近日
重庆的“刨猪汤”火遍全网
“刨猪汤”
听起来质朴直白
并非单指一碗汤
而是田席的一个种类
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图源:合川文旅视频截图
指杀年猪当天
以新鲜猪肉、内脏和猪血为原料
烹制的整桌宴席
是川渝地区年尾“杀年猪”时
最具烟火气的家宴
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图源:荣昌文旅
其中
荣昌刨猪汤还是
重庆第六批市级非物质文化遗产
吃“年味”
除了“刨猪汤”
在重庆还有一大特色
那便是团年饭
其中江津区中山古镇的
“千米长宴”最具“排面”
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千米长宴
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图源:江津文旅
“千米长宴”是中山古镇传统民俗
也是江津区非物质文化遗产代表性项目
最早源于宋朝
因古镇古街长千余米
故叫“千米长宴”
每年春节都会举办

图源:江津文旅
在老街上摆开数百桌宴席
不仅自家吃
更热情地邀请八方游客入席同乐
打盆传菜民间绝技、川剧变脸、
玩狮子、舞龙等在古镇上巡回展示
其间鞭炮齐鸣、锣鼓喧天
众人一同品年味、赏民俗、享团圆
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图源:江津文旅
新春将近
重庆人记忆中的年味
还藏在哪些地方?
下面就一起来看一看

铜梁龙舞
每逢佳节
便有一道独特的“火龙”
在夜空起舞
1500℃的铁水洒向天空
化为四处飞溅的钢花
犹如漫天流星
而在这如梦如幻的火树银花下
一条条中华龙腾跃翻飞
一时如飞龙在天
一时如蛟龙入海
这便是龙舞(铜梁龙舞)
2006年5月20日
龙舞(铜梁龙舞)被列入
第一批国家级非物质文化遗产名录
被誉为“中华第一龙”
在重庆铜梁
不观火龙便不算过年
舞火龙
已成为铜梁人世代相传的习俗
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图源:铜梁文旅
龙舞(铜梁龙舞)包括
龙灯舞和彩灯舞两大系列
龙灯舞主要包括
大蠕龙、火龙等10个品种
其中以大蠕龙最有特色
彩灯舞主要包括鱼跃龙门、
泥鳅吃汤圆等12个品种
梁平木版年画
梁平木版年画
起源于明嘉靖年间
是为庆贺年节而印制的
一种民间美术制品
属于木刻水印版画
2006年
梁平木版年画被列为
首批国家级非物质文化遗产保护名录
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图源:梁平文旅
梁平木版年画
以驱邪纳福、喜庆吉祥、
历史故事等为题材
最为独特之处
是画面人物不分男女老少
均在人物脸上腮部
涂上一笔椭圆的桃红
称作"开脸"
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图源:梁平文旅
《将帅门神》
是梁平年画的代表性题材
广受大家喜爱
两位门神为唐朝初期的
杰出将领秦琼和尉迟恭
人们将其形象绘制成门神画
贴在家门上
以求得新年的平安、吉祥和幸福
剪纸
剪纸艺术
是我国古老的汉族民间艺术之一
重庆地区有着独特的剪纸技艺
经过代代相传
逐渐形成了独具特色的非遗剪纸
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图源:九龙坡区文化旅游委
2010年8月
重庆剪纸与河北、陕西等地的剪纸
作为中国剪纸联合申报
非物质文化遗产项目获得成功
被列入
《人类非物质文化遗产代表作名录》
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图源:九龙坡文旅
重庆剪纸
以本土化题材为主
其中以堰兴剪纸、北碚剪纸
和九龙坡剪纸为代表
逢年过节
人们喜欢将美丽鲜艳的剪纸
贴在家中窗户、墙壁、门和灯笼上
烘托热闹的节日气氛
大足万古鲤鱼灯舞
大足万古鲤鱼灯舞
是从最初朝拜宝顶香会
提着的纱灯演变而来的
迄今已有1200多年的历史
是重庆市第二批
市级非物质文化遗产代表性项目
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图源:2025央视春晚截图
鲤鱼灯舞以一条道具鱼为主
由双人舞动
少则两条
多则数十条
不受场地条件的限制
田间、院坝、街头都可作为
定点或流动的表演场所
其表演形式在全国独一无二
登上了2025蛇年央视春晚
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田亮、关晓彤、周也一起舞起大足非遗鲤鱼灯
人们通过舞鱼寄托
“吉庆祥和”的期盼
和“年年有余”的诉求
灯舞中每一个动作都鲜活轻柔
舞者手中的鲤鱼灯
时而嬉戏玩耍
时而翻身跃起
宛若真正的鲤鱼在水中游动
秀山花灯
秀山花灯是我国西南地区
花灯艺术中的一支重要流派
是集宗教、民俗、歌舞、
杂技、纸扎艺术为一体的
民间文化现象和民间表演艺术
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图源:秀山文旅
秀山花灯可以追溯至
唐宋时期的宫廷花灯
经历数百年的演进
如今已是一种
具备自身风格特色的民间艺术
2006年
秀山花灯被列入
第一批国家级非物质文化遗产名录
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图源:秀山文旅
秀山花灯的表演形式有
单花灯、双花灯、
花灯群舞、花灯戏等
演出有一套完整的程序
主要包括设灯堂、
启灯、跳灯、辞灯等
每逢年节
当地少不了的就是秀山花灯的表演
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图源:秀山文旅
春节越来越近
你最中意的“年味单品”是什么?
看一场火龙表演
制一幅新春剪纸
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