秋冬是宝宝攒能量、长身体的黄金期,天气一冷,宝宝对热量和营养的需求也跟着变高。作为宝妈,既要保证优质蛋白的摄入,又要兼顾维生素和膳食纤维,还要让娃吃得香、不挑食,真的要花点心思。
今天就给大家整理了一周不重样的1岁+宝宝秋冬辅食餐,从主食到配菜,从蛋白质到维生素,搭配得明明白白,新手妈妈也能轻松上手!
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Day1 紫薯蛋挞+口蘑酿虾+西兰花+草莓
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- 紫薯蛋挞:芋头+紫薯蒸熟压成泥,放入模具做出挞皮,倒入鸡蛋+配方奶的蛋液,烤箱180℃烤25分钟。软糯香甜,还能锻炼宝宝咀嚼能力。
- 口蘑酿虾:口蘑去掉中间部分,放上虾滑煎熟,鲜香味美,一口一个超满足。
- 搭配西兰花和草莓,补充维生素和膳食纤维,酸甜开胃。
Day2 鳕鱼炒饭+清蒸鳕鱼+蒸南瓜+橙子
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- 鳕鱼炒饭:菠菜、胡萝卜焯水切碎,鳕鱼去腥煎熟,和鸡蛋、米饭一起翻炒,鲜香味浓,宝宝爱吃。
- 清蒸鳕鱼:鳕鱼放姜片去腥,水开上锅蒸8分钟,淋上热油和酱油,肉质鲜嫩无刺,补充优质蛋白。
- 蒸南瓜和橙子,软糯清甜,富含维生素A和维C。
Day3 藜麦饭+番茄牛肉焖豆腐+清炒菠菜+莓果
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- 番茄牛肉焖豆腐:牛肉加姜、酱油、淀粉腌制,炒至变色盛出;番茄炒出汁,加入焯水豆腐焖煮,出锅前放牛肉,酸甜入味,补铁又补钙。
- 清炒菠菜:菠菜焯水后快炒,保留翠绿口感,补充叶酸和膳食纤维。
- 藜麦饭和莓果,营养全面,酸甜解腻。
Day4 口蘑鳕鱼丸汤面+香煎鳕鱼皮+橙子
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- 口蘑鳕鱼丸汤面:鳕鱼+虾+莲藕搅打成泥,加淀粉搅匀做成鱼丸;煎出虾油,加入口蘑炒香,加水煮至鱼丸浮起,放入紫薯面条,鲜味十足。
- 香煎鳕鱼皮:鳕鱼皮煎至金黄酥脆,富含胶原蛋白,口感独特。
- 搭配橙子,补充维C,促进消化。
Day5 山药肉丸+丸子汤+肠仔包+玉米笋
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- 山药肉丸:肉末加酱油、盐、红薯粉搅匀,加入山药碎揉成丸子,土豆、胡萝卜铺底,上锅蒸30分钟,软嫩不柴,健脾养胃。
- 丸子汤:羊肚菌+土豆+胡萝卜煮汤,鲜味浓郁,暖身又暖胃。
- 肠仔包和玉米笋,碳水和膳食纤维双丰收。
Day6 葱油鸡腿+鳕鱼虾饼+甜豆蒸饭+彩椒
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- 葱油鸡腿:鸡腿洗净擦干,用酱油、盐、葱姜腌制,锅底铺洋葱、香葱,倒入腌料汁,电饭锅压35分钟,肉质软烂脱骨,葱香四溢。
- 鳕鱼虾饼:鳕鱼+虾搅打成泥,做成小饼煎熟,外酥里嫩,补充DHA。
- 甜豆蒸饭和彩椒,色彩丰富,促进食欲。
秋冬辅食小Tips
1. 多选择温热食材:比如山药、南瓜、胡萝卜等,暖身养胃,适合秋冬季节。
2. 优质蛋白不能少:鳕鱼、牛肉、虾等都是不错的选择,每周换着吃,避免宝宝挑食。
3. 色彩搭配很重要:红、黄、绿、紫等不同颜色的食材搭配,既能吸引宝宝注意力,又能保证营养均衡。
4. 烹饪方式以蒸、煮、焖为主:减少油炸,保留食材营养,也更适合宝宝娇嫩的肠胃。
这些辅食餐都是我亲测宝宝爱吃的,做法简单,营养全面,每天换着做,宝宝吃得香,妈妈更省心!
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