浙江台州“毒娃娃菜”事件：谁为“舌尖安全”守住最后一关？

近日，浙江台州一对夫妻因食用网购娃娃菜而双双溴鼠灵中毒、生命垂危。警方调查揭示，毒源竟来自包裹蔬菜的废旧报纸——其在回收储存过程中沾染杀鼠剂，最终渗透污染了蔬菜。这起看似偶然的事件，实则以极端方式叩问着食品安全体系的薄弱环节：从生产、包装、流通到销售，究竟谁该为“舌尖安全”守住最后一关？

图：医院诊断书称为杀鼠剂中毒。

此次事件中，商家为压缩成本，使用来源不明、可能污染的废旧报纸直接包装即食蔬菜，成为悲剧最直接的突破口。这一行为不仅违背了《食品安全法》关于“禁止生产经营被有毒有害物质污染的食品”的明确规定，更暴露了部分经营者对生命健康的极端漠视。食品安全无小事，任何环节的“成本节约”一旦逾越安全底线，都是对消费者信任的背叛，更是对法律红线的践踏。当经营者将利润凌驾于安全之上，所谓“最后一关”便从源头已然失守。

进一步看，网络平台作为连接产销的关键枢纽，其责任远不止于“信息中介”。尽管平台在事后提供了商家信息，但事件仍折射出其在事前审核、事中监督方面的不足。根据《电子商务法》等相关规定，平台对入驻商家负有资质审查、持续管理的法定义务。若平台只注重流量与规模，而忽视对经营者资质、包装材料合规性等环节的实质性把控，类似的安全漏洞恐难以根除。平台经济的繁荣，必须建立在坚实的安全责任基石之上。

更深层次的问题在于，一张沾染剧毒的旧报纸，何以能穿越回收、流通、包装等多个环节，最终直达消费者餐桌？这暴露出食品安全监管链条仍存在不容忽视的盲区与断点。食品包装材料等“非食品”环节的安全风险，往往易被传统监管视野所忽略。食品安全治理必须实现从农田到餐桌的“全链条闭环”，特别是对包装、运输等辅助环节的风险评估与动态监管亟待加强。

此外，食品安全终究是一项需要社会共同守护的公共事业。它既离不开企业的自觉守法、平台的严格审核、政府的有效监管，也需要消费者提升安全意识与鉴别能力，媒体加强监督曝光，行业协会完善自律引导。唯有构建政府监管、企业主责、行业自律、公众参与、媒体监督的社会共治格局，让每一股力量都成为守护食品安全的“守门人”，我们才能真正筑牢从生产到消费的每一道关口。

舌尖上的安全，关乎最基本的生命健康权，不容任何环节掉以轻心。只有每个责任主体都真正守好自己的“最后一关”，让法治的牙齿真正锋利起来，让监管的链条真正闭环起来，让社会的监督真正有效起来，我们才能让百姓吃得放心、吃得安心，也才能筑牢现代社会赖以存续的信任基石。安全之路，任重道远，守关之责，重于泰山。