“腊八节”为啥在初八？“腊八节”到底拜谁？

腊八，要来了。

有人说，腊八节其实是个“狩猎节”。

远古时期，冬天没外卖，人们只能出门打猎，打回来还得搞个仪式感拉满的“腊祭”，感谢天地、祭拜祖先，顺便祈祷明年别饿肚子。《礼记》里还提到“伊耆氏（神农）始为蜡”，意思是：这事是神农氏带头干的！

到了周代，腊月被正式定为年终祭祀月，祭的神仙还不少——黄神、水庸神、猫虎神、昆虫神……整整八个，号称“腊八天团”。

这或许“腊八节”选择初八的原因之一。为啥这样说？

因为在汉代以前，腊祭的日子飘忽不定，今天初八，明天十八，后天……可能忘了。汉代人一拍脑门：“咱定在冬至后第三个‘戌日’吧！”

后来结合以往的腊日与腊祭，为了方便记，干脆定在腊月初八，从此腊八喜提“固定档期”。

档期固定了，有关腊八最广泛的莫过于佛教“佛祖出道”说，因为这个版本最有故事性：佛祖释迦牟尼苦修多年，饿得前胸贴后背，差点“成佛未半而中道崩殂”。
幸好一位善良的牧女送来一碗“乳糜粥”（杂粮野果粥），佛祖吃完满血复活，在菩提树下打坐七天，终于在腊月初八这天“顿悟出道”。

从此，寺庙每年腊八熬粥供佛，这叫“佛粥”，后来逐渐传入民间，成了“腊八粥”。

不过，除了佛祖，两个历史人物与腊八节有着千丝万缕的联系。

第一个就是朱元璋。

明朝开国皇帝朱元璋，小时候给地主放牛，饿得眼冒金星。某天他掏老鼠洞，居然掏出一堆杂粮：大米、豆子、红枣……煮成一锅粥，香得他终生难忘。后来当上皇帝，吃腻了山珍海味，突然想起这碗“老鼠洞宝藏粥”，下令御厨复刻，那天正好是腊月初八，于是“腊八粥”从此有了皇家认证。

第二个岳飞，据说他被十二道金牌召回，走到半路没粮了。百姓心疼岳家军，纷纷送粥送饭，凑成一碗“百家饭”。岳飞被害后，百姓每逢腊八煮粥纪念，这碗粥里煮的是民心，也是义气。

说完了起源，不得不说一下腊八的主角——“腊八粥”。你以为腊八粥只是一碗粥？不，它是“粥界满汉全席”！

从古至今各地用料卷出天际：

北方豪华版：红枣、栗子、杏仁、松仁、莲子、核桃、桂圆……恨不得把干果铺搬进锅里。

南方清新版：青菜、萝卜、木耳、荸荠、茨菇，甚至还有放肉的，堪称“粥中炖菜”。

陕西特色版：分“五味”和“八味”，八味的还要加大肉丁、豆腐、萝卜，吃完还得“益之以酒馔”——喝完粥还得整两盅！

这碗粥的寓意也五花八门：祭祖、供神、敬佛、祈求风调雨顺、长命百岁、涂门上防鬼，抹果树上求结果，甚至还有“喂鸡防冻”。

当然，腊八节不只是喝粥！

腊八蒜：北方的“翡翠小炸弹”腊八泡蒜，过年吃饺子必备。蒜瓣变绿不是因为中毒，是醋和低温的魔法！

腊八鼓：古人版“跨年音乐节”先秦就有“击鼓驱疫”的习俗，后来和佛教金刚力士结合，变成戴面具、敲锣打鼓的“巡游驱鬼秀”。

宋代甚至发展成“打夜胡”——穷人组队扮鬼神，挨家敲门要钱，堪称古代“万圣节讨糖”。

陕北还有挂“腊八穗”（谷秆编的穗子塞红枣），求孩子健康成长、早日成家。而关中地区则给果树“喂粥”，叫“不歇枝”，祈求明年果子挂满枝。

陕西农村还有腊八理发，因为“正月理发死舅舅”，得赶在年前剃个头！

一碗粥，千年温存无论腊八节起源有多少版本，这碗粥里煮的，从来不只是粮食。它是冬日的暖意，是年关的期盼，是对祖先的怀念，也是对平凡生活的朴素祝愿。

腊八一到，年味就浓了。

即便如今仪式简化，只要那碗热粥还在，围坐一桌的温情还在，这个节，就还在。