老张拉面，就该你火！

“当你遇到困难时，可免费吃一碗热腾腾的面。”

来到北京日坛北路的“老张拉面”，首先看到的是玻璃门上贴着的这行字，红底白字，有些褪色却格外醒目。

这句简单的话，一贴就是七年，从未撕下。

“面不够可以加，什么也不会多问”

“你好，如果遇到困难，可以免费吃一碗面吗？”

“可以吃，您有忌口吗？”

“我不是真的需要这碗面，我是想问一下……”

“没关系，只要有人告诉我们遇到了困难，我们就下一碗大份面，让他吃饱，面不够可以加，什么也不会多问。”

这是记者与店员的对话。在这家不足五十平米的面馆里，这样温暖的对白几乎每天都在发生。“面不够可以加，什么也不会多问”，这份默契与尊重，来自店主成乃仓的坚持：“人家遇到困难，再询问反而让人不舒服。”

“我也曾被一碗面温暖过”

店长成乃仓今年35岁了，是甘肃人。

说起自己的名字，他笑了：小时候家里条件不好，他是家里的老五，上面有两个哥哥两个姐姐。母亲奶水不够，小成总是吃不饱，家人就给他起名叫“奶仓”，希望他长大能吃饱饭。

懂事后，成乃仓觉得自己叫“奶仓”有点不好意思，别人问起时，他都说自己叫“乃仓”。

“乃”，是想做一个实实在在的人。

2007年，他来北京打工，保安、搬运工什么都干过。

“刚来北京找工作，天冷又窘迫，有好心人给过我一碗热面，我一直忘不了。”有了一些积蓄后，2018年，他在北京工体附近开了第一家“老张拉面馆”，干起了从小就喜欢的拉面生意。

成乃仓至今清晰记得，小店刚开张没多久的一个雨夜，一位中年男子在门口徘徊许久，才怯生生推门问道：“老板……我能不能干点活，换碗面吃？”成乃仓没多问，转身煮了一大碗热汤面，还特意加了个卤蛋。

“我把面端给他，看到他眼眶一下子就红了，眼里有种光，是希望的光。”那一刻，成乃仓想起了当年在饭馆前徘徊的自己。从此，这个“无声约定”从未中断。

“那些欲言又止的人

得主动问，用大碗盛”

2023年，他在朝阳区日坛北门开了第二家店，这家店临近儿科研究所，免费吃饭的提示依然雷打不动地贴在门口的玻璃上。

成乃仓常叮嘱店员，要留心客人的难处，尤其是那些欲言又止的人，得主动问，用大碗盛，务必让人吃饱。对于带孩子来看病的父母，他总会多一份心。

有一次，一位母亲领着剃了光头的小男孩进来，轻声问能否只要半碗面，多少钱。

成乃仓听见了，转头低声交代店员：“煮一大一小两碗，就说店里搞活动，免费。”

面端上来时，他三岁的儿子正好在旁边，仰头好奇地问小男孩：“小哥哥，你的头发呢？”成乃仓自然地摸了摸孩子的头，接话道：“剃了光头多精神呀。”

那位母亲眼眶倏地红了，低下头轻轻说了声：“孩子是白血病……谢谢。”

没有多余的安慰，也没有刻意的询问。只是两碗面热腾腾地搁在桌上，善意与体谅，都在那缕缕白汽里了。

免费吃饭的后续是

“自愿存面”的爱心接力

这张告示刚贴出时，没有人想到，它会成为一场爱心接力的起点。

不少顾客得知这个承诺后，吃完面会主动多付一些钱：“老板，这钱帮我存着，留给以后需要的人。”每一笔心意，店员都会仔细记在本子上。

“老张拉面”馆的柜台上，放着一本边角已磨损的泛黄笔记本，里面密密麻麻记录的，不是营收，而是一笔笔“存面”善款：

“2025年3月5日，不知名顾客，存5碗。” “2025年9月4日，不知名顾客，存1000元。” “2026年1月17日，严XX，存2碗。” ……

“存”面顾客中最年长的一位捐钱后，在账本上写下备注：“给环卫工添碗面”；而最年幼的“储户”是一个五岁男孩，他将买冰棍的钱留下，请有需要的小朋友们吃面。

1月22日，老张拉面馆日坛店小黑板上的“爱心账本”又更新了：存面剩余580碗！

当天，成乃仓收到了1万元奖金，他当即决定将奖金全数用于公益，转化为520碗“新春爱心面”，把面送给环卫工、快递员和志愿者。

与此同时，成乃仓还亲手将一块写有 “爱心 账本：存面剩余 580 碗 ” 的小黑板，挂在了店内那句公益标语下方。截至1月23日，店内“存”面已有603碗。

在媒体相继报道了“老张拉面”馆一碗爱心面的故事后，前来“存”面的人也多了起来， 但成乃仓却有了新打算：暂停“存”面。

“ 目前，有善款的 ‘ 存面 ’ ，加上店里经营稳定，有能力让有困难的人在这免费吃上一碗面。 ” 成乃仓解释道。

从“免费吃面”到“自愿存面”

这场持续七年的爱心接力

让人倍感温暖

愿这份善意

陪更多需要的人

暖身、暖心

本文转载自『人民日报』微信公众号，来源：北京新闻、央视新闻

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