1岁+宝宝秋冬营养餐合集｜一周不重样，长肉又长个

秋冬是宝宝攒能量、长身体的黄金期，天气一冷，宝宝对热量和营养的需求也跟着变高。作为宝妈，既要保证优质蛋白的摄入，又要兼顾维生素和膳食纤维，还要让娃吃得香、不挑食，真的要花点心思。

今天就给大家整理了一周不重样的1岁+宝宝秋冬辅食餐，从主食到配菜，从蛋白质到维生素，搭配得明明白白，新手妈妈也能轻松上手！

Day1 紫薯蛋挞+口蘑酿虾+西兰花+草莓

- 紫薯蛋挞：芋头+紫薯蒸熟压成泥，放入模具做出挞皮，倒入鸡蛋+配方奶的蛋液，烤箱180℃烤25分钟。软糯香甜，还能锻炼宝宝咀嚼能力。

- 口蘑酿虾：口蘑去掉中间部分，放上虾滑煎熟，鲜香味美，一口一个超满足。

- 搭配西兰花和草莓，补充维生素和膳食纤维，酸甜开胃。

Day2 鳕鱼炒饭+清蒸鳕鱼+蒸南瓜+橙子

- 鳕鱼炒饭：菠菜、胡萝卜焯水切碎，鳕鱼去腥煎熟，和鸡蛋、米饭一起翻炒，鲜香味浓，宝宝爱吃。

- 清蒸鳕鱼：鳕鱼放姜片去腥，水开上锅蒸8分钟，淋上热油和酱油，肉质鲜嫩无刺，补充优质蛋白。

- 蒸南瓜和橙子，软糯清甜，富含维生素A和维C。

Day3 藜麦饭+番茄牛肉焖豆腐+清炒菠菜+莓果

- 番茄牛肉焖豆腐：牛肉加姜、酱油、淀粉腌制，炒至变色盛出；番茄炒出汁，加入焯水豆腐焖煮，出锅前放牛肉，酸甜入味，补铁又补钙。

- 清炒菠菜：菠菜焯水后快炒，保留翠绿口感，补充叶酸和膳食纤维。

- 藜麦饭和莓果，营养全面，酸甜解腻。

Day4 口蘑鳕鱼丸汤面+香煎鳕鱼皮+橙子

- 口蘑鳕鱼丸汤面：鳕鱼+虾+莲藕搅打成泥，加淀粉搅匀做成鱼丸；煎出虾油，加入口蘑炒香，加水煮至鱼丸浮起，放入紫薯面条，鲜味十足。

- 香煎鳕鱼皮：鳕鱼皮煎至金黄酥脆，富含胶原蛋白，口感独特。

- 搭配橙子，补充维C，促进消化。

Day5 山药肉丸+丸子汤+肠仔包+玉米笋

- 山药肉丸：肉末加酱油、盐、红薯粉搅匀，加入山药碎揉成丸子，土豆、胡萝卜铺底，上锅蒸30分钟，软嫩不柴，健脾养胃。

- 丸子汤：羊肚菌+土豆+胡萝卜煮汤，鲜味浓郁，暖身又暖胃。

- 肠仔包和玉米笋，碳水和膳食纤维双丰收。

Day6 葱油鸡腿+鳕鱼虾饼+甜豆蒸饭+彩椒

- 葱油鸡腿：鸡腿洗净擦干，用酱油、盐、葱姜腌制，锅底铺洋葱、香葱，倒入腌料汁，电饭锅压35分钟，肉质软烂脱骨，葱香四溢。

- 鳕鱼虾饼：鳕鱼+虾搅打成泥，做成小饼煎熟，外酥里嫩，补充DHA。

- 甜豆蒸饭和彩椒，色彩丰富，促进食欲。

秋冬辅食小Tips

1. 多选择温热食材：比如山药、南瓜、胡萝卜等，暖身养胃，适合秋冬季节。

2. 优质蛋白不能少：鳕鱼、牛肉、虾等都是不错的选择，每周换着吃，避免宝宝挑食。

3. 色彩搭配很重要：红、黄、绿、紫等不同颜色的食材搭配，既能吸引宝宝注意力，又能保证营养均衡。

4. 烹饪方式以蒸、煮、焖为主：减少油炸，保留食材营养，也更适合宝宝娇嫩的肠胃。

这些辅食餐都是我亲测宝宝爱吃的，做法简单，营养全面，每天换着做，宝宝吃得香，妈妈更省心！