上海
元旦过后，春节氛围日渐浓厚。1月初，叮咚买菜以“叮咚出马好货连连”为主题开启年货节，覆盖年夜饭、走亲访友、休闲下午茶等多元场景，集结千余款国内外好物，满足消费者一站式办年货需求。1月24日-25日，年货节线下体验活动空降上海BFC外滩枫径市集，打造“边逛边尝、即选即购”的年味新场景，现场人气火爆。
市集现场，威海乳山生蚝、通威甜对虾等鲜美食材免费试吃，澳洲和牛牛排、和牛火锅、手抓羊肉等冬季滋补美味轮番登场，让市民沉浸式感受“舌尖上的年味”。针对年夜饭需求，四参四鲍港式大盆菜、红烧盘龙河鳗、松鼠鳜鱼等酒店级年宴大菜同步亮相，助力消费者在家轻松复刻高端家宴。
值得关注的是，市集同期迎来“智利车厘子冰雪节”上海站主会场启幕。作为智利车厘子协会冰雪节战略合作伙伴，叮咚买菜新季车厘子销售额同比增长近40%。1月23日，智利水果出口商协会欧亚市场总监夏瑞夫为叮咚买菜颁发官方渠道证书，标志双方合作进一步深化。
线下逛市集寻年味，线上即时配送享便捷。叮咚买菜相关负责人表示，平台依托即时零售能力，助力消费者摆脱囤货、备菜繁琐，实现随吃随买、轻松下厨，在满足饮食需求的同时收获情绪松弛感。
今年年货节，健康消费趋势凸显，叮咚买菜重点升级海鲜肉类品质，推出多款无抗、有机、功能性商品。猪肉品类主打黑钻世家川藏特色黑猪、雪山黑猪，其中雪山黑猪以有机粗粮喂养，慢养400天，肉质鲜嫩鲜香；禽类则聚焦散养土鸡、土鸭、土鸡蛋等原生态产品。水产方面，除波士顿龙虾、帝王蟹等高端海鲜，更大规格的高盐甜对虾、280g/只的有机乳山生蚝等常见水产完成升级，“真安心鱼”系列覆盖石斑鱼、鲈鱼等多品类，预计春节期间将迎来爆发式增长。
走亲访友场景中，“健康关怀”正替代“体面排场”成为新主流。叮咚买菜针对性上线10余款健康零食礼盒，涵盖配料干净的猪肉脯、牛肉干、坚果果干等。以“黑钻世家×牛车水”猪福聚金猪肉脯礼包为例，配料仅含黑猪后腿肉、白砂糖和鱼露，高蛋白更健康，兼顾口感与营养。
在线下的山姆门店，一派独特的“中西交融”节庆气息扑面而来。夺目溢彩的铜葫芦摆件、一米高的声光奥特曼玩具、新西兰空运直达的金车厘子、五年生单根＞100g的大人参、品质与设计感兼备的Member’s Mark礼盒系列、各式国际大牌美妆护肤礼盒……这些新春好物已走进全国63家山姆门店。
“年夜饭”是过年最重要的场景，山姆以“食贯中西+精简烹饪”为解决方案。以澳洲和牛拼盘为例，一盒便能尽享牛后胸、三角肉、肩胛肉三种精华部位，无需洗切，简单涮煮或煎烤便能呈现地道澳洲谷饲风味。传统的中式菜肴上，除了大董鲍鱼猪蹄煲、花椒猪肚鸡、酱卤锦盒等经典名肴，还有多款“鲜见”的时令地标鲜蔬——如五年生平均单根＞100g的长白山鲜边条大人参、九年生两头及三头兰州大百合、直径＞8cm的泌阳大花菇等，既延续了"不时不食"的传统饮食智慧。
在春节这个特别的时刻，消费者对“年味”的期待早已不限于传统年货，而更渴求新鲜感与惊喜，因此山姆带来了便携式KTV音响一体机、AI语音洗发牌一体机等新奇小家电，让全家人在欢笑娱乐中，共度一个灵感充盈的新年。
原标题：《年货市集空降外滩枫径，健康便捷消费成新春新潮流》
栏目编辑：叶薇
本文作者：新民晚报 张钰芸
题图来源：采访对象提供
图片来源：采访对象提供
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