明日腊月初九，“四大习俗”别忘记，寓意福旺财旺人更旺

明日腊月初九，“四大传统习俗”别忘记，寓意福旺财旺人更旺

说到腊月节日，大家第一时间想到的肯定是腊八节，但您知道吗？腊月初九也是一个蕴含着丰富民俗文化的重要日子，在传统习俗中被称为“年肉日”和“夫妻节”。这一天承载着人们对来年福气、财运和家庭和睦的美好期盼。明日腊月初九，“四大传统习俗”别忘记，寓意福旺财旺人更旺。

习俗一：年肉日

腊月初九最广为人知的习俗就是“割年肉”。这一天被视为置办过年肉食的黄道吉日，家家户户都会采购猪肉、牛肉等年货。购置年肉后，人们会先炖上一锅热气腾腾的肉食，全家人围坐享用。老一辈常说：“腊九腊月九，割年肉，炖肉让你吃个够”，这种习俗源于一个美好的寓意：吃过“年肉”，来年才能底气十足，事业发达，步步高升。

推荐食谱：红烧肉

食材：五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒粒、八角、葱、姜、冰糖各适量。

做法：新鲜的五花肉反复冲洗干净，切块，然后用冷水浸泡出血水，再反复清洗干净。

砂锅无需加油，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油。

炒至出很多油的时候加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

炒至五花肉完全上色，加入盐、冰糖、开水，水量末过五花肉偏多一点，小火炖1-2小时，这样小火长时间的炖煮，肥油都炖出来了，非常有利于健康，出锅装盘。

习俗二：祭拜天公

在享用年肉前，按照汉族传统还要进行一项重要仪式——祭拜天公。人们会将精心烹制的肉食作为祭品，恭敬地供奉给玉皇大帝，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，生活幸福美满。这项仪式在许多地方都颇为隆重，讲究颇多：需要提前斋戒沐浴，当天不可倒垃圾、晾晒衣物，尤其忌讳将女性内衣裤晾在高处，以免对天公不敬。

习俗三：夫妻节

腊月初九还有一个别称叫"夫妻节"，腊月初九，它是腊月当中第一个逢九的日子，九不仅仅是最大的阳数，它也有长长久久，健康长寿的意思，因此，有些地区，把这天称之为夫妻节，意思就是在这样的日子当中，夫妻之间可以相互体谅，相敬如宾，恩爱长久，白头偕老。特别忌讳夫妻争吵，民间有"腊月不吵架，一吵吵一年"的说法。传统文化认为，腊月是喜庆忙碌的月份，夫妻和睦才能家道兴旺。

习俗四：彝族互赠馍馍

腊月初九对于彝族人来说，也是热热闹闹的日子，这一天是互赠馍馍、互相拜访的日子。发酵面团在蒸笼里膨胀的过程，被视作"发家"的吉兆。圆润的馍馍象征圆满，包上各种馅料象征"包住福气"。有的地区彝族同胞还会在门前树立青松，用松针铺地，表示免灾消祸。有的地区则在节日里杀猪宰羊，吃坨坨肉，互相拜访，互赠肉类和馍馍，传递亲情和友情，象征免灾消祸，寓意生活富足和吉祥如意。

推荐食谱：发面馒头

食材：新良家宴老面风味馒头粉300克；温水150克；酵母3克。

做法：150克温水加入3克酵母稀释至融化状态，加入300克面粉，搅拌成絮状。

下手揉成光滑的面团，这个面粉很好揉搓，大约五分钟左右就揉的很光滑了。

将面团揉成长条，均匀地分成小面剂子，再将每个面团揉成馒头形状，揉至光滑。

码入蒸屉后，盖上锅盖饧发至2倍大开火，大火烧开，蒸15分钟左右关火。

焖五分钟，避免冷热交替馒头塌陷回缩，出锅。

腊月初九的习俗虽因地而异，但核心内涵始终围绕着祈福纳祥、家庭和睦。在这个特殊的日子里，让我们传承这些美好传统，用真诚的心意迎接即将到来的新春佳节。记住这四大习俗，愿您来年福旺财旺人更旺！欢迎留言，点赞，转发和分享，关注我，下期内容更精彩！

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