嘉鱼甘蓝靠什么“卷”出15个亿

作为“中国甘蓝之乡”，嘉鱼18万亩甘蓝田年产甘蓝72万吨，稳稳撑起湖北省甘蓝产量的半壁江山。“嘉鱼甘蓝”不仅斩获国家地理标志认证，更远销俄罗斯、韩国等60多个国家和地区，甘蓝单品年产值稳稳站上15亿元台阶。

嘉鱼甘蓝靠什么“卷”出15个亿？2025年以来，我市将蔬菜产业纳入“三重七特”现代产业体系，市科协搭建起科研与田间的直通桥梁，推动产业实现从“量的积累”到“质的飞跃”的精彩蝶变。

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科技赋能 撬动产业蝶变

冬日的嘉鱼大地，处处铺展着丰收的画卷。

嘉鱼县潘家湾镇的万亩甘蓝田里，沉甸甸的菜球青翠饱满，农机手操控着专用采收机穿梭作业，一派现代化农耕盛景；潘家湾镇四邑村蔬菜育苗服务点内，一排排育苗盘整齐排列，嫩绿的菜苗在智能温控系统管护下茁壮生长。

“今年种的‘思特丹’甘蓝，亩产比老品种增加300斤，收购价每斤还高出2毛钱。”种植大户周元生的脸上漾起灿烂的笑容。

数据显示，2025年，嘉鱼蔬菜播种面积达46万亩，预计产量137.8万吨，总产值突破60亿元，为全县农民人均年增收近6000元。

产业升级的背后，是科技赋能的坚实支撑。在集约化育苗环节，嘉鱼县培育起6家千万级育苗企业，年育苗能力达1.6亿株次，可覆盖移栽面积8万亩，实现从“凭经验育苗”到“按标准培育”的转型升级；土壤改良技术更让昔日“普通田”变身“高产田”，通过测土配方和增施有机肥，土壤有机质含量从1.0%提升至1.5%，作物产量增加两成、甜度提高三个点。

“科技让蔬菜产业从‘量大’向‘质优’转变，真正成为带动农民增收的支柱产业。”嘉鱼县科协主席彭峰如是说。

先进技术更让种植模式焕然一新。“以前种甘蓝靠大水大肥，现在有了‘科技管家’，传感器精准测土壤湿度，无人机按需精准施肥，省工又省本！”嘉鱼县潘家湾镇村民王永贵望着地里的智能设备，由衷感慨。通过反复试验优化农机组合作业方案，嘉鱼甘蓝全程机械化率提升至70%，远高于全国45%的平均水平，亩均节省人工成本300元。

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智力下沉 建强人才队伍

科技赋能产业，人才是核心支撑。2025年初，市科协组织专业团队赴京对接，成功申报国家级“科创中国”蔬菜全产业提升科技服务团项目，争取到科技服务资金60万元——该项目全省仅2个获批名额，为嘉鱼蔬菜产业装上强劲“科技引擎”。

由中国农科院闫妍研究员领衔的30余人专家团队，涵盖育种、栽培、植保全产业链领域，多次深入田间地头“把脉问诊”，为产业发展破解技术难题。他们筛选2000多个甘蓝品种开展试验攻关，研发的“中甘1305”（思特丹）成功打破国外种子垄断，成为长江流域越冬甘蓝主栽品种，累计推广种植达32万亩。

本土人才队伍同样活力满满。嘉鱼蔬菜产业青年科技突击队，目前平均年龄35岁，汇聚6名博士、5名硕士，采用“院地共建”模式扎根生产一线，将前沿技术送到农户家门口。截至目前，突击队开展技术培训60余次，培训农户超700人次，攻克生产难题40多个，在全省科技攻关青年突击队竞赛中斩获二等奖。

与此同时，市科协充分发挥“三长”作用，动员乡镇农技人员深入田间开展“点对点”技术指导30余次；编发《春季蔬菜生产技术指导意见》《豇豆、韭菜、芹菜生产安全用药和绿色防控明白纸》等实用资料500余份，全方位培育懂技术、会经营的新型农民，为产业发展注入持久动能。

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平台筑基 夯实发展根基

“要让科技赋能行稳致远，必须搭建长效创新平台。”2025年5月，湖北省嘉鱼甘蓝科技小院正式挂牌成立，由中国农科院张扬勇研究员牵头，6名专家、10余名研究生常驻基地，累计培训农户1000余人次，推动绿色防控、品种培育等先进技术快速落地见效。

在潘家湾镇蔬菜科技馆，省农科院专家焦忠久带领团队打造“绿色实验田”，不施一滴农药、一粒化肥，依靠生物防治技术培育出20多种优质蔬菜，成为农户学习先进种植技术的“实景样板间”，让绿色种植理念深入人心。

更大的突破来自创新平台矩阵的构建。嘉鱼县携手中国农科院、华中农业大学等科研“国家队”，建成“两院三中心”（蔬菜产业技术研究院、蔬菜产业学院、长江流域越冬甘蓝研发中心等），五年合作协议累计投入3000万元专项用于科技创新。其中，长江流域（嘉鱼）越冬甘蓝研发中心已有“绿玉”“冬绿”等3个本土优新品种，推广种植4.2万亩。

2025年11月，科技引领越冬蔬菜产业创新发展大会在嘉鱼隆重召开，国家大宗蔬菜产业体系专家团队集中展示协同攻关成果。会议期间，嘉鱼县政府与中国农科院、省农科院分别签约，持续深化产学研深度合作。市科协创新推出“田间授课+现场实操+靶向答疑”服务模式，把课堂搬到田间地头，让农民“学得会、用得上”。

线上线下联动的平台更打通产业发展堵点。“嘉鱼县农产品供应链服务平台”实现“一菜一码”全程溯源，吸引424家市场主体入驻，交易额突破6000万元；线下，嘉惠销售公司年交易量达100万吨，将50多个品种的嘉鱼优质蔬菜直供全国大型批发市场，构建起“科技研发—技术推广—市场销售”的全链条支撑体系。

“我们将持续推动更多科技成果在田间地头转化应用，助力嘉鱼蔬菜产业向规模化、标准化、品牌化迈进。”市科协相关负责人介绍。如今的嘉鱼，科技已化作田间智慧的“眼”、精准作业的“手”和高效运转的“腿”，希望的田野上正孕育着累累硕果。

记者：朱亚平 陈红菊 通讯员：许武 余冬林

一审/编辑：徐志祥

二审：石丽丽

三审：陈小彬

监制：朱封金

出品：咸宁日报网络传媒中心

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