滨河集团:大国工匠,九粮香型创领者
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一盅醇香,源自河西走廊的天地精华;一份荣耀,见证四十年不变的匠心坚守。甘肃滨河集团,作为甘肃白酒领军者与中国工业百强,谨以开创性的九粮香型佳酿,致敬在苏陇商的奋斗精神,共贺新年盛典。
甘肃滨河食品工业(集团)有限责任公司成立于1984年,现为中国白酒工业100强,甘肃省60家重点工业企业,甘肃民营企业50强,甘肃酒类行业领军企业。
滨河九粮酒城已建成为以白酒、葡萄酒生产为主,现代农业、林业、旅游业为辅的一二三产融合发展的生态酒城。2018年被评定为国家4A级文化旅游景区;2020年入选“中国森林体验基地”;2021年被评定为“国家级绿色工厂”。有机原粮种植基地已达2万亩,自给率达88%,实现了从粮香到酒香的全过程品质可控,2023年滨河白酒已通过“纯粮固态发酵白酒”认证。
历经40年的不断创新和发展,滨河集团所取得的卓越绩效,得到各级政府和部门的高度评价,先后荣获“全国质量奖鼓励奖”、“全国质量标杆”、“国家级绿色工厂”、“甘肃省优秀企业”、“全国五一劳动奖”、“第105届巴拿马万国博览会金奖”、“美国旧金山世界烈酒大赛双金奖”、“法国国际烈酒大奖赛大金奖”等600多项荣誉,2015年、2020年、2025年三度荣获“甘肃省人民政府质量奖”,是甘肃食品行业唯一一家连续两届获此殊荣的企业。
一、集团核心优势:
1、工艺酿造
滨河集团自主研发的”九粮九轮酿造工艺”传承了“汉代九坛春酒法”的精髓,又融合了现代生物酿造的高新技术,经过数年的努力,逐步总结完善,形成了一套完整的制酒工艺:“高温制曲、高温堆积、泥池发酵、轻水入窖、长期发酵、分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾调”。其工艺特点为“六高、四多、三培、二长”; “六高”就是高温润粮、高温制曲、高温堆积, 高温入窖、高温馏酒、高温储存;“四多”就是多粮、多曲种、多轮次、多项工艺融会贯通;“三培”就是自然培香、培甜、培脂;“二长”即发酵周期长、储存周期长,从而形成了独特的九粮香型白酒风格:“芳香幽雅、诸味和谐、细腻醇厚、甘冽爽净、回味悠长、空杯留香、淡雅绵柔”。精选九粮精实,技取九轮专利工艺,自然堆积,自然培甜培香,从原料到入窖,出窖堆积,到蒸馏摘酒,储存老熟,都严格按照滨河总结的工序,悉心操作,可称得上尽善尽美的珍品。
2、有机原料
采用全新的配料方法,从各种粮食不同的分子结构、不同的营养成分、不同的香味物质、不同的淀粉含量入手,用科学的定量分析法进行无数次的对比试验,从而总结出了最合理的九粮配方。集团自建1万亩酿酒有机原料种植基地,自给率达88%,真正实现原料质量安全可控,为公司全产业链有机匠心制造提供了可靠的原料保障。为保障从种子到原料的有机质量,与成都生物研究所、四川大学、中国空间技术研究院、中国食品发酵研究院和北京世纪中康医药科技有限公司等科研单位,建立了紧密的合作关系,形成了产学研一体的研发格局。
3、品牌优势
滨河集团的核心产业是白酒和葡萄酒,年生产能力2万吨。公司在具有显著地理优势的甘肃张掖、四川蒲江共建立了3个酿酒基地,从而具备同时生产九粮香型优质白酒和优质葡萄酒的工艺技术实力。由公司独创的“九粮九轮酿造工艺技术”取得四项国家专利,是滨河集团拥有自主知识产权的核心技术,并被录入省级非物质文化遗产保护名录。目前集团着力打造的战略性品牌主要有“九粮液”、“九粮春”、“九粮国风”、“滨河年份酒”、“陇派”系列、“国风”干红酒以及高端白酒品牌“青云九九”等。除此之外,滨河九粮酒业公司是“中华老字号企业”,“滨河”、“滨河九粮液”和“滨河九粮春”商标为中国驰名商标。滨河集团品牌价值已达285.96亿元,连续八年荣获“华樽杯”甘肃白酒品牌价值第一名。
4、酿造过程
始终践行“滨河好酒,九粮酿造”理念,选择高原生态自产的有机高粱、小麦、沙米、黄米等九粮为原料,并贯彻执行以“六高、四多、三培、二长”为显著特点的“九粮九轮酿造工艺”,使用独有的祁连山冰川融水、神八、神九太空诱变曲种、多型专利老窖发酵,大力弘扬工匠精神,实现酿造高质量。
5、原酒储存
滨河集团现有原酒存储量达3万吨,其中优质调味酒1万余吨;原酒储存遵循“让储存过程变成增值过程”理念,严格执行3重储酒法:一是陶坛高温陈贮提效果;二是微波储酒工艺促提升;三是恒温恒湿储存再升华;并对全过程进行数据监控。
“白酒催陈老熟高温贮存工艺”获得国家专利,被酒业著名白酒专家沈怡方誉为“金点子储酒法”,此专利技术一年即可达到传统工艺3年的效果。
6、生态环境
滨河生态科技文化产业园项目总规划占地面积30000亩,经过近几年的不断投入和建设,现已完成总投资的80%,已建成万吨白酒、葡萄酒生产线,2万亩有机原粮种植基地,5万吨原酒储存区、葡萄酒体验中心、滨河九粮液文化旅游景区等项目。2018年,滨河生态科技文化产业园被甘肃省文旅部门评定为4A级旅游景区,为滨河集团步入体验消费、酒旅融合发展新模式奠定了坚实的基础。
二、行业地位
经过40年的精心打造,滨河集团的企业形象和品牌影响力都得到极大提升,赢得全省上下的良好口碑。其中滨河九粮液历经29年6代产品的升级迭代,是多年政商务用酒的首选产品,滨河九粮液已成为销额达到5亿元的超级大单品,奠定了甘肃省高端白酒典范地位,这为滨河产品的竞争树立起一面极具导向性的旗帜。目前,滨河集团高端产品销售约占全省高端品牌30%的份额,滨河系列白酒年销量约占全省总市场份额的25%。
“九粮九轮酿制工艺”是滨河集团拥有自主知识产权的核心技术,该工艺在白酒酿造过程中其出酒率、优酒率均高于浓香型传统工艺,具有较高的经济性,“九粮香型”品类属于中国白酒第十三大香型。
秉承“人至诚、酒至醇、业至远”的核心价值观,滨河集团以酒为媒,联结陇韵苏风,做为此次江苏省甘肃商会迎新年会的冠名商及主赞助商,愿与各位企业家共品佳酿、共话商机,携手奔赴高质量发展新征程!
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滨河系列产品江苏购买联系人:
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