妙可蓝多创始人被免职；挪瓦咖啡完成C轮融资；肯德基调价

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓

妙可蓝多创始人柴琇被免职，蒙牛系高管接任

妙可蓝多1月25日公告，创始人柴琇被免去副董事长、总经理及法定代表人职务，但仍保留董事职位。新任总经理蒯玉龙由蒙牛派驻，此前担任公司财务总监，2025年起任行政总经理。蒙牛现为妙可蓝多控股股东，持股37%，柴琇仍为第二大股东（持股14.92%）。 同日公告披露，并购基金担保的吉林耀禾经贸逾期未偿还蒙牛债务，蒙牛已提起仲裁并接管境外资产。柴琇曾承诺对基金担保导致的损失全额补偿，但未履行承诺，公司就此提起仲裁。目前仲裁尚未开庭，对公司净利润的影响尚不确定。柴琇曾带领妙可蓝多凭借奶酪棒业务高速增长（2018-2021年营收年复合增长率超50%），此次人事变动与公司债务风险交织，引发市场关注。

图：公司公告

2025年便利店企业依然保持扩张态势

2026年伊始，中国连锁经营协会对56家便利店企业2025年的经营情况进行摸底调查，涉及15.9万家门店。中国连锁经营协会表示，从统计结果看，便利店企业依然保持扩张态势，表现出较强的韧性和依然乐观的情绪。2025年，66.1%企业销售同比增长，整体势头弱于前两年。销售增长主要来自于可比门店的销售增长，其次是门店扩张带来的销售增量。2025年，便利店门店数净增7572家，低于2024年的9570家；利润同比增长及持平的企业占57.1%；半数便利店企业门店客流下降，一方面是零食折扣店等线下渠道分流，一方面是购物行为持续向线上迁移。（界面）

2025年零售业发展情况

据国家统计局数据，2025年，我国批发和零售业增加值14.6万亿元，同比增长5.0%，占GDP比重为10.4%，创历史新高。从零售业看，据国家统计局数据，2025年，我国商品零售额44.3万亿元，同比增长3.8%，增速较2024年扩大0.6个百分点。限额以上零售业单位中，便利店、超市、专业店、百货店零售额同比分别增长5.5%、4.3%、2.6%、0.1%，仓储会员店、集合店、无人值守商店零售额保持两位数增长。（商务微新闻）

挪瓦咖啡获数亿元C轮融资

挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）近日完成数亿元C轮融资，君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投等机构联合注资，源星资本、金沙江创投持续加码。挪瓦以“健康咖啡”为核心差异化战略，主打低糖、低脂、低热量产品，稳居中国健康咖啡细分品类第一。供应链方面，挪瓦自建咖啡烘焙工厂已于2025年投产，并依托全国15座仓配中心及数字化能力支撑规模化扩张。2025年其单月最高开店量达1800家，覆盖国内300余城及海外市场。本轮融资将用于产品研发、品牌升级、供应链优化及全球化布局。挪瓦计划通过技术迭代强化健康标签，并加速拓展国际市场，巩固其在咖啡连锁赛道的竞争优势。

肯德基调整部分外送产品价格 堂食价格保持不变

肯德基对部分外送产品的价格进行了调整，平均调整金额为0.8元。所有堂食价格均保持不变，“疯狂星期四”“周末疯狂拼” “OK餐三件套”等优惠套餐价格也保持不变。品牌方面表示，为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，公司在充分评估后进行了调整。调价是正常的市场规律，也是行业保持良性运转的必要举措。后续将持续优化成本结构，最大程度为消费者提供高品质与高性价比的产品和服务。

零食连锁商鸣鸣很忙港股IPO招股结束，超额认购1521倍

1月25日，内地连锁零食商“零食很忙”及“赵一鸣零食”母企鸣鸣很忙（01768.HK）IPO招股于1月23日截飞。该公司计划发行1410.1万股H股，集资最多33.4亿港元，预计1月28日在港挂牌。此次公开发售获超额认购1521倍，合计冻资5078.6亿港元，创下港股年内新股认购纪录。国际配售亦提前一日截飞，8名基石投资者合计认购1.95亿美元，包括腾讯旗下Huang River Investment、淡马锡子公司Taibai Investments及贝莱德等机构。（观点网）

雀巢全球召回71批次奶粉

雀巢集团1月23日宣布，因供应商提供的油脂原料存在蜡样芽孢杆菌隐患，将在全球50多个国家和地区召回71批次婴幼儿配方奶粉。中国涉及铂初能恩、力多精等4个品牌共30个批次，官方称已启动退货退款，但消费者信任危机加剧。近年来，雀巢在华奶粉业务持续承压，2025年前三季度大中华区销售额同比下滑6.1%，市占率跌至个位数。本土品牌飞鹤、伊利等凭借高端化与补贴策略抢占市场，2025年国产奶粉份额已超60%。业绩方面，雀巢2025年全球销售额同比降1.9%，中国市场疲软叠加成本压力，被迫裁员1.6万人并频繁提价。尽管通过电商促销降价应对竞争，但消费者对涨价策略接受度有限。雀巢表示将转向“价值增长”战略，但如何在存量市场中挽回份额，仍是其亟待解决的难题。

盒马鲜生盐城首个前置仓投入运营

1月26日消息，盒马鲜生盐城首个前置仓（禾成花园商业区站）近日正式投入运营，开启配送服务，市民可通过盒马APP在线选购各类优选商品，享受高效便捷的配送体验。该前置仓坐落于五星街道，仓储面积约600平方米。仓内功能区域划分清晰，生鲜水产、有机蔬菜、时令水果、烘焙食品等商品分门别类、整齐陈列，由专业人员进行拣选、打包。订单完成后，将由盒马骑手配送到家，实现“线上下单，即时送达”。

中通快递在内蒙古锡林浩特市开展“可循环箱”试点项目

1月25日消息，中通快递在内蒙古锡林浩特市开展“可循环箱”试点项目，为生鲜寄递探索出一条包装减量化、循环利用的新路径，也让草原优质牛羊肉首次通过可循环的“绿色包装”走进千家万户。

图：中通快递

宝洁净销售额增长1%

宝洁 2026 财年二季度增收不增利，净销售额增 1%、净利润降 7%，增长仅靠涨价抵消销量下滑。其陷高端市场被挤压、大众市场遭分流困境，近年业绩增速持续放缓。目前宝洁通过战略收缩、强化核心品牌、推进高端化创新等转型，新任 CEO 主导改革，寄望下半年业绩回升。

2025年我国批发和零售业增加值14.6万亿元，创历史新高

1月23日，据商务部消息，2025年，我国批发和零售业增加值14.6万亿元，同比增长5.0%，占GDP比重为10.4%，创历史新高。其中，仓储会员店、无人值守商店零售额保持两位数增长。批发和零售业发展势头良好，为全方位扩大国内需求、建设强大国内市场提供有力支撑。（观点网）

中国连锁经营协会：2025年67%连锁超市利润持平或增长

1月23日 ，从中国连锁经营协会了解到，日前对全国3万多家连锁超市门店进行的摸底调查显示，2025年我国连锁超市整体经营呈现稳中有升、分化明显的特征。数据显示，被调查的3万多家超市门店2025年总销售额超过4000亿元。其中，销售总额同比增长或持平的企业占比为58%。从净利润看，2025年净利润同比增长或持平的超市企业占比为67%，较2024年的25%明显回升，显示盈利修复正在改善。（观点网）

南宁百货预计2025年年度净利润为-3960万元左右

南宁百货1月23日晚间发布业绩预告，预计公司2025年年度实现归属于上市公司股东的净利润为-3960万元左右。业绩变动主要原因是，主营业务方面。一是公司经营持续承压，营业收入下滑。同时，受日常固定运营成本刚性较强、营业支出维持高位的影响，公司对相关资产进行年末减值测试，经分析评估并初步测算，公司对相关资产计提资产减值准备。非经营性损益方面。公司本期非经营性损益对净利润的影响金额约3500万元。主要因素系处置资产收益及收到政府补助。（观点网）

山姆、奥乐齐、盒马等商超企业2026开店计划出炉

2025 年商超行业洗牌加剧，传统商超闭店收缩，新兴业态扩张。2026 年行业迈入价值深耕阶段：会员店、硬折扣店领跑，山姆、奥乐齐等加速拓店；盒马、京东等互联网巨头加码全渠道与多业态布局；传统商超两极分化，胖东来等通过差异化突围，永辉等聚焦质量增长调改门店。

图：网络

绝味食品预计2025年亏损至少1.6亿

昔日卤味巨头绝味食品，正步入多重夹击的十字路口。昨日，ST绝味公告，预计2025年度归母净利润亏损1.6亿元至2.2亿元，上年同期净利润为2.27亿元。这是ST绝味自2017年上市以来，首次年度亏损。业绩下降的主要原因包括消费行业的结构性调整、公司经营压力、生产产能未充分释放、营业外支出增加以及投资亏损等因素。（深圳商报、公司公告）

喜茶去年批量重装130多家门店

喜茶官微发布2025年度“小事记”。据介绍，2025年喜茶更加极致地执行差异化战略，研发出了茶特调、藏茶等全新品类，其中茶特调系列的代表产品奇兰苹果杏成为新的年度“断货王”；同时持续打造休闲茶饮空间，全年批量重装130多家门店，通过喜贴等互动形式和用户共创灵感；出海成效显著，海外销量前十的产品中近一半为海外原生爆款产品；2025年，在行业仍在高频联名的同时，喜茶减少了联名次数，选择与品牌内涵契合的IP进行联动，仅推出了2次联名活动。（公司发布）

图：网络

海底捞三天售出牛羊肉超160万份

近日，全国多地出现明显降温和降雪，多位海底捞火锅店经理表示，自1月17日起，门店的客流出现了明显的上升。1月19日到21日，全国海底捞火锅接待顾客人次环比上周同期增长超过10%。数据显示，近三天内，全国海底捞火锅店的牛羊类产品累计售出超过160万份，与上周同期相比销量增长幅度超过15%。海底捞相关负责人还表示，海底捞将有超过1000家门店在除夕正常营业，超过1200家门店在大年初一开门迎客；从大年初二起，全国超过1300家门店将恢复正常营业。（公司发布）

库迪欧洲三国开出首店

日前，库迪咖啡法国、德国、西班牙首店开业。目前，库迪咖啡在全球门店总数超过18000家。（小食代）

皮爷咖啡回应本月将关闭加州20多家店

皮爷咖啡（JDE Peet's）计划在本月底前关闭旧金山的20多家门店。发言人表示，公司做出了艰难的决定，将在2026年1月底前关闭部分门店。此次关店，体现了公司为使业务与长期增长目标与当前市场状况保持一致而做出的努力；展望未来，将继续秉承过去60年来赖以成名的品质、工艺和传统，同时积极把握创新和发展的新机遇。目前，皮爷咖啡在美国、中国和中东地区拥有超过465家店。（restaurant-finance）

味好美在美国宣布提价

近日，调味品公司味好美宣布将提价应对美国的关税和商品成本上涨，这些因素导致公司盈利低于预期，并预计未来一年仍会影响利润。尽管第四季度销售增长，但是消费者信心低迷和持续的通胀压力使得公司前景不明。味好美预计2026年净销售额将增长13%至17%，主要受收购味好美墨西哥公司控股权的推动，有机销售增长预计为1%至3%。（华尔街日报）

沃尔玛签约落地云南首家山姆会员商店

昨日，昆明市委副书记、市长杨承新与沃尔玛中国高级副总裁、山姆会员商店业态总裁刘鹏一行座谈，并共同见证合作协议签约。刘鹏表示，昆明区位优势突出、消费市场广阔、发展潜力巨大，是企业深耕布局的重要区域。沃尔玛将加大在昆投资力度，配齐配强经营团队，扎实做好各项筹备工作，全力打造山姆会员商店云南首店，为昆明市民带来全新的消费场景、模式与体验，积极推动更多云品走向全国、迈向全球。座谈会后，官渡区人民政府与沃尔玛中国公司签订合作协议。根据协议，沃尔玛将在官渡区落地云南首家山姆会员商店。（昆明发布）

图源：网络

东鹏饮料第14个生产基地正式签约

东鹏饮料集团成都生产基地项目签约仪式在成都温江区正式举行，标志着公司在全国第14个生产基地落子西南。项目位于成都温江高新技术产业园区，总占地面积约280亩，将建成集生产与仓储物流于一体的现代化基地，计划投资建设6条高端饮料生产线，项目固定资产投资10亿元人民币。新基地的建成将显著提升公司对西南乃至全国市场的供应保障能力，满足持续增长的市场需求，为消费者提供更优质、更便捷的健康饮品。目前，东鹏饮料10个基地已投产。（公司发布）

图：东鹏特饮

伊利蝉联全球品牌价值500强与中国出海品牌100强

近日，《Brand Finance 2026年全球品牌价值500强榜单报告》在瑞士达沃斯正式发布。报告显示，伊利集团作为唯一上榜的中国食品品牌，品牌价值同比增长29.2%，增速位居全球食品行业首位，并以145亿美元的品牌价值位列全球食品行业第3位。目前，伊利已在全球布局15个研发创新中心、81个生产基地，旗下液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷饮等多品类产品销往60多个国家和地区。（公司发布）

京东外卖加热餐箱已覆盖11城

据京东官微，京东外卖加热餐箱已覆盖更多城市。截至目前，加热餐箱已落地北京、上海、乌鲁木齐、南昌，本周将陆续覆盖哈尔滨、长春、沈阳、大连、太原、兰州、天津，共11座城市。在上述城市点京东外卖将优先召唤餐箱加热骑手，硬核科技升温20°C，用户可以在订单配送页看到对应服务。据称，这次装备升级为全职骑手免费配置，同时也继续加快覆盖更多城市。（公司发布）