永辉为什么变不成胖东来

个个都想学胖东来，个个都不舍得花钱。

结果都是画虎画皮难画骨，学形容易学神难。

胖东来的好学生永辉超市发了份惨淡的预亏公告，预计2025年要巨亏21.4个亿。公司说，这是因为学了“零售业神话”胖东来，搞战略调整，关店、装修、换商品，阵痛太大。

阵痛的代价确实太大，代价也没有换来应有的筹码。

问题来了：胖东来越来越火，永辉却越学越亏？

这21亿的学费到底值不值？

永辉学胖东来，动作不可谓不大。从去年5月到现在，500多天，改了300多家店，关闭了300多家店。效果也有，调改后的店，客流平均涨了80%，超六成稳定后的店，营收比过去五年最好时还高。那为什么还亏这么多？核心矛盾在于：胖东来的内核是“文化”，而永辉的底色是“考核”。

胖东来是什么？

是创始人于东来用几十年浇筑的一个“实验乌托邦”。它的灵魂就八个字：“爱在自由，真诚利他”，一切都为了员工和客户。

它赚的钱，于东来敢直接拿出一半分给员工，这一点让很多模仿的企业都望而却步。

和其他以剥削员工的剩余价值谋取利润的企业不同，胖东来把员工当自己的亲人看，而不是赚钱的工具。

于东来说，如果有40%至50%的中国企业家能做到视员工为家人，社会一定能够和谐。

不仅仅是对员工，胖东来也做到了对顾客的真诚。把顾客当上帝，把员工当家人。

到了节假日，胖东来的门店甚至要进行限流，足以说明顾客对胖东来的喜爱和支持。

试问，有哪家企业能做到上班当天就给员工买保险，全年休假135天，严禁员工加班，每周二必须停业休息，谁敢加班罚款5000元？

对于胖东来的成功而言，商品和服务是“果”，这套深入骨髓的企业文化才是“因”。

而永辉是什么？

是一家标准的A股上市公司。它的肌肉记忆是“规模、效率、KPI”。过去支撑它狂奔的，是标准化的流程和严格的成本控制。

学了怎么上货，学了设置宠物笼，学了规划购物动线，但是就不学胖东来怎么给员工分钱。因为它的终极目标是要为股东服务，这与胖东来的企业理念背道而驰。

所以永辉只能学胖东来的形，而学不会胖东来的神。

这就像你拿到了一本武功秘籍，你只学招数，不学内功心法，如何能武功大成呢？

胖东来的魔法，还建立在“极致聚焦”上。它只在河南两座城市开了13家店，但就这13家店，今年销售额就破了200亿。一个旗舰门店单店销售额能冲上26亿，单店坪效堪比一家中型上市公司。

胖东来可以把超市卫生间的清洁标准写到263页，可以把每一个员工的幸福感当成经营指标。

但永辉虽然关闭了300多家店，但是还拥有横跨全国20多个省份的庞大网络，它的首要任务是“活下去”和“别乱套”。

从这一点来看，永辉的“胖改”也不算失败，起码引流成功了。

胖东来的“人设”是于东来，是一个追求自由、快乐，甚至想把企业销售额“控制在200亿以内”的哲学家。

胖东来“慢慢做、好好活”的哲学，本身就有内在张力。

而永辉似乎没有自己的灵魂人物，也没有自己的生存哲学。对于员工来说，没有旗帜和方向，这点是致命的。

所以，永辉为什么变不成胖东来？

不是因为永辉不努力，而是它和胖东来，本质上是在进行两场完全不同的商业游戏。

胖东来有一套属于自己的信任经济学 。

什么是信任经济学？

就是它用近乎偏执的真诚，把员工和顾客都变成“粉丝”，构筑了最深的护城河。哪怕遭遇负面舆论，反而让信任更牢固。

在当今时代，最高级的商业竞争，早已不再是商品的竞争，甚至不是模式的竞争，而是“谁更值得信任”的竞争。 这条路，没有捷径，无法速成，只能靠时间、靠真诚、靠每一个发自内心的微笑，一点一点去赢得。

你可以用钱买到胖东来的装修和货架，但买不到它空气里都弥漫的的，那种叫真诚的温度。

中国企业最欠缺的不是好产品，也不是好模式，而是真诚。

永辉的经验告诉我们一个老生常谈的结论：学我者生，似我者死。这一课应该被所有模仿胖东来的企业写进企业文化里。