广州看傻眼,深圳也愣住,佛山这回真是稳稳出圈。
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路一通,人就来了,锅一热,香就飘满街。
一座城靠手劲和火候说话,拳脚有故事,汤水也有来头。
进城先把路说清。
佛山西站在南海狮山,靠贵广和南广,西南方向下车快,去西樵也顺路。
佛山站在禅城,老火车多,离祖庙近,打车不费事。
地铁有广佛线进祖庙,去桂城千灯湖也方便,2号线连禅城和南庄,3号线能到北滘,去顺德大良就多用城际或公交。
节假日出了站先别硬抢车,地铁走两站,路面就顺。
行程别贪多。
两天刚好,三天刚舒服。
第一天走禅城,第二天去顺德,想登山就加半天西樵。
祖庙得先看。
北宋时就有庙,供北帝,香火一直不断,武馆多在这边开门,醒狮一响,心里一震。
场里常有表演,上午一场,下午一场,早点卡点排在前面,锣鼓敲起来,耳边像打雷。
庙旁就是岭南天地,老街巷弄,青砖骑楼,木门开合,茶香一阵一阵,很好拍,也很会饿人。
梁园别急着带过。
岭南四大名园之一,小桥池水,窗洞一开,画就成了。
园里有楹联,有旧匾,走着走着就听见书声像还在耳边。
南风古灶有火,有土,有汗。
明代就有窑,火光一亮,砖瓦就醒了。
看师傅拉坯看得出神,小心一点别靠太近,窑口热得跟夏天的风一样直烫脸。
嘴巴才是这城真正的指南针。
顺德要留肚子,真要留。
清晖园先逛,园很秀,池水很清,名字就像一口凉风,从明清留下来的那种雅气,一下就安静了。
逛完再吃,心口不慌,胃也不悔。
鱼生要新,要冷,要师傅手快,蘸料轻一点,先试一筷子,肠胃弱就少来一口,命比嘴重要。
双皮奶一碗就能收尾,仁信也好,民信也好,热的软,冷的滑,勺子一挖就顺。
伦教糕真的是米香,切块白白净净,甜味不拖泥带水。
陈村粉薄得像风,卷牛肉多汁,锅气一冲,鼻子先点头。
均安蒸猪得靠缘分,夜里排队长,吃不到也别懊恼,猪杂粥来一盅,同样踏实。
逢简水乡就是慢。
小桥窄巷,船在水上晃,人影在墙上走,黄昏一到,灯像星星,风像水。
排队坐船时间说不准,走路拍照也有味道,鞋别穿新,石板喜欢考验脚。
不想远跑,就在桂城看湖。
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千灯湖风一吹就起波,桥像弯月,灯像银河,拿手机就能出片,站位抓湖心桥,等路灯都亮了,水面就开了花。
武的根在这里。
黄飞鸿的名字一出来,小朋友都挺直了背,叶问的拳家家都知道,庙里看过醒狮,再看武术馆,心里就有了个谱。
戏也在这里扎根。
粤剧的梆子一敲,唱腔一拖,听不全也能跟着点头。
街边小铺挂着旧戏照,老人一讲,戏台就活起来。
山也要上一次。
西樵山有七十二峰,路不狠,景不怵,云像棉花,风一吹就散。
陈献章当年在这讲学,书声传下来的说法老少都爱听。
清晨上山看云海,傍晚看晚霞,脚力好就走步道,怕累就坐车上山,再走最后一段,水多带一瓶,坡下买也行,就是贵一点。
吃喝玩乐都好,可是坑也要绕开。
祖庙人多,安检口早来,伞别带太长,过不去就麻烦。
岭南天地餐厅排队像过年,早点领号,店门口多问一嘴,省心。
南风古灶拍照别跨黄线,窑边的灰烫脚,孩子手别伸,耳朵勤一点。
顺德热门馆子号一放就没了,错峰要记住,午后两点半,晚上八点后,机会大一点。
逢简周末车位紧,停远一点走路更快,船价看清楚,现金和扫码都能用,小摊不找零很常见,零钱备一点。
出门带防晒,岭南的日头像火,汗把地图糊成汤,纸巾多带几包,谁用谁知道。
肚子别上头,三家变一家,样样都想试,结果一碗双皮奶就投降。
住哪也简单说清。
禅城住祖庙一带,步行就能逛,晚上出门也热闹。
顺德住大良,吃完还能散步去华盖路,夜色一落,店门口都香。
西樵要看日出就住山下,别半夜摸黑上山,蚊子先欢迎。
下雨天也不慌。
祖庙有展厅,佛山博物馆能避雨,陶瓷馆能看半天,雨打砖瓦,光影更好看。
晴天就多走,多看,多喝水,多擦汗,帽子别嫌丑,拍照稳稳的。
有人问这城为什么火。
一句话,靠真本事。
火候到位,味道靠得住,拳脚有根,故事也有根。
街上人一多,心里就有底。
说一句老话压压轴,水光澄澈,山色相随,风来疏竹,风过不留声。
佛山就这样,低调着出圈,高调着好玩。
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