个个都想学胖东来,个个都不舍得花钱。
结果都是画虎画皮难画骨,学形容易学神难。
胖东来的好学生永辉超市发了份惨淡的预亏公告,预计2025年要巨亏21.4个亿。公司说,这是因为学了“零售业神话”胖东来,搞战略调整,关店、装修、换商品,阵痛太大。
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阵痛的代价确实太大,代价也没有换来应有的筹码。
问题来了:胖东来越来越火,永辉却越学越亏?
这21亿的学费到底值不值?
永辉学胖东来,动作不可谓不大。从去年5月到现在,500多天,改了300多家店,关闭了300多家店。效果也有,调改后的店,客流平均涨了80%,超六成稳定后的店,营收比过去五年最好时还高。那为什么还亏这么多?核心矛盾在于:胖东来的内核是“文化”,而永辉的底色是“考核”。
胖东来是什么?
是创始人于东来用几十年浇筑的一个“实验乌托邦”。它的灵魂就八个字:“爱在自由,真诚利他”,一切都为了员工和客户。
它赚的钱,于东来敢直接拿出一半分给员工,这一点让很多模仿的企业都望而却步。
和其他以剥削员工的剩余价值谋取利润的企业不同,胖东来把员工当自己的亲人看,而不是赚钱的工具。
于东来说,如果有40%至50%的中国企业家能做到视员工为家人,社会一定能够和谐。
不仅仅是对员工,胖东来也做到了对顾客的真诚。把顾客当上帝,把员工当家人。
到了节假日,胖东来的门店甚至要进行限流,足以说明顾客对胖东来的喜爱和支持。
试问,有哪家企业能做到上班当天就给员工买保险,全年休假135天,严禁员工加班,每周二必须停业休息,谁敢加班罚款5000元?
对于胖东来的成功而言,商品和服务是“果”,这套深入骨髓的企业文化才是“因”。
而永辉是什么?
是一家标准的A股上市公司。它的肌肉记忆是“规模、效率、KPI”。过去支撑它狂奔的,是标准化的流程和严格的成本控制。
学了怎么上货,学了设置宠物笼,学了规划购物动线,但是就不学胖东来怎么给员工分钱。因为它的终极目标是要为股东服务,这与胖东来的企业理念背道而驰。
所以永辉只能学胖东来的形,而学不会胖东来的神。
这就像你拿到了一本武功秘籍,你只学招数,不学内功心法,如何能武功大成呢?
胖东来的魔法,还建立在“极致聚焦”上。它只在河南两座城市开了13家店,但就这13家店,今年销售额就破了200亿。一个旗舰门店单店销售额能冲上26亿,单店坪效堪比一家中型上市公司。
胖东来可以把超市卫生间的清洁标准写到263页,可以把每一个员工的幸福感当成经营指标。
但永辉虽然关闭了300多家店,但是还拥有横跨全国20多个省份的庞大网络,它的首要任务是“活下去”和“别乱套”。
从这一点来看,永辉的“胖改”也不算失败,起码引流成功了。
胖东来的“人设”是于东来,是一个追求自由、快乐,甚至想把企业销售额“控制在200亿以内”的哲学家。
胖东来“慢慢做、好好活”的哲学,本身就有内在张力。
而永辉似乎没有自己的灵魂人物,也没有自己的生存哲学。对于员工来说,没有旗帜和方向,这点是致命的。
所以,永辉为什么变不成胖东来?
不是因为永辉不努力,而是它和胖东来,本质上是在进行两场完全不同的商业游戏。
胖东来有一套属于自己的信任经济学 。
什么是信任经济学?
就是它用近乎偏执的真诚,把员工和顾客都变成“粉丝”,构筑了最深的护城河。哪怕遭遇负面舆论,反而让信任更牢固。
在当今时代,最高级的商业竞争,早已不再是商品的竞争,甚至不是模式的竞争,而是“谁更值得信任”的竞争。 这条路,没有捷径,无法速成,只能靠时间、靠真诚、靠每一个发自内心的微笑,一点一点去赢得。
你可以用钱买到胖东来的装修和货架,但买不到它空气里都弥漫的的,那种叫真诚的温度。
中国企业最欠缺的不是好产品,也不是好模式,而是真诚。
永辉的经验告诉我们一个老生常谈的结论:学我者生,似我者死。这一课应该被所有模仿胖东来的企业写进企业文化里。
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