部分外送产品调价，肯德基回应：是为应对运营成本变化

1月26日，肯德基宣布对外送产品价格做出调整，平均调整金额为0.8元，堂食价格保持不变。南都湾财社记者从门店价格调整信息了解到，肯德基此次外送产品的价格调整幅度在0.5元-1.5元之间，部分餐品价格保持不变。

以广州多家门店在第三方平台的价格信息为例，薯条（中份）原价为14元，价格调整后为15元；醇香土豆泥原价为9元，现价为10.5元；新奥尔良烤翅原价15.5元，现价16元；老北京鸡肉卷原价21.5元，现价23元；汁汁双层嫩牛堡原价23.5元，现价25元；葡式蛋挞、全鸡价格保持不变，依然分别为8.5元、29.9元。

左图为广州一肯德基门店调价前，有图为调价后

此次价格调整，肯德基在堂食方面价格保持不变。肯德基外送的价格本来就比堂食的价格要贵一些，仍以广州一门店为例，其汁汁双层嫩牛堡堂食价格为22元，薯条（中份）堂食价格9.5元，新奥尔良烤翅价格为14.5元，老北京鸡肉卷为19元。这也意味着，消费者选择堂食和外卖的消费金额的差距将进一步被拉大。

对于此次调价，肯德基方面回应南都湾财社记者采访称，为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，公司在充分评估后，对部分外送产品的价格进行了调整。

肯德基方面进一步表示，深受消费者喜爱的“疯狂星期四”“周末疯狂拼”“OK餐三件套”等优惠套餐价格，保持不变。其将持续优化成本结构，最大程度为消费者提供高品质与高性价比的产品和服务。

肯德基上一次公开调价是在2024年12月。当时，肯德基的调价平均涨幅为2%，具体调价范围在0.5元至2元不等，而对于部分优惠套餐，如“疯狂星期四”套餐、“疯日”活动、“OK餐”及“儿童餐”等，价格则保持不变。此外，2024年2月，肯德基的宅急送外送费也进行了调价，配送费官方定价从9元下调到了6元，同时收取一定的打包服务费。餐品实付金额小于200元，其打包费每单的封顶价格为2元；超过200元且低于300元的订单，打包费每单封顶价格6元，超过300元的封顶价格则是9元。

自2025年以来，肯德基整体价格保持稳定。根据肯德基中国运营方百胜中国的最新财报，2025年第一季度至第三季度，其平均客单价分别为40元、38元、38元。2024年第一季度至第四季度，其平均客单价分别为42元、37元、39元、38元。

2025年前三季度，肯德基中国的收入为67.46亿美元，同比增长了2.91%，餐厅经营利润率同比增长了0.6个百分点至15.8%，餐厅利润率同比增长了0.4个百分点至18.4%，门店同店销售额同比增长了2%。截至2025年9月底，肯德基在中国拥有门店12640家。

在肯德基外送产品涨价之前，2025年12月15日，另一家西式快餐品牌麦当劳也宣布涨价，其部分餐品的价格增加0.5到1元。而在2025年2月12日，麦当劳中国上调了多款早餐及开心乐园餐的价格，涨幅为0.5元。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴