茶品牌扎堆做奶茶！新风口来了？

文章来源：餐饮老板内参 作者：内参君

竹叶青、张一元布局！

茶叶公司流行起了卖奶茶？

最近，绿茶品牌竹叶青中国茶在成都双流区开了一家“竹叶青·茶市集”。根据官方报道，该市集的经营范围除了传统6大茶类（礼赠、伴手礼、自饮）外，还增加了新中式茶饮。

墨绿色的市集风门头，搭配木质外摆区和品牌IP，与茶饮店十分相似；店内，一边是茶叶零售，一边是现场黑陶煮茶，搭配茶点，极具仪式感。有现场体验过的消费者戏称其是用卖奶茶的方式卖茶叶。

△（图片来源：餐饮老板内参）

除了在茶叶零售店内增加奶茶元素，一些传统的茶叶公司开始独立孵化新中式茶饮品牌。

张一元旗下的“元来是茶”，2025年5月在西城区大栅栏西街1号开出首家门店，不仅推出了“茉莉醇白、“金桂龙井”等在内的12款新式茶饮，价格在20-50元/杯，消费者可自选糖分，还可更换0卡糖。2025年8月，品牌又在五道口开出了第二家门店。

京华茶业孵化的“京华飘雪”，首店于2025年9月份在故宫东华门正式开业，如今已经在北京开出了4家门店。官方小程序显示，该门店共有纯粹茶奶、奶盖宣言、茶山雪顶和冰淇淋四类产品，奶茶产品价格为16-20元/杯。门店还同步售卖京华飘雪系列茶叶。

△（图片来源：餐饮老板内参）

文新茶村的新IP“文小新”，2025年8月在信阳市礼节路开出了首家“文小新·非遗毛尖鲜奶茶”旗舰店。抖音相关报道显示，该门店占地面积超300㎡，一楼是饮品区、二楼是休息区，装修投入约500万元。

产品包括创意特调、茶拿铁等饮品，以及创新性的氮气浮雪和原叶茶。以及甜品、周边。其中，新茶饮每杯的价格在18元-20元不等，最贵的原叶茶（2021白毫银针）价格则为69元/壶。官方小程序显示，该品牌已经开出4家门店，均在信阳。

还有品牌开放加盟。湖南省古和茶业有限公司，其子品牌“古和茶叶铺”自去年起迅速铺开市场。网络公开数据显示，截至2026年1月15日，该品牌在全国25个省份有79家店正在营业，其中，仅2025年就有新开门店83家。

△（图片来源：餐饮老板内参）

“茶底”时代

茶叶公司迎来最好时机？

茶叶公司做奶茶，并非空穴来风。

其一，茶底风味崛起，高品质原叶茶底需求升级。

近年来，新茶饮市场持续爆发，消费者对奶茶的需求也从单纯的甜味转向茶底本身的香气与质感，市场整体呈现出“回归茶”的趋势。

2025年，如喜茶、茶百道等头部品牌集中推出了“茶特调”，霸王茶姬在沉寂半年后再度上新，同样选择了“茶特调”类产品，而从小众普洱茶底的选择，到推出纯茶产品，更印证了市场对“茶底”的重视。这对茶叶公司来说，是极大的利好因素。

△喜茶店内茶叶展示（图片来源：餐饮老板内参）

其二，吴裕泰、三万昌等先行者的成功，为行业提供了可复制样本。

信阳市文新茶叶有限责任公司党总支书记、董事长刘文新曾在采访中表示：“传统茶产业必须拥抱年轻人，通过‘茶+’战略打破边界。”如其所说，拥抱年轻消费群体，正是不少茶叶公司做奶茶的初衷。

较早入局的品牌，已经吃到了甜头。比如吴裕泰，2023年至2024年期间，就形成了“花茶冰淇淋+纯茶+奶茶+冷萃茶”的年轻化产品矩阵，吸引了大量的00后消费者。

而苏州的三万昌，2023年8月开始尝试新茶饮业务，产品围绕碧螺春衍生产品，如碧螺春奶茶、碧螺春奶咖、碧螺春冰淇淋等。三万昌茶饮小程序显示，目前有19家门店，均集中在江苏省。

△（图片来源：餐饮老板内参）

其三，茶叶公司自带全产业链优势，极大降低转型门槛。

与奶茶品牌依赖外部茶叶供应商不同，老字号茶叶公司往往手握供应链“王牌”，这也是其跨界的核心底气。

如京华茶叶，官方数据显示，其已在福建、安徽、浙江、湖北、四川、广西、云南、贵州等18个省份的茶叶主产区建立了合作基地，在福建武夷山还拥有千亩高山有机茶园，北京则拥有独立的生产加工基地和仓储配送中心，构建起了从茶园到餐桌的全链路。

这种供应链优势不仅能保证产品品质，还能降低原料采购与损耗成本，让老字号在新茶饮的存量竞争中，具备天然的成本与品质竞争力。

茶叶公司做奶茶

是降维打击吗？

尽管茶叶公司手握供应链，但单纯的品质积淀，在如今的茶饮市场中，优势有限。

一方面，新茶饮赛道抢点位、卷产品、拼营销，竞争愈发白热化，同时，万店与上市共存，行业格局已经基本固定，马太效应加剧，新入局品牌更难出头。

另一方面，“茶+奶茶”的单店模型实际上仍未完全跑通。传统茶叶零售低频次、高客单、重“人情”，但新茶饮的消费场景则偏向高频次、快周转，这对门店的运营效率、产品标准化、用户体验等多方面都提出了新的要求。

在社交媒体上，就有加盟商分享自己花了60万加盟，售卖茶叶与奶茶，但因房租过高等，最终每日亏损两万元的经验贴。

而这也说明：供应链优势并不直接等同于经营优势，搭建成熟的运营体系，打造盈利模型，才能让品牌站稳脚跟。

美编 / 石彤彤

编委 / 王妙容

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