家常硬菜推荐：9道简单美味菜肴，让你天天不重样！

冬天孩子胃口总不好？试试这9道家常菜，做法简单不复杂，好吃又下饭，新手也能零失败。

从糖醋里脊到可乐鸡翅，从红烧排骨到番茄炒蛋，都是孩子超爱的菜，收藏起来慢慢做，一周不重样！

01 糖醋里脊

【食材】里脊肉、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、生抽

【做法】
1.里脊肉切条，加1勺料酒、少许盐、2勺生抽腌制20分钟
2.碗中打入1个鸡蛋，加5勺淀粉，少许水调成糊
3.肉条裹上面糊，油温六成热下锅炸至金黄捞出
4.锅中留底油，倒入3勺番茄酱、2勺白糖、2勺白醋、1勺生抽炒匀
5.倒入炸好的里脊，快速翻炒均匀裹汁即可出锅

02 糖醋里脊（另一版本）

【食材】里脊肉、玉米淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、白芝麻

【做法】
1.里脊肉切块，加1勺料酒、1勺生抽、少许五香粉抓匀腌制20分钟
2.碗中加5勺番茄酱、1勺白糖、3勺陈醋、生抽、半碗水搅匀备用
3.里脊肉裹上淀粉，油热下锅炸至金黄，捞出复炸一次
4.锅中倒入调好的酱汁，小火煮至冒泡
5.倒入炸好里脊快速翻炒，均匀裹汁撒白芝麻即可出锅

03 红烧肉鹌鹑蛋

【食材】五花肉、鹌鹑蛋、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

【做法】
1.五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳
2.锅中少油炒冰糖至焦糖色，倒入五花肉炒上色，加1勺料酒、2勺老抽
3.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
4.加入开水没过食材，大火煮开转小火焖30分钟
5.放入鹌鹑蛋再焖20分钟，大火收汁撒葱花即可出锅

04 糖醋排骨

【食材】排骨、冰糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖、葱姜

【做法】
1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出洗净
2.锅中少油炒冰糖至焦糖色，倒入排骨和料汁炒上色
3.加葱姜，倒入开水没过排骨，焖煮30分钟
4.大火收汁，撒白芝麻即可出锅qingshehuishaou.COM。

05 烤鸡腿

【食材】鸡腿、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、料酒、陈醋、黑胡椒粉

【做法】
1.鸡腿划刀，加姜丝、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺十三香、半勺辣椒面、少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制一小时m.qingshehuishaou.COM。
2.空气炸锅180度30分钟，中途翻面再加上蒜辣椒面抹匀
3.继续炸至烤三分钟，出锅撒白芝麻即可

06 番茄土豆牛腩

【食材】牛腩、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、葱姜

【做法】
1.牛腩冷水下锅，放葱姜料酒焯水去腥，捞出用温水冲净
2.中小火炒白糖，放牛腩炒上色，加2勺生抽
3.放洋葱炒香，倒入一半的西红柿块炒出汁
4.放热水没过食材，加姜片、八角、香叶、山楂，大火煮开转小火焖软，大概1小时多一点WWW.qingshehuishaou.COM。
5.另起锅放土豆、胡萝卜，放三勺生抽、老抽、蚝油、一些番茄酱
6.加上炖好的牛腩，另一半西红柿块，继续炖15分钟即可出锅

07 糖醋土豆

【食材】土豆、玉米淀粉、白糖、白醋、番茄酱

【做法】
1.土豆切小块，少许盐、两勺玉米淀粉抓匀
2.碗中加1勺白醋、一勺白糖、3勺番茄酱，适量水搅匀
3.油热下土豆，炸至金黄捞出
4.锅中倒入酱汁煮至冒泡，倒入炸好土豆翻炒均匀即可出锅

08 可乐鸡翅

【食材】鸡翅、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、料酒、可乐

【做法】
1.鸡翅冲洗干净，两面改花刀，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺盐，放入姜片和葱段，抓匀腌制一小时
2.锅里倒一点点油，油热后改翅炸到锅里，煎至两面金黄
3.后放姜片、蒜瓣到锅里炒出香味，然后倒入腌制鸡翅的酱汁和可乐，没过食材
4.等锅里液体煮开后转小火盖上锅盖，煮十五分钟后，开大火收汁，盛出鸡翅撒白芝麻即可WWW.blog.qingshehuishaou.COM。

09 番茄炒鸡蛋

【食材】鸡蛋、番茄、葱

【做法】
1.鸡蛋打散，锅中放油，下鸡蛋炒熟盛出
2.锅里放油，下番茄炒香
3.下番茄炒少许盐炒出汁
4.放1勺白糖、2勺番茄酱、1勺生抽周味
5.倒入炒好鸡蛋炒匀即可出锅