重庆
厨艺献真情
黔江区名厨厨师协会为老人做爱心餐
爱心暖黔江
日前，重庆市黔江区名厨厨师协会在区商务委、区民政局指导下，走进全区4个乡镇街道的敬老机构，开展“爱心暖黔江·厨艺献真情”公益活动，用一餐餐热气腾腾的爱心饭菜，让老人们在寒冬里感受到来自社会的浓浓温情。
自活动启动以来，协会组织优秀厨师志愿者先后走进城西街道福寿园老年公寓、冯家街道敬老院、石家镇敬老院等养老敬老机构，为老人们现场烹饪营养均衡、软烂可口的爱心餐。
为了让老人们吃得可口、健康，厨协精心为老人们设计了菜单，不仅注重低脂少盐、易消化，还融入了冬季非常受欢迎的刨汤肉等地方特色美食元素，让老人们在品尝健康餐的同时，也能品尝本土传统风味。
每到一处，除了送上精心准备的餐食，志愿者们在用餐前后还与老人们亲切交谈，倾听他们的故事，了解他们的生活所需。一顿饭的时间虽短，却传递出真挚的关怀与陪伴。
“看到老人们吃得开心、笑得温暖，我们觉得特别有意义。”参与活动的厨师志愿者陈克勤说。
黔江区名厨厨师协会会长张林友介绍，这段时间协会先后组织了40余名厨师志愿者参与，共计惠及4家养老机构的200余名老人。他表示，接下来协会还会多组织开展类似公益活动，让厨师们的爱心与暖意流淌在黔江的更多角落。
本次“爱心暖黔江·厨艺献真情”系列活动不仅是黔江区名厨厨师协会践行社会责任的生动体现，也展现了黔江餐饮人“技艺与爱心并重”的精神风貌。活动通过美食传递温暖，弘扬了尊老爱老的传统美德，营造了关爱老年群体、共建和谐社会的良好氛围。
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