懂年，更懂你：大润发用定制、健康与鲜度，重构中国年的仪式感

导读：大润发如何用“好寓意、好健康、好产品”回答当代年货之问。

蒙嘉怡丨作者

木鱼丨编辑

壹览商业丨出品

随着时节步入腊月，街头的红灯笼渐次挂起，超市里的促销海报铺满货架，年味一天浓过一天。

当 Z 世代正式接过家庭采购的 "接力棒"，年货消费的底层逻辑正在发生深刻变革：既要锚定年节仪式的文化根脉，又要嵌入健康生活的现代诉求；既要平衡全家老少的多元口味，又要在预算框架内实现价值最优解；既要满足宴客送礼的社交需求，又要承载个性化的情感表达。

据权威市场调研机构最新发布，约四分之一的消费者愿意增加在节庆礼赠场景的支出，礼赠消费更看重健康、品质与情感表达。餐桌消费呈现三重趋势：传统年味、现代便捷、健康升级。预制年菜市场因其方便性、风味多元性和品质需求而快速增长，选择亲自筹备家宴的消费者，则更关注食材安全、健康与烹饪过程的体验感。

这向所有零售企业抛出了一个新课题：如何为这份既传统又现代、既务实又浪漫的心意，提供恰如其分的解决方案？

大润发交出了一份答卷。其发布的年货清单，没有停留在商品罗列与价格比拼，而是深入中国家庭春节的三大核心场景——礼赠、关怀、家宴，以定制化产品、科学的健康方案和扎实的全球供应链，为当代年轻人提供了一条新的解决思路。

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以好寓意安放最质朴的期盼

在中国人的年里，物品必须是“有讲究”的，它们承载着超越商品本身价值的祝福，是沟通情感与愿景的符号。大润发深谙此道，今年的年货清单上，一个醒目的变化是出现了多款与知名品牌的深度定制产品，背后的心思很直接：将中国年的仪式感转化为兼具实用性、文化质感与情感心意相结合的实物产品，让传统文化在现代消费场景中自然生长。

这份对传统文化的当代表达，首先体现在对“家业丰隆”的诠释上。大润发与天萃庭定制的“甄选尊享牛肉礼盒”，精选澳洲安格斯谷饲牛身上六个经典部位，如上脑、牛小排、肥牛卷等，一盒之内，炖汤、煎烤、涮煮皆宜，解决了家宴上“一道肉菜只满足一种做法”的尴尬，其丰盛的组合更是对新年“牛气冲天、家业稳健”的直观祝愿。

“年年有余”是除夕餐桌不可或缺的仪式感。大润发与福宁港定制的“海纳百福”海鲜礼盒，严选东海银鲳、带鱼、有机盐田虾等七种深海时令海味，并创新性地加入了金汤佛跳墙等高端食材。一盒集齐一桌海鲜盛宴，寓意“七星高照，富足有余”。

而对于“团圆甜蜜”的期盼，则通过一饮一食来承载。大润发联合零度果坊推出的NFC“鲜果礼赞”果汁礼盒，甄选新疆香妃海棠苹果、山东巨峰葡萄、江西赣南脐橙等四地特色鲜果，一盒尝遍四季风味，寓意“四季常安，硕果累累”，配料表只有果汁，老少皆宜。附赠的“果农新春祝福”明信片，让果汁超越味觉本身，成为连接田园与餐桌的温暖纽带。

与此同时，大润发与百年非遗品牌苏州稻香村合作的“稻香润福”糕点礼盒，则复刻了山楂锅盔、驴打滚、艾窝窝等七款苏式经典，以传统食盒装载“生活步步高，甜蜜七分满”的祝福。这一新一旧，一液态一固态，共同封装了关于团圆与传承的温馨记忆。

“兴旺发达”的彩头，则体现在大润发与洽洽的两款定制坚果礼盒上，玩转了“发”的谐音巧思。“发发发”臻韵华彩礼盒，采用传统朱红捧盒设计，精选七罐全球优质树坚果，寓意“捧福到家，七彩丰盈”；“果然要发”金禧盈门礼盒则以十罐装，不仅能满足全家老少不同口味，还象征“十全十美，聚宝纳福”。

它们共同的特点在于，不仅外观体面，更在内在工艺上回应健康关切——坚果采用低温烘烤，非油炸，果干无额外添加糖，让送出的每一份“兴旺发达”的祝福，都建立在安心与品质之上。

年货清单的这一页，写满了对传统文化的当代表达。大润发通过定制，将“丰隆”“有余”“团圆”“传承”“兴旺”这些新年关键词，转化为有颜值、有故事、有深意的实体礼物。

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以健康回应最实在的关切

当健康成为全家的首要关切，年货的含义也随之升级。它不再是表达心意的礼物，更成为对家人日常健康的一份长远投资。大润发通过自有品牌的深度开发，把健康的理念，变成了可执行的购物清单。

送给长辈的关怀，从“吃好”转向“吃对”。RT-Mart原生A2β-酪蛋白有机纯牛奶，其价值不只在于高蛋白和有机，更在于A2β酪蛋白天然亲和人体肠胃，易于吸收。这对于消化功能渐弱的中老年群体而言，是一种更具针对性的营养解决方案，也让子女的关心有了科学的沟通依据。

RT-Mart山野六韵菌菇礼盒，则甄选云南羊肚菌、湖北花菇等六款山珍，其贴心之处在于包装上清晰标注了每种菌菇的产地、特性及推荐吃法，如羊肚菌宜煲汤、花菇善炒食，极大程度上降低了消费者的烹饪门槛，让传统的“食补”智慧轻松融入父母的一日三餐。

针对有特定健康管理需求的长辈，粮辰美景有机杂粮礼盒提供了细水长流的调理思路。礼盒内分装六罐不同杂粮，如藜麦低升糖、含优质植物蛋白，能补充营养又不波动血糖；荞麦富含膳食纤维，助力控制血脂、延缓血糖上升；黑米则可替代部分精米白面，减少热量摄入。小包装的设计更便于长辈在日常主食中少量、多样化地添加，无需彻底改变饮食习惯，就能实现温和的饮食结构调整。

长辈的健康需要精准呵护，全家欢聚的甜蜜时光也该毫无负担。大润发的RT-Mart甜糖酥礼盒创新融合传统酥点与新派糖果，明确标注0反式脂肪酸、非油炸、无糖/低糖；RT-Mart果甄愿满六味坚果礼盒精选全球坚果，坚持非油炸，保留坚果原生营养与风味。让甜蜜不再成为负担，让围炉夜话的温馨时光，真正做到轻松无忧。

年货清单的这一页，展现的是健康关怀的进化。大润发用自有品牌建立了一套可信任的标准，让 “健康过年”不再是一句空话，而是看得见的配方和做得到的选择。

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用供应链的硬功夫，托举年味的“鲜”

所有美好的寓意与健康的理念，最终都要靠产品本身的出色品质来兑现。年货季，尤其考验零售商对生鲜品类的掌控能力。大润发年货清单上那些对保鲜、时效、品质要求极高的水果与海鲜，恰恰是其供应链硬实力的集中展现。

首先是锁住鲜甜的水果清单。大润发精选的云南蓝莓、智利车厘子、四川甘平蜜柑，每一款都锁定核心产区，在黄金赏味期摘下，通过高效的物流冷链网络运送至门店，并保证了价格合理、供应稳定。从高原到深海，从国内产区到全球优选，让万里之外的鲜果，成为家庭客厅里的待客好物。

水果撑起了待客的体面，环球生鲜则撑起了年夜饭的格局。随着物质生活丰富，普通的菜肴不再满足中国人的味蕾，越来越多世界美味汇聚在餐桌之上。

大润发捕捉到这一变迁，从智利深海直达的正洋冻帝王蟹，到澳洲牧场直供的天萃庭安格斯牛肉，再到东海渔船溯源而来的“海纳百川”海鲜组合，大润发依托成熟的跨境冷链体系，让这些跨越山海的顶级风味，能够不失本味地出现在中国家庭的团圆饭桌上。这不仅满足了消费者对世界美味的追求，更是一个家庭为至亲之人汇聚天下美味的拳拳心意。

这些优质食材能够持续、稳定地供应，得益于大润发的产地直采模式。这不仅确保了风味地道，更在年节需求高峰时，保障了全国门店的供应与价格。同时，像RT-Mart“蛋愿小圆满”综合蛋礼盒，集齐国家地理标志产品高邮咸鸭蛋、广西北海烤海鸭蛋及高邮松花皮蛋，每一枚都可追溯源头，让“吃得放心”有据可查。

大润发提供的双汇四方献礼礼盒汇集河南道口烧鸡、哈尔滨红肠等多地熟食，RT-Mart五红糯糯八宝饭简单加热即可上桌。大润发通过整合优质工厂与标准化生产，将这些带有强烈地域特色的复杂美味，转化为开袋即食或简单复热即可上桌的 “半成品”，在还原地道风味的同时，把更多团圆时间还给家人，让年节的核心回归陪伴本身。

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一张更懂中国人的年货清单

大润发的年货清单，本质上是对中国家庭年节需求的系统性回应。它没有创造新的需求，而是精准捕捉了那些早已存在的情感痛点与生活诉求—— 对传统文化的珍视、对健康生活的追求、对团圆时光的向往。在近三十年的行业深耕中，大润发沉淀的不仅是对商品的精准把控，对供应链硬实力的体现，更是对中国年文化内核的深刻理解。

这份理解，体现为对 "不变" 的坚守 —— 始终以团圆、祈福、爱为核心，构建年货的情感底色；也体现为对 "变" 的敏锐洞察 —— 顺应消费群体的代际更迭，将文化寓意转化为当代消费符号，将健康理念落地为科学产品，将供应链能力转化为消费者可感知的品质体验。

最终，大润发交出的不仅是一份年货清单，更是一套关于 "如何更好地过年" 的解决方案。它让消费者在准备年货时，无需在传统与现代之间纠结，无需在健康与美味之间妥协，无需在品质与便捷之间权衡。这种确定性的幸福感，正是一家陪伴中国消费者近三十年的零售企业，在辞旧迎新之际，所能给出的最诚恳的行业答卷，也是对中国年文化最温暖的当代诠释。