科研铸魂 品质赋能——善百年，重构中国健康油脂产业新范式

当健康饮食成为全民共识，食用油行业正经历从“满足温饱”到“追求营养”的颠覆性变革，甘油二酯油（简称二酯油）作为功能性健康油脂的核心品类，打破了传统食用油的单一价值格局。在这场产业升级浪潮中，善百年并以科研为核心驱动力、以品质为立身之本、以市场为引领方向，联动顶尖科研力量、深耕核心技术、完善产业生态，走出了一条差异化发展之路，不仅奠定了自身行业标杆地位，更推动中国二酯油产业实现从无到有、从散到强的跨越式发展，成为国产健康油脂走向世界的重要代表。

科研深耕：联动顶尖力量，破解产业核心痛点

善百年的崛起，始于对科研的极致坚守，更源于对产学研融合的深刻践行。善百年自发展之初便将科研创新放在首位，深度绑定暨南大学与江南大学两大顶尖科研阵地，构建起“高校赋能+企业转化”的一体化科研体系，让前沿技术真正落地为产业竞争力。

暨南大学在健康油脂领域深耕二十余年，积累了深厚的技术积淀与丰富的研究经验，对油脂代谢机制、健康功效有着精准把控；江南大学食品科学与工程学科连续七年位居全球第一，在油脂制备工艺、品质优化等方面拥有国际领先的科研实力与技术储备。依托两大高校的科研优势，善百年不仅率先突破生物酶法制备二酯油的核心技术瓶颈，实现高纯度二酯油的规模化量产，打破了此前行业“量产难、纯度低”的困境，更联合成立科研联合机构，汇聚上百名顶尖科研精英，定向开展二酯油新品开发、行业标准制定等重点工作，为二酯油产业的科学化、规范化发展奠定了坚实基础。

科研的价值，终究要靠权威验证来彰显。善百年联合上海新华医院、瑞金医院开展全球首个二酯油降尿酸临床研究，采用随机、双盲、对照的严谨试验设计，最终用实打实的数据证实了二酯油的健康价值，为行业功效研究提供了权威参考；此外，其创新研发的预防和治疗脂肪肝的二酯油制备方法，成功获得国家发明专利认证，填补了国内相关领域空白，进一步拓展了二酯油的健康应用边界。

品质立本：严苛管控把关，树立行业品质标杆

如果说科研是善百年的核心竞争力，那么品质便是其不可动摇的立身之本。作为专注于健康油脂的企业，善百年始终坚守“每一滴油都经得起检验”的理念，从原料筛选到成品出厂，构建起全流程、高标准的品质控制体系，用极致严苛的管控，诠释国产健康油脂的品质底气。

在生产工艺上，善百年采用绿色生物酶法工艺，相较于传统化学合成法，不仅更环保、更温和，更能从源头避免化学残留，保障产品的安全性与稳定性。在广州黄埔区，善百年打造了占地面积达3万平方米的智造工厂，引入智能精准调配设备、自动化生产线，实现10万吨级产能，成为全球二酯油产能标杆，同时严格对标欧美食品生产标准，采用多项先进生产管理体系，确保生产过程的标准化、规范化。

在品质检测上，善百年更是做到了“严于律己、远超标准”。全生产流程设置326项检测关卡，对油脂纯度、酸度、安全性等关键指标进行严格把控，其中多项关键指标的检测标准更是10倍严于国家标准，确保每一瓶出厂的二酯油都符合健康、安全的核心要求。极致的品质管控，换来了消费者的高度认可，善百年二酯油复购率持续保持在80%以上，不仅成为消费者心中健康用油的首选，更为整个二酯油行业树立了可参考、可借鉴的品质标杆。

市场领航：深耕品类赛道，完善行业发展生态

作为国内较早专注于二酯油领域的品牌，善百年凭借先发优势与持续创新，不仅实现了自身的快速发展，更以行业引领者的姿态，推动二酯油从一个小众新兴品类，成长为健康油脂市场的重要组成部分，重构了国内食用油市场的竞争格局。

第三方权威机构艾媒咨询的调研数据，善百年凭借深厚的品牌积淀、卓越的产品品质与强大的市场竞争力，荣获“中国甘油二酯食用油开创者”认证，且在2021—2023年间连续三年实现全国销量第一，高端产品市场占有率更是超过80%，用实打实的市场成绩，印证了其行业引领地位。作为高新技术企业、专精特新中小企业，善百年目前拥有41项专利、290条商标信息，通过持续的技术创新与产品迭代，不断满足消费者多元化的健康需求，进一步扩大二酯油品类的市场渗透率。

善百年的格局，从未局限于自身发展。在其引领与带动下，二酯油行业的参与主体持续增加，多家传统食用油龙头企业纷纷布局二酯油产品，形成了“头部引领、多方参与、协同发展”的良好行业生态。这种良性竞争不仅推动了二酯油市场规模的稳步扩大，更促进了行业技术水平的整体提升，让更多消费者认识、接触到二酯油的健康价值，推动健康用油理念深入人心。如今，善百年二酯油更荣获“泰国皇室成员御用品牌”殊荣，成功走出国门，向世界展示中国健康油脂的品质与魅力。

从科研突破到品质坚守，从品类开创到行业引领，善百年以“让更多人享受健康油脂”为初心，用科研铸魂、用品质赋能、用责任领航，不仅实现了企业自身的高质量发展，更推动中国二酯油产业走向标准化、规模化、国际化的发展正轨。