家常版杨枝甘露 酸甜清爽 复刻港式经典甜品

家人们，今天我一定要给大家分享一款超级经典的港式甜品 —— 杨枝甘露。这道甜品就像甜品界的 “流量明星”，酸甜的味道，丰富的口感，让无数甜品爱好者为之疯狂。学会了这道家常版杨枝甘露，你就可以足不出户，在家就能享受到港式甜品的独特魅力啦！

食材准备

制作杨枝甘露，食材的准备是关键。其实所需的食材并不复杂，主要有芒果、西米、椰汁、淡奶油、西柚。芒果要选成熟度刚好的，这样做出来的杨枝甘露才会香甜多汁；西米则是增加口感的重要元素，煮好后 Q 弹爽滑；椰汁和淡奶油是杨枝甘露浓郁奶香的来源；而西柚的加入，为整道甜品增添了一丝清新的酸味，让口感更加丰富。

制作步骤

煮西米

西米的煮法是有小窍门的。先烧一锅开水，水开后倒入西米，边倒边搅拌，防止西米粘连。煮的时候要注意观察，当西米中间只剩下一点点小白点时，关火，盖上锅盖焖几分钟，直到小白点完全消失。然后把西米捞出，用凉开水冲洗几遍，这样西米会更加 Q 弹。

处理芒果

将芒果去皮去核，一部分切成小块备用，另一部分放入搅拌机中，加入适量的椰汁和淡奶油，搅拌成细腻的芒果奶昔。这里的芒果奶昔是杨枝甘露的灵魂，酸甜的芒果味和奶香完美融合，想想都让人垂涎三尺。

组装杨枝甘露

在碗或杯子里先铺上一层西米，再倒入一部分芒果奶昔，接着放入芒果块和剥好的西柚果肉，最后再淋上一些芒果奶昔。这样，一份美味的杨枝甘露就大功告成啦！

口感体验

当你挖上一勺杨枝甘露放入口中，那一刻，多种口感在舌尖上交织碰撞。Q 弹的西米、香甜的芒果块、清新的西柚果肉，再加上浓郁的芒果奶昔，每一口都充满了惊喜。酸甜的味道在口中散开，仿佛带你置身于香港的街头，品尝着地道的港式甜品。

专家建议

营养学家表示，芒果富含维生素 A 和维生素 C，具有抗氧化的作用；西米能提供能量；椰汁则含有多种矿物质。不过，杨枝甘露的糖分较高，大家适量食用就好，尤其是糖尿病患者和想要控制体重的朋友。

家人们，这道家常版杨枝甘露是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，让这道酸甜清爽的甜品，给你的生活增添一份甜蜜和快乐。相信你做出来的杨枝甘露，一定会让家人和朋友赞不绝口！还等什么，快去厨房大展身手吧！