谁都没想到，贾国龙能玩得这么花

前一篇稿子提到人民日报就西贝关店的事下场了。
没想到的是人日这一下场，就连着评了5篇。
更没想到的是，在这样的舆论旋风下，西贝居然还能找来战略投资。
据媒体报道，前几天内蒙古西贝餐饮集团进行了工商变更。
注册资本由8990.3万元增至约1.02亿元，新增投资方包括新荣泰投资有限公司、杭州舟轩股份投资管理合伙企业（有限合伙）等。

如果细看新增的投资方，会发现贾国龙完全不像在面对罗永浩时那么冲动、执拗。
相反，他相当清醒，完全知道现在的西贝需要什么。
不仅清醒，还玩得很花。
先来看看新荣泰什么来头。
新荣泰由新荣记创始人张勇100%全资持股。

熟悉餐饮圈的人不会对新荣记这个名字陌生，这是国内高端餐饮代表之一。
其北京旗舰店连续6年保持了米其林三星的评价，是北京唯一获此殊荣的餐厅。
截至2024年，整个新荣记累计摘星53颗以上。
可以说在品质方面，新荣记无可挑剔。
同时，新荣记也撑得起高端餐饮的脸面。
新荣记是北京最贵餐厅的前十之一，人均消费千元以上。
在东京，新荣记的套餐价格更是达到每人2000~5000元。

在“贾罗决”之后，西贝最痛的是什么？
是品牌价值被质疑。
无论西贝用的是不是预制菜，很多人都觉得那些从冰柜里拿出来的东西不值自己支付的价格。
而高端餐饮代名词新荣记的加入，能为西贝瞬间止痛。
有了新荣记的背书，西贝就重新拥有了对高端产品的“定义权”，再次重塑品牌溢价能力。
至于新荣记为何要在此时趟这浑水？
或许是出于张勇与贾国龙多年的交情，或许是看中西贝的渠道。
谁知道呢？
如果说引入新荣记是贾国龙“看得准”，找来舟轩股份就是他“玩得花”。
舟轩股份的实控人是谁？是胡晓明。
胡晓明是谁？是前蚂蚁集团CEO。

公开资料显示，胡晓明于2005年加入阿里巴巴集团，并在2009年创建阿里金融。
2014年，他出任阿里云总裁，推动政府公共服务上云，以及云计算和工业制造、农业等产业的融合。
在此期间，阿里云成为亚洲最大、全球前三的云计算公司。
2018年，胡晓明出任蚂蚁集团总裁，次年接任CEO。
2021年辞职后创建了农业品牌一米八农业科技。
从胡晓明的经历不难看出，他是产业融合以及数字化资产方面的高手。
他旗下的舟轩股份，主打股权投资和技术咨询。
一米八农业科技，则聚焦用科技手段推动农业现代化。
它们跟西贝拼在一起是什么？
是西贝对上游产业链的进一步把控，以及一家传统餐饮企业的数字化尝试。
再加上新荣记，西贝就摇身一变，成了一家同时具备米其林级别产品研发能力和数字化革新的现代食品“科技”企业。
别管最后成不成吧，至少贾国龙此时此刻讲出了一个“好故事”。
而一个“好故事”，是进入资本市场的一块“敲门砖”。

贾国龙曾公开声称“西贝永不上市，上市就是圈钱”。
但到了2020年，疫情压力下他认识到了资本的力量，改口“如果有合适时机，我们会选择。”
2023年，贾国龙再不遮掩，立下2026年IPO的flag，要把西贝做到千亿市值。
如今，西贝这个品牌在舆论风暴中风雨飘摇，贾国龙则向资本市场拿出了一个“好故事”。
在困境中还能展现出野心，或许资本市场还真喜欢这一挂的。
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