预制菜能不能吃?预制菜健不健康?预制菜合不合法?这些问题很快就会有答案了。
1月22日,国务院食安办已组织国家卫健委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案,将于近期向社会公开征求意见。
预制菜已经进入大众视野很多年,但一直没有国家标准和法律法规,导致乱象丛生,我们不知道自己吃的是不是预制菜,餐厅也从不公示,尤其是校园里的学生餐也成了预制菜的市场。
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从大众抵制到全民推广,预制菜已经完全融入了我们的生活,我们不接受也得接受。现在的关键是,预制菜要有统一标准,并且要明码标识,让食客自主选择。
建议预制菜实行强制公示制度,每个餐厅必须明确公示预制菜的成份、保质期等,不公示的予以重罚。
同时建议预制菜优先进入超市、商店等,有选择性的尽量少进入学校食堂,毕竟青少年是祖国的未来,有什么新菜系等成年人品尝了再说,确定健康无误后再进入校园。
其实不该只面向国内市场,要更多的向海外推广,只有受到国际社会的普遍欢迎才叫真的好。
食品安全一直是全民关心的头等问题,国家也不断出台完善了不少制度措施,但食品安全事故仍然层出不穷,关键的关键就是遵守制度的人不多,总是有人踩踏红线,昧着良心赚钱,所以预制菜的标准出台以后,关键还是要严格监督执法,绝不姑息养奸。
标准规范化,制度法治化,监督常态化,执法严格化,预制菜才能成为老百姓的家常菜。
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