一个滴漏咖啡壶在越南引发争议！

越南一个采用钛金属23级材质、饰有“九鬃马”图案的滴漏咖啡壶，以近2700万越南盾（约合人民币7161元）的售价引发争议。

1月21日，越南河内市（Hà Nội）一家精品咖啡品牌推出一款据称采用钛金属制成的滴漏壶，售价为2680万越南盾，限量54个。这款滴漏壶的设计灵感来源于山精水精（Sơn Tinh - Thủy Tinh）传说，其壶盖部分被塑造成“九鬃马”的造型。

生产方表示，每一次用此壶冲泡咖啡时，山精与水精之战的一部分场景会通过水流退去的景象得以重现，从而让“九鬃马缓缓显现，傲然挺立”。限量54个的数字，则代表着越南的54个兄弟民族。

尽管对其融入文化元素给予肯定，咖啡爱好者社群仍因其高昂售价——远超市场上通常仅售数万越南盾的普通滴漏壶——而引发争论。

“活得够久，终于看到一个价值超过2600万越南盾的滴漏壶了，”黎龙（Lê Long）评论道。与此同时，盛张（Thịnh Trương）认为，只需一个便宜的铝制滴漏壶，配上一台好的磨豆机，就足以冲出一杯好咖啡。他也认为生产方定价过高，尽管这并非“古驰或路易威登”的产品。

价值近2700万越南盾的滴漏壶样品

河内一家传统咖啡馆的店主黄明（Hoàng Minh）表示，对一款滴漏壶能卖出如此高价感到“非常震惊”。

“一个好的滴漏壶确实能让咖啡更好喝，但不可能让咖啡从6分变成10分，”他说，并指出这款钛金属滴漏壶的装饰性大于实用性。

据他介绍，制作滴漏壶的材料如果保温性好，可能会影响成品质量。此外，制作工艺也很重要，以确保水流能被充分萃取，不会堵塞或流速过快。

根据实际体验，这款滴漏壶手感相当沉实，在不同光线下会呈现出不同的色彩光晕。壶底部分比上部做得更厚，有助于在萃取时提高保温能力。冲泡完成的咖啡成品风味良好，但这主要归功于咖啡豆本身，并非完全由钛金属材质决定。

这款2680万越南盾滴漏壶的品牌创始人武廷秀（Vũ Đình Tú）表示，新产品面世时出现不同意见是正常现象。目标客户群包括具有审美品味、喜欢收藏、追求新奇体验的人群。开售三天后，部分钛金属滴漏壶已售出。

据他介绍，售价如实反映了从产品研发到材料质量、制作工艺的各项成本。23级钛金属（Titanium grade 23）是一种高级钛金属，通常用于航空航天、重工业和医疗领域。这种材料耐用、承力好，不易随时间损坏。医疗行业使用这种材料将其长期植入患者体内。

“在咖啡冲泡工具中使用金属材料必须特别注意安全问题，否则容易遇到金属析出问题，”他说。

正式版的滴漏壶被放置在礼盒中

他指出，市场上充斥的许多廉价铝制滴漏壶由回收铝制成，通常含有重金属。当表面的阳极氧化保护层脱落后，咖啡可能直接接触裸露的铝，引发长期使用下金属析出风险的担忧。

品牌创始人表示，他们对制作滴漏壶的材料进行了大量考量。团队花费了10个月进行研究和测试。最初，生产团队考虑过黄金和白银，但其外观“过于浮华、光亮”，不符合设计理念。

团队也考虑过使用铜（灵感来源于越南铜鼓的想法），并尝试了失蜡法铸造工艺。然而，他们最终也排除了铜材料，因为难以控制铅含量。且用铜制滴漏壶冲泡咖啡时，香气或多或少会受到影响。

最终，团队决定选择钛金属——一种面向未来的耐用材料。武廷秀期待这款滴漏壶能够传承多代。

在世界范围内，一些专业户外用品品牌也在其咖啡冲泡产品中使用钛金属。大多数使用钛金属1级（titanium grade 1），其纯度约为97%，因此价格更便宜，例如一个400毫升的保温瓶售价约200万越南盾。

钛金属根据“等级”分类以满足不同用途需求，并非等级越高越好或越贵。材料的价值取决于技术要求和应用标准，而不在于等级数字本身。然而，5级和23级钛金属属于技术要求高的类别，用于航空、生物医学等特殊领域。因此，其生产和检测成本显著高于通常用于日用品的纯钛等级（1-4级）。

据武廷秀介绍，投入时间和资金研发产品却仅销售54个——甚至可能卖不完——并不能带来经济效益。然而，这是他通过对传统滴漏壶不断创新，所追求的一场对材料的征服。

此前，他也曾推出一款塑料滴漏壶——这种材料早已被许多咖啡器具制造商使用——但同样引发了传统滴漏壶爱好者的争议。他期待明年能继续研究并为这款熟悉的滴漏壶开发更多新材料和新造型，助力将越南咖啡文化推向国际友人。