张朝晖：“腊八节”的古往今来

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光阴似箭，日月如梭。当岁月的脚步坚定地迈入了腊月，老百姓隐藏在心底深处的那股“年”的味道，便不可遏止地升腾起来。过了腊月初八，属于年末岁尾的节日便会接踵而至。

说到“腊八”这个在华夏延续了几千年的节日，对于她的身世，大多数国人恐怕都是知之甚少。只知道这一天要吃用多种食材熬制的“腊八粥”。至于其它细节，便是一问三不知了。

关于“腊八节”的起源，流传下来的说法五花八门，不一而足。归纳起来比较靠谱的，有两个版本。一种说法是：“腊八节”始于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日。其实，查找史册，“腊祭”活动早在先秦以前便已经存在。那时的人们，在每年的最后一个月里，会组织起来到野外捕猎野兽，用以祭祀神灵，借以佑护五谷丰收；第二种说法是：“腊八节”是纪念佛祖释迦牟尼佛的“成道日”。据有关资料记载，释迦牟尼放弃多年苦行僧的生活方式后，几乎饿毙荒郊野外，后经一位牧女多日乳糜供养，于毕波罗树下静坐七天七夜，最终悟得“四圣谛”“十二因缘”而成佛。后世便将此日定为“佛成道日”，而这天便是农历的腊月初八。此节日始于印度，后随唐玄奘取经传入华夏。

此后每逢“腊八”这天，遍布各地的寺院众僧，便会正襟危坐，口吐莲花，诵经供佛。一时间寺院里香烟袅袅，钟声远震。寺院效仿牧女敬献乳糜，救助佛祖的善举，在各寺院支锅生火做午饭，以香谷杂粮外加其他食材，煮熬“七宝五味粥”，供信徒和过往行人食用。此后民间承其良俗又逐步加以改进，便成了传延至今的“腊八”习俗。民间把“腊八”这天当作一个节日来过的风俗，便代代沿袭下来。

年年着意过“腊八”的习俗，也深刻影响到古代的宫廷。从清朝“道光帝”的一首题为“腊八粥”的诗里，便可见一斑:

一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆明平，还向街头击腊鼓。

不难想象的到，古时的京城皇府，在欢度“腊八节”这天的欣欣景象，定然是旌帜飘扬、鼓瑟齐鸣、宫娥曼舞、香烟缭绕、君臣同乐，共贺升平的祥和氛围。

泱泱大国，有五千余年的文明史，亦有开拓进取、延续嘉风良俗的执着精神。任凭历史的变迁，沧桑的更易，那种溶化于血脉之中的顽强基因，还是一步不落的随着历史的脚步，坚守着民族文化的传承。

我们再把目光拉回到新时代的今天。迎接“腊八节”的工作，在进入腊月的时候，便已悄然有了具体的行动。

腊月初六这天，偌大的新“胖发祥”超市，早早就呈现出人头攒动，顾客盈门的繁荣景象。买米买面、买五谷杂粮、买肉买菜、买鲜美瓜果的货架前，顾客摩肩接踵。包装、过秤，付钱刷卡的靓妹帅哥，恨自己不能马上就有三头六臂八双眼，来应付这种又繁忙又欣喜的局面。

在过去生活困难、物资极度缺乏的岁月里，家家的“腊八粥”食材，无非就是少量的高梁米，玉米糁，红白萝卜块，老牛筋（煮熟晒干后的大白菜）等东西。在烟熏火燎的低暗厨房里，铁锅加水，水滚下料，煮成粥状稀饭，撒点盐搅动几下，再盛到粗瓷大碗里，连喝带吹，细嚼慢咽。所谓的“腊八粥”，就这样进入了饥肠碌碌的腹中，完成了她的历史使命。

而今“腊八粥”选购的食材，真可谓琳琅满目，应有尽有，什么花生米、黄绿豆、牛肉干、火腿肠、五香豆腐、葡萄干、核桃仁、杏仁红枣，凡此种种，岂是制作“腊八粥”所需的“八宝”可以概括！

“腊八”这天，刚过中午十点，家中主妇便打开燃气灶，放上钢精祸。淡蓝色的火苗，均匀地依偎着锅底，欢快地燃烧着。待水沸腾后，按各种食材所需的煎煮时间，依次放入。大火煮，小火焖。随着袅袅的水蒸气，“腊八粥”的香味，便在厨间四散开来。

中国人对于传统年节，都有着浓厚的重视情节，从不马糊从事。主旋律就毫无例外的搁置在“全家团圆”这个希望上。届时，全家老幼欢聚一堂，先焚香敬祖，再拉桌开宴。酒淳菜美，香味引涎。一家人边吃边叙家长里短，畅谈国事新闻。话题总会涉及外邦战乱，台岛风云；贪官落马，精英升迁的方方面面。我想，所有这些不应该归类于八卦范畴，而应该归属于爱国爱家的炽热情怀。

通过今年的超市购物，“腊八”用餐，可以真切地感受到，我们的国家，是世界上发展最快最好的国家。家家生活幸福，衣食无忧，户户心情舒畅，邻里融洽。

过了“腊八节”不久，便是年味渐浓的祭灶节、除夕、春节了。腊月的节日，每个都如陈年老酒，令人越品越香。

作者简介：张朝晖，河南省焦作孟州人，焦作诗词协会会员，曾在济源工作。爱好摄影、绘画、书法、戏曲、游泳、旅游、读书等有益活动。多有诗作发表。