肝脏保护指南！这种水果伤肝风险高，远离它，健康饮食有保障！

刘梅（化名）是一名家庭主妇，平时家里的油、盐、酱、醋、茶都是她来顾着，顾家的人都有一个习惯，就是赶着超市促销的时候大卖特卖，刘梅也一样。

但是，东西买多了，难免会难保存，尤其是水果，容易有小霉点。每次刘梅都会把这些小黑点挖掉，吃剩余好的部分。

这样的日子持续很长一段时间，前些天，刘梅感觉自己脸色好像变差了，干燥还出现了黄褐斑，邻居也总说觉得她的脸色不太对。

刚开始刘梅并没有在意，但是最近她的右上腹开始隐隐作痛，反反复复的，心里发慌所以去做了检查。

万万没想到，检查结果竟然是肝病晚期......

就在全家人都不解的时候，

医生告诉他们就是因为家里的这种水果吃太多！

01

医生：1种水果是肝病“祸首”，赶快扔

肝脏是身体中最大的解毒器官，但是整天都在吃各种伤肝的“毒物”，那就别怪肝“累趴”了。

可能会有人会说：都知道是发霉食物了，谁那么傻还吃啊？

但是一定有好多人都和刘梅想的一样，觉得只是食物表面发霉，舍不得扔，于是去掉发霉的部分继续吃；还有的人，根本不知道食物是不是发霉了……

水果类食物出现腐坏，很多人不舍得扔，一般的做法是剜掉坏的部分继续食用。

但这种做法并不能完全祛除黄曲霉毒素，剩余部分仍旧存在，只是肉眼无法直接观察到，食用之后，仍可对肝脏健康构成威胁。

此外，会有不少人认为，加热之后就不存在致病菌了，所以剩饭剩菜就热热吃了，过期食用油也不舍得扔，但要注意的是黄曲霉毒素耐高温，一般的烹饪温度不足以破坏其毒性。

一些特殊的霉菌已经被证实致癌风险极高，总吃真的是在自己害自己。

02

除此之外，肝还很“怕”这几物

1、发芽的土豆

酸辣土豆丝很是美味，对于许多家庭来说，去菜市场买土豆，一买就是一袋。

经常能够吃上差不多一个月，但，土豆放的时间过长，就会发芽。

而，发芽的土豆，会产生一种毒素——

龙葵素，一种剧毒物质。

因此，在吃土豆时，要将已经发芽的土豆进行处理。

避免误食到体内，造成肝脏内毒素堆积，诱发肝脏病变，导致肝癌。

因为肉类是比较难代谢的，当食用肉类超过一定的限度以后，肝脏就会无法及时的代谢这些脂肪，慢慢的堆积下来，脂肪越聚越多。

就会被藏在身体里面，积压越来越多的时候就会对肝细胞造成损伤。这不仅会引起肝功能障碍，还会造成脂肪肝。

3、咸鱼

腌制食物盐分过高，肝病病人吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬变带有腹水病人则应禁忌。

此外，腌制食物中含有硝酸盐较多，过多食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变化成为一种强烈的化学致癌物，可诱发肝癌。

4、

久泡菌类

木耳是“餐桌常客”，因其较好的口感受很多人喜爱，但因食用木耳中毒甚至住进重症病房的例子不在少数。

干木耳是没有毒的，食用前泡发半小时左右即可，但会有人为了方便一次泡发很多，需要时就捞出来洗洗。

主要因其重视的是，泡发木耳，也包括银耳、蘑菇、香菇等菌类时间太长，很容易被椰毒假单胞菌污染，而它又会分解出米酵菌酸和黄曲霉毒素，这两种毒素都是“肝脏克星”，摄入之后，会严重影响肝脏健康，诱发肝脏疾病，严重者甚至会导致肝癌、肝脏衰竭等。

03

肝受损，看脸、看手就知道

1、脸色发黑

当肝脏出现病变的时候，可能会出现面色变黑。面部变黑的原因从中医的角度来说，肝主青色，当肝脏出现病变时，面部会慢慢失去原有的光泽，颜色逐渐变暗，面部皮肤会慢慢变得粗糙，干燥，没有光泽。从西医的角度来说，肝脏出现病变时，对激素的灭活能力降低，导致面部出现色素沉着的现象。

腹部肿胀

肝硬化，是引起腹腔积液的主要原因，俗称肝腹水。

由于门脉高压、低蛋白血症等多种因素的综合作用，肝硬化腹腔积液主要由肝硬化引起。

肝脏腹水开始出现时，患者会出现四肢异常，如下肢肿大、面颊肥大、腹围增大等，这些都是肝脏腹水的表现。

3、肝掌

手掌大拇指和小指的根部的大小鱼际处皮肤出现片状充血，或是红色斑点、斑块，加压后变成苍白色。

4、蜘蛛痣

在面部、颈部、上胸部、肩部及上肢部等，常常出现像蜘蛛一样的痣；痣有一个中心点，周围有呈辐射形的小血管分支，形态似蜘蛛，故而称为蜘蛛痣。

04

养肝护肝，4个日常习惯很重要

1、情志养肝

中医认为，肝为“将军之官”，主怒，人发怒时走的是“肝经”路线，不利于肝脏健康，如果常常闷闷不乐也容易“肝气郁结”，因此，春季养肝，要注意控制自己的情绪，保持积极乐观的心态。

2、压护肝穴

按摩穴位，也是非常直接的护肝方法。护肝穴为双乳间的

膻中穴。双手相叠，上下往返膻中穴30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。

小腿上部的

足三里穴，也是护肝穴。握拳捶打，可以达到补肾养肝，固护脾胃的功效。

3、保证充足饮水

肝脏的排毒工作需要大量水分帮助，如果体内水分不够，肝脏就无法正常运行，毒素自然也就堆积在体内，久而久之就很容易出现问题，所以养肝一定要多喝水。

由于饮食不当、不规律等引起的胃黏膜损伤出现胃痛，如果不及时治疗往往会引起胃溃疡。不要吃酸辣刺激的，生冷坚硬的食物，多吃软的易消化的，忌酒，规律饮食。由于体内寒气多,让外邪入侵,体内寒气逐渐增加,胆汁减少,食物不能充分解代谢,刺激胃酸分泌较多产生胀气,即胃胀,下面下不去,上面下不来,气往上走,还会出现胃胀打嗝嗳气等情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

不难发现，有很多人出现了这些症状，而且年轻化趋势更为明显，这个需要引起重视，除了注意一些调整外，在有空闲的时候到附近乡下采挖些灌南苦菜回来烧点汤，放点红糖，通过调理胆，这些症状也就慢慢理顺了，身体自然会好起来的。相信在节制饮食，和适量锻炼与运动方面的恢复如常，一定能够改变的。

4、充足睡眠

肝脏在经历了一天的忙碌之后在晚上会休息，如果晚上依然熬夜，那么就会影响到肝脏修复长期以往会造成肝损伤，因此为了自己的肝脏健康，一定养成规律的作息时间，每天都需要保障一定的睡眠时间。

肝不好的朋友，可以按照上面这几种方法，坚持一段时间，肝会越来越干净。

如果觉得有帮助，可以分享给身边的亲人、朋友，帮助他人也是一种福报~