“燥物”上

冬天冷，很多人就喜欢吃点“热乎的”缓一缓：羊肉火锅、辣子鸡、烤串、姜母鸭……吃完身上确实暖和了，但你有没有过这些感受：

早上起来喉咙干得像吞了沙子 鼻涕、鼻血总是莫名其妙地来 嘴角破、便秘频发、睡眠变浅

看起来是“上火”，其实是身体的阴液被燥热耗伤了。尤其是本身体质偏热、老人、小孩、慢病患者，吃这些燥物更是“火上浇油”。

什么是燥物？简单说，就是温度高、辛辣重、油脂厚、刺激性强的食物。像烤串、辣锅、油炸、羊肉、狗肉、姜酒、浓茶咖啡，都属于燥性食物。

长期吃太多，会破坏体内水液代谢，免疫力下降，反而更容易生病。

小提醒：冬补不等于猛吃热补，养阴润燥才是关键。

二、增强免疫、润肺护体，冬天推荐你多吃这4样1. 银耳：平价养肺冠军

很多人觉得银耳就是“穷人版燕窝”，其实它的营养价值可不低。

银耳富含植物胶质和多糖类物质，有良好的润肺止咳、增强免疫作用。研究表明，银耳多糖能刺激巨噬细胞活性，提高机体抵御病毒的能力。

吃法建议：银耳泡发后加雪梨、红枣、枸杞炖煮，润肺效果更佳。糖尿病人可不加糖。

2. 白萝卜：冬吃萝卜赛人参

白萝卜含有丰富的维生素C和芥子油甙，具有清热化痰、助消化、增强免疫的作用。《本草纲目》里记载它“可安中止渴、利五脏”。

冬天容易出现鼻塞、痰多、咽干，吃点白萝卜炖汤、凉拌、榨汁都不错。

搭配建议：白萝卜+牛腩、白萝卜+海带，都是冬天润肺好组合。

3. 山药：健脾养胃、助阳不燥

山药中含有大量的黏液蛋白、淀粉酶，能健脾养胃、补肺益肾，且不燥不腻，适合体质虚弱者在冬季食用。《中国食物成分表》显示，山药热量低、纤维足，是控糖控重人群的理想主食替代。

吃法建议：山药枸杞粥、清蒸山药、山药排骨汤，简单好做又滋补。

4. 黑芝麻：补肾润燥、防脱发

黑芝麻性平味甘，含有丰富的维生素E、亚油酸和卵磷脂，有润肠通便、养发乌发、增强免疫的作用。尤其适合冬季便秘、皮肤干燥、头发枯黄的人群。

吃法建议：黑芝麻糊、黑芝麻酱、加入燕麦粥中一起煮，温补不燥。

划重点：冬天吃东西讲究的是“润而不腻、补而不燥”，这4样食材日常适量吃，身体更舒服。

三、除了吃对，还要忌掉这1个冬季“伤身习惯”

很多人冬天都有一个习惯：不喝水！冷天不爱动，出汗也少，口也不渴，水杯常常放一天都没动几口。但你知道吗，冬季更是身体最“缺水”的季节。

干冷的空气、室内取暖的环境，都会让身体水分悄悄流失。水分不足，黏膜干燥，免疫屏障变薄，病毒细菌更容易入侵。

特别是肺部——它最怕干燥。肺是“娇脏”，一干就痒，一痒就咳。不喝水、吃燥物、熬夜、抽烟，这些行为叠加，肺部压力就上来了。

建议：

每天喝水不少于1200ml，分次小口饮用 白开水、淡茶、银耳水、百合水都可，忌浓茶咖啡 起床、入睡前、洗澡后，记得补水

很多人一降温就把自己裹得像个球，其实穿太多、出汗反而容易感冒。关键是保暖“重点部位”：头、脖、腰、脚。尤其是脚底，寒从脚起，别忘了穿厚袜子，睡前泡泡脚。

误区二：吃补药=增强免疫

抗病毒不是靠“补药”硬怼，而是靠平衡饮食+充足睡眠+适当运动。盲目吃补药反而可能扰乱身体原有节律。

正确做法：

作息规律：早点睡，少熬夜，免疫细胞夜间修复最活跃 适当运动：散步、快走、八段锦，动起来才有抵抗力 心情放松：情绪波动大也会影响免疫系统，冬天更要保持好心态

五、写在最后：冬季养生，吃得对比吃得多更重要

我们常说“冬令进补”，但更重要的是顺应身体节律、调养阴阳平衡。不是所有人都适合大补，也不是所有热乎的东西都对身体好。

这个冬天，少吃一点“热气腾腾”的燥物，多吃一点润肺护体的好食材，再加上一点点好习惯，你的免疫系统，就能稳稳地守住这个寒冬。

参考资料： 国家卫生健康委员会：《健康中国行动（2019—2030年）》 中国营养学会：《中国居民膳食指南（2022）》

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