明日进五九，少吃羊肉枸杞，多吃5样，养阴护阳，为开春攒足底气

“夏有数伏，冬有数九”，从一九到四九，寒冷的氛围逐渐被拉到极致，大雪与降温频繁降临，处处银装素裹，冰天雪地，让人倍感寒冬的凛冽之意。好在寒冷的尽头将是回暖，这一点在冬九九中也有着明显得体现，四九过后，从五九开始，气温将一点点上升，逐渐向春日过渡。届时要顺应时节，将养生这件事重视起来。

饮食是养生的重要体现，进入五九天以后既要注意保暖，多休息，又要把应季而食发挥到极致。很多人喜欢通过羊肉枸杞来补身体，其虽然营养，但偏热性，这个时节又很燥，吃多了容易上火，反而会削弱抵抗力，损伤阳气，因此要少吃。顺应五九渐渐回暖的天气，要吃些温润的食物，下面就来跟大家分享5种食物，养阴护阳，润而不燥，顺时节而补，为开春攒足底气，别大意了，来看看吧~

一、银耳

常见的白色菌类，其有着药食同源的特点，富含多糖，胶质，纤维素，维B，磷，钾，硒等等，满满的营养，有助于滋肝益肺，补气润燥，改善体质，保护血管，增强免疫等，天干物燥，多用它煮汤喝，滋润又暖人。

1、从大朵的银耳上边剪下来一小块，放到大碗中，多添些水在里边，二十分钟以后，充分泡透，先换水洗两次，其中有杂质的话要淘洗掉。进而剪成小块。

2、放到锅里去，添上宽水就开火，快速地煮到开起来时，把火候转小，慢慢炖才能炖透。

3、大约半小时以后，我们往里边加点百果，或是自己喜欢的食物，与之搅拌匀了之后，保持小火再炖半小时。

4、把火关掉，往里边撒些碎冰糖，红枸杞，都与汤汁搅拌匀，盖住锅盖，焖十分钟，盛到碗中前，先搅拌几圈，这样汤汁更浓稠。

二、鸡肉

寒冷的时节，不能缺少了肉类，在数九的时候，有着吃鸡的习俗，一来此时已是腊月，吃鸡图个吉利的好兆头，同时其温和滋补，健脾胃好消化，益气补虚，强身健体等，炖上一锅，又解馋又滋补。

1、不用太大，中等个头的鸡肉，质地更嫩，先将其收拾好了，脂肪清理掉，然后切成小块，在清水里边冲几遍。

2、将其倒在锅里，其中多倒些水，料酒，大葱，然后将水烧开了。有浮沫被煮出来，再咕嘟几分钟，肉质都变色后捞出来。

3、再次把锅烧热以后，鸡肉倒在里边，翻炒一会儿，其中的腥味会随着水分的蒸发而去掉，淋入酱油，均匀着色。往里边倒上热水，丢两片姜到汤汁里边，用小火先炖一个钟头。

4、一个白山药清洗好了，切成小段，在一个小时以后放到锅里，这时也把盐补充到位，火候转为中等，再过二十分钟，食物都炖透了，便可以出锅装盘。

三、藕

其是养阴的佳品，富含粗蛋白，纤维素，维C，维B，磷，铁，钾，锰，硒等，有助于润燥滋阴，改善贫血，润肺化痰，促进代谢，增强免疫等。其与肉类一起炖着吃，鲜香可口，营养翻倍。

1、先来准备些排骨，剁成小块头，在清水里边泡泡，继而换水冲干净。

2、起锅来烧水，先把排骨倒进去，淋上料酒煮到彻底沸腾，再过十分钟后捞出来。

3、将其进一步冲洗干净后沥干。来把锅热透，里边放油时，丢几片生姜在里边煎透，排骨下锅，快速翻炒两分钟，老抽少许将其调好颜色，再抓四五个冰糖放进去，倒上开水没过，大火十分钟后，转为文火。

4、把藕去皮冲一冲，切成大块状，再洗两遍，去除表面的淀粉。一个小时后，倒在锅里，把盐补足，中火加三十分钟，便可以关火了。汤汁鲜甜，肉嫩入味，莲藕粉糯绵香。

四、枣

能量满满的小红果子，五九时节要多吃，给身体加点“火”，从内到外都热乎起来。其富含糖类，维C，类黄酮，纤维素，铁，磷等，帮助我们补益气血，提升免疫，香甜可口的它与糯米是绝配，越吃越暖和，气色红彤彤。

1、大约50克的早，先将其仔细地洗洗，继而擦干了。分别剪开，剔出里边的核。

2、来放到料理机，一两秒钟打碎些，倒出来置于大碗里边。撒上糯米粉，与之拌匀。

3、一点一点往里边淋上纯牛奶，直到可以成团的状态就可以了。

4、蒸锅里边添上水，铺上湿透的纱布，将大的面团分成小份，搓圆后摆进去。

5、接着开火去加热，二十分钟，看起来晶莹剔透的，就熟了，夹出来即可。

五、黑芝麻

非常滋润的小种子，富含维E，氨基酸，亚麻酸，黑色素，锌，硒，铁，锰等，有益于养血益气，补肺去燥，养颜润发，延缓衰老等。煮成米糊太香浓了。

1、黑米，大米，小米都抓一点，再来点黑豆，红豆，洗好之后都倒在破壁机里边。

2、舀两勺黑芝麻撒进去，添上适量的饮用水。

3、用煮米糊的方式去煮，二十多分钟就好了。成品香浓顺滑。也可以补点蜂蜜来增加点甜味。

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