被网友戏称为“古代高压锅” 河北博物院“熊足铜鼎”见证古人匠心

中国日报网1月23日电（记者 张余）2026年1月23日，《中国日报》中国版头版及国际版第3版同期刊发报道《Ancient pressure cooker making a stir》。文章介绍了河北博物院藏西汉“熊足铜鼎”，因带有密封闭锁结构，被称作“古代高压锅”。其巧妙设计能提升内部压力，加快烹煮，三只小熊造型的鼎足兼具可爱与祥瑞寓意，展现了古人先进的工艺智慧，引发当代网友的热烈关注。

以下为全文翻译：

高压锅是现代厨房中的“神器”，能大幅缩短炖煮美食的时间。但类似的技术早在两千多年前就已在中国出现。而且当时的“高压锅”造型要可爱得多——因为它长着“小熊”模样的三足。

近日，河北博物院珍藏的一件文物——熊足铜鼎，在社交媒体上引发关注。这件“古代高压锅”于1968年出土自西汉中山靖王刘胜墓。虽然通高仅18.1厘米，但是却凝聚着古人的匠心智慧。其密封式设计不仅能缩短烹饪时间，还能让食材口感更软烂。

当游客在博物馆的展柜前观赏这件文物时，首先映入眼帘的便是它的三足 ——三只呈蹲立姿态的小熊，睁着圆溜溜的大眼睛，咧嘴憨笑，身上细密的毛发表面纹路至今清晰可见。

这些小熊足不仅造型可爱，还具有祥瑞寓意。专家指出，在汉代，人们认为熊是祥瑞之物，象征威武神力，能辟邪驱魔。

而该文物最精妙的设计在于鼎盖的闭锁系统。铜鼎两侧设有长方形耳，耳上装有可翻转的伏兽形栓轴，盖面上另有四只等距分布的小立兽。

盖上鼎盖后，将鼎耳上的小兽翻过来扣在盖上，再旋转鼎盖，使伏兽背部正好卡在立兽颔下，听到“咔嗒”一声，容器便实现了严密闭锁。

“它的构思非常巧妙。”北京大学考古文博学院教授陈建立在中央电视台近期的一档节目中表示。

鼎口与鼎盖边缘的凸起纹饰进一步增强了密封性，能有效减少水蒸汽散溢的程度，从而提升内部压力，加快食物烹煮速度。

这一设计至今仍行之有效。陈建立提到，有专家曾对这件铜鼎进行1:1的复制，进行蒸煮实验。在里面放入鸡块仅半小时，肉质就已经完全酥烂。

这种加压方式不仅为汉代厨师节省了时间，在食材日益丰富的当时，也有助于保留食材的香味。

这项创新比西方同类发明早了许多世纪。17世纪末，法国物理学家丹尼斯·帕平发明了“蒸煮器”——相比中国的“古代高压锅”，已晚了约1700年。

“其创新精神无可否认，”河北博物院研究馆员陈静表示，“古代匠人设计的这种闭锁结构，类似于现代的高压锅，其设计之科学、构思之精巧，着实令人赞叹。”

她补充说，制作这样的铜鼎需要高超的青铜铸造技艺，也体现了当时工艺水平之精湛。

“这件熊足铜鼎将古代智慧与现代生活连接起来，它提醒我们，有些巧思确实可以跨越时空。”陈静说。

网友们对这件文物反响热烈。有网友在新浪微博留言：“求购买链接！这比我家的高压锅可爱多了。”

还有网友感慨：“看来我们用的都是古人早就玩剩下的。”

现在，就差给家里的高压锅配上小熊足啦！

（实习生赵日希、孙可对此文亦有贡献）

来源：中国日报网