北京
⚬ 寒风裹着干燥来袭时，一碗热乎清甜的金桔马蹄银耳汤，润喉暖身又解燥，妥妥的冬日润燥佳品。
金桔性温，果香浓郁，能理气化痰、生津利咽，还富含维生素C，能为身体添一份防护；马蹄清甜脆嫩，清热生津、润燥消积，解冬日干燥带来的不适感，还能为汤品增一抹清爽甜感；银耳素有“平民燕窝”之称，胶质满满，滋阴润肺、养胃生津，煮后软糯绵滑，能滋润秋冬干燥的咽喉与肠胃。
冬日里，晨起煮一锅，午后温一碗，睡前喝一杯，温润润燥又暖心~
食谱作者@烟火间：
“入冬后，皮肤、嗓子都干到不行，
润肺清热的汤水必须安排上✌
正好现在是金桔盛产的季节，
和“平民燕窝”银耳一起煲汤，
再加上香脆清甜的马蹄（荸荠），
清火滋润，比奶茶好喝多了，
上的小伙伴们都来试试哈”
厨友@烟火间
“清热润喉又好吃”
by 厨友@假如爱有天意55
“味道棒极了”
by 厨友@囡囡会做饭
金桔马蹄银耳汤
食谱作者：烟火间
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用料
银耳 1朵 金桔 8个
马蹄（荸荠） 8个 冰糖 适量
枸杞 一小把
* 荸荠也可以用梨代替。
做法
1. 银耳提前泡发洗净并剪碎，越碎越容易出胶~
2. 金桔洗净切片；马蹄（荸荠）去皮切片。
3. 处理好的银耳放入汤锅，加入足量的水，大火煮沸后改小火煮至银耳黏糯。
4. 放入金桔和马蹄同煮10分钟。
5. 最后放入适量冰糖和枸杞煮至冰糖融化即可。
6. 雾霾天、暖气室内、吃辣上火、喉咙不舒服的时候，都可以来一碗哦☑️。
做过的人说
为家人做做美食是件开心的事 ：
金桔马蹄银耳汤，清火滋润，早餐喝一碗太舒服了，是比奶茶好喝多了
悠悠久：
银耳+马蹄+金桔这样的搭配清火滋润营养健康美味冬日来一碗太爽了
静水流深1974：
没有马蹄也不错
猜你想要
编辑：向日葵
封面来源：@烟火间
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