茶马古窖牵头启动普洱茶风土风味基因库 筑牢行业信任根基 赋能文化出海

1月23日,上海讯——

2026年1月16日,由茶马古窖联合弘益大学堂发起,携手安徽农业大学茶学院全国重点实验室、云南农业大学茶学院共同打造的普洱茶风土风味基因库项目,在世界文化遗产景迈山正式启动。原云南省副省长、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒,普洱市人民政府副市长杨中兴等政企学界嘉宾齐聚现场,共同见证这一填补普洱茶产业空白、重塑行业标准体系的重要时刻。

作为全球茶产业首个在普洱茶产区构建的大规模可溯源立体性项目,普洱茶风土风味基因库以“留存真实风土、夯实信任根基、赋能产业升级”为核心使命,创新性地将普洱茶地理标志范围内的小微产区年份茶标准实物茶样,与内涵物质数据、多年份气候及土壤数据进行永久性仓储窖藏,构建起一套可验证、可追溯的全维度参照体系。

弘益大学堂校长、华茶青年会主席李乐骏在启动仪式上深入阐释了项目核心价值。他表示,基因库不仅填补了中国茶产业在立体性风土数据留存与研究领域的空白,更致力于破解普洱茶行业“水太深、难读懂”的痛点,推动行业走向“清澈易学”。“当前普洱茶相关语料错误率高,导致AI问答准确率不足11%,而基因库通过系统梳理山头茶风土风味构成,每年发布《普洱茶风土风味年鉴》,将逐步建立年份茶鉴定标准,让产业认知有章可循。”同时,项目还将倡导ESG理念与“风土向善”价值观,联合茶企打造全球百场公益茶会,让普洱茶产业的财富价值与文化价值实现可持续传递。

据了解,弘益大学堂已深耕茶文化教育17年,为推动普洱茶普及,不仅组建名师团队开设低门槛在线课程,吸引2万余人同步学习,更搭建起线上线下融合的教育体系,传承前辈茶人无私奉献的治学精神,为基因库项目积累了深厚的学术与群众基础。

云南九泽总经理、茶马古窖总经理彭晶从品牌责任角度分享了项目初心。她指出,标准是行业信任的起点,长期以来普洱茶产区、山头、年份概念混乱,缺乏统一实物参照体系,基因库的核心便是破解这一难题。项目将系统封存版纳、普洱、临沧、保山、德宏五大产区及各微小产区的500个标准实物茶样,结合风土记录、内涵物质数据、窖藏信息等,构建标准化行业语言,让风味差异有依据、产品价值有出处。

依托景迈山世界文化遗产的独特优势,基因库更将赋能茶文旅融合发展。“待普洱茶风土风味基因库建成后,这里将成为全球普洱茶爱好者的观光学习圣地,人们可通过一杯茶理解山川、人文与时间的交融。”彭晶表示,项目将以体验经济为脉络,延伸拓展文旅市场,联合产区代表、茶企品牌及文旅伙伴,构建茶科技、茶窖藏、茶文化、茶文旅于一体的产业生态圈。茶马古窖凭借万吨级智能茶窖藏空间与全生命周期可追溯技术,为基因库的实物留存与数据管理提供了坚实支撑。

此次启动仪式还汇聚了多方权威力量,云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒、普洱市人民政府副市长杨中兴、澜沧县普洱景迈山古茶林保护管理局局长杨瑾、云南省普洱茶协会监事长杨云鹏、国家林草局古茶树保护与可持续利用创新联盟秘书长蓝增全,以及安徽农业大学、云南农业大学专家学者,国内外茶文化协会代表等共同参与,为项目落地提供了全方位支持。

普洱茶风土风味基因库的启动,不仅为行业建立了可传承、可延续的标准基础设施,更以景迈山为原点,向世界传递“以茶为友、以和为贵”的东方智慧。未来,随着项目的逐步推进,将持续推动普洱茶产业标准化、透明化、全球化发展,让千年茶香在新时代焕发更强劲的生命力。

编辑：小橙