泸苍携手结硕果 果酒酿造共富梦

按照四川省委、省政府统一部署，2023年，泸州市与广元市苍溪县正式开启首轮结对帮扶。泸州老窖与苍溪县合作开发的猕猴桃、雪梨蒸馏酒和果酿酒，既有苍溪特色又有老窖底蕴，正是泸苍协作结出的硕果，承载着两地共富的梦想。

苍溪县作为世界红心猕猴桃发源地、中国雪梨之乡，全县拥有猕猴桃种植面积39.5万亩、年产量15.2万吨，雪梨种植面积16.5万亩、年产量13万吨。雄厚的特色产业基础，为苍溪果酒开发提供了得天独厚的资源禀赋。

12度猕猴桃果酿酒、12度雪梨果酿酒及42度猕猴桃雪梨混酿蒸馏酒3款产品。汪丽萍供图

结对帮扶以来，双方秉持“苍溪所需、泸州所能”理念，聚焦猕猴桃、雪梨两大支柱产业，按照“泸州老窖提供技术、苍溪保障原料，泸州老窖负责生产、苍溪负责销售”的分工模式，共同开发12度猕猴桃果酿酒、12度雪梨果酿酒及42度猕猴桃雪梨混酿蒸馏酒三款产品。

果酒的生产与包装设计独具匠心。生产上，依托泸州老窖独特酿造技艺，创新运用自然低温澄清、高度抗氧化处理与低温动态控温发酵3大工艺，坚持100%鲜果发酵，不添加香精、色素，使酒液呈现“果香浓郁、甜爽鲜净、回味悠长”的独特风格，酒度适中，适宜社交欢聚，亦宜闲时独酌。包装设计上，融合两地文化精髓：以泸州老窖品牌视觉为基底，巧妙融入苍溪梨文化博览园、崇霞白塔、临江古寺等地域标志，配以“树浓夹岸、苍翠成溪”的诗意文案，并在商标、酒盒、手提袋等显著位置标注“原料采用苍溪猕猴桃、雪梨”，让消费者一眼识品牌、一味知产地。

苍溪红心猕猴桃。汪丽萍供图

2024年12月29日，“泸州-苍溪省内结对帮扶果酿酒发布会”在红军渡大酒店成功举办，泸州市帮扶工作队、泸州老窖、市县相关部门、商超酒店、媒体记者代表等齐聚一堂，共品协作佳酿，共谋发展新篇，标志着果酒产业帮扶取得阶段性成果。

此后，3款果酿酒相继亮相2025世界粮食论坛、第二十二届中国国际酒业博览会、中国品牌日四川活动、第二十三届中国国际酒业博览会等高端平台，让世界品味苍溪风味。展会上，产品备受关注，嘉宾品鉴后纷纷点赞其独特口感与精湛工艺，并对“泸州-苍溪”帮扶成果给予高度评价。

12度雪梨果酿酒更是荣获第二十二届中国国际酒业博览会2024年度“青酌奖”酒类新品(果酒类)称号。

中央、省、市主流媒体持续报道果酿酒达百余次，品牌知名度与影响力持续提升。

泸州与苍溪携手探索的“名酒品牌+特色农产品”帮扶新模式，延长苍溪特色产业链条、提升水果附加值，进一步促进产业发展、农业增效、果农增收，以及带动地方工业和服务业发展，为区域协同发展提供了实践样本。据统计，苍溪果农可实现户均增收500至3000元。

为助力市场拓展与品牌推广，苍溪县正打造集果酒展示、品鉴、DIY体验、文化传播与销售于一体的综合展示中心，使其成为产品走向市场的核心窗口，推动产旅融合，为县域经济增添新动能。

从枝头鲜果到杯中佳酿，泸州“醉美”酿造技艺与苍溪“最美”生态资源深度融合，在红色热土上续写产业协作新篇章。在双方的持续努力下，“泸苍”果酿酒必将香飘四海，成为中国果酒产业的亮丽名片，绘就乡村振兴的崭新画卷!(丁焕均 汪丽萍)