天津
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1月25日鸡蛋价格继续上涨，全国已有超10个省份蛋价突破4元/斤，主产区均价3.9-4.05元/斤，主销区部分市场冲高至4.1-4.3元/斤，整体呈现“南强北稳”的格局。
上海领跑全国，蛋价4.15-4.30元/斤，草鸡蛋更是卖到4.48-5.17元/斤；河南、安徽多地站稳4元关口，郑州、周口、阜阳、亳州等核心产区蛋价4.00-4.10元/斤；四川、甘肃、宁夏、陕西等西南西北省份，蛋价4.00-4.20元/斤，稳居高位；浙江、山西部分地区突破4.0元/斤，跟风补涨；广东蛋价3.9-4.11元/斤，逼近4元线，走货顺畅；山东作为主产区，蛋价3.90-4.05元/斤，受节前补货和养殖户惜售支撑小幅上调；东北三省蛋价3.65-3.80元/斤，稳中有涨，黑龙江、吉林补涨明显；北京、天津等华北地区蛋价3.65-3.75元/斤，整体平稳偏强。
这波涨价核心是春节前的需求爆发，食品加工厂集中备货、商超补货、家庭采购形成三重需求叠加，走货速度明显加快；加上生产与流通环节库存均处于历史同期低位，放大了价格弹性；前期养殖亏损时间长，养殖户捂货待涨心态浓厚，再叠加饲料价格上涨的成本压力，共同推高了蛋价。
短期来看，春节前蛋价将继续高位坚挺，部分低价区仍有补涨空间，节前大概率维持现有水平；中期春节后，需求减弱，蛋价或温和回落，但幅度有限，不会出现大幅跳水；长期2026年，随着养殖利润修复，养殖户补栏积极性提升，后期供应增加或抑制价格上涨空间。
家庭采购建议适量分批，避免集中抢购推高价格，也可以关注本地超市特价活动，采购量较大的话和邻居拼单还能降低成本。今天你所在的省份鸡蛋破4元了吗？欢迎分享当地价格，一起关注民生行情！
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