日照市东港区南湖镇凤嵿露家庭农场：氤氲茶香弥漫扑鼻

在日照市东港区南湖镇凤嵿露家庭农场，农场主李培业投一小撮茶叶在搪瓷杯中，提壶缓缓注入沸水。茶叶在水中翩跹起舞，次第舒展开来，变成一片片碧绿的叶子，氤氲茶香弥漫扑鼻。

一片荒山的变化：特色产业闯新路

冬季的凤嵿露家庭农场，百亩茶园依旧绵延翠绿，一垄垄茶树错落有致地排列在山坡上，静谧优美。这里南邻313省道，北靠山海西路，交通便利、依山傍水、风景秀丽，在不少人看来，是一块名副其实的“宝地”。

2008年，村集体进行产业结构调整，公开招标这一块山场，听到消息后，李培业立马回村投标并顺利中标。中标后的李培业满怀热情，开始着手山场整治。一系列基础建设投资完成后，李培业又在农场发展方向上犯了难。有人提议说种些茶叶，只要把质量搞好了，就能长远发展，同时还能解决村子里的部分劳力，带动老少爷们一起干。有了思路以后，他立马将地进行了复垦、深耕，种上茶叶和苗木，农场初见雏形。不过，彼时的他还并不知道。缺乏技术是对茶叶种植管理的“硬伤”。在2009年初次种植时，茶树冻死不少，这让李培业深刻地体会到了掌握农业技术的重要性。从那以后，他开始像海绵一样吸收专业知识，在农业部门的支持下，通过参加高素质农民培训班，先后在日照本地以及到外地“取真经”，学习最新的农业技术和经营理念，这也让他管理起茶园来更加的得心应手。经过近六年的发展，李培业掌握了技术，农场发展也步入正轨，随之注册成立凤嵿露家庭农场，同时注册了凤嵿露绿茶商标，成为东港区南湖镇发展最早的一批家庭农场。

现如今，凤嵿露家庭农场主要发展有机绿茶选育、种植、采摘、加工，特色苗木栽植和生态休闲观光产业。这里拥有生态有机茶园102亩，清洁化茶叶加工车间500平方米，茶叶加工生产线2条，年产优质绿茶约3000斤，年产值约100万元。

另外，农场还具备完善的水网、路网、电网及通信网络，拥有旋耕机、打草机等各种农用机械设备10余台，让原本的荒地在十几年间焕发了新的生机。

一方茶园的春天：立足生态育好茶

特色产业是凤嵿露打造生态茶的“底气”，充分利用和进一步延伸自然环境价值，却是茶场可持续发展的支撑。要想种好茶，仅凭先决条件还远远不够，后天人为保护同样关键。

在高素质农民茶叶培训专班中，李培业深入了解学习了“春茶秋防”技术，这也给他顺利治理茶园病虫害吃了一颗“定心丸”。在此之后，他连续4年应用这一技术进行病虫害防治。“每年10月1日之后，我们农场就停采秋茶并封园。为了真正达到生态茶园，茶园及周边全部用人工除草，安装粘虫板及杀虫灯，坚决杜绝农药使用。”

李培业说，春茶秋防技术能够有效降低茶园越冬虫口基数，减少翌年春季虫害发生程度，为明年春茶的丰产奠定基础；除此之外，从开春到十月，茶园内也无需再进行其他的相关防治，这样一来，既降低了成本，又提升了茶园生态化建设，让农场的生产发展有了进一步提升。 为保持茶叶质量，凤嵿露家庭农场还对这里的土壤进行检测，测土配方精准施肥，适当减少化肥使用量，增加农家有机肥使用量，及时补充茶叶生长的微量元素，并通过茶树枝叶的还田等方式，增加土壤有机质含量。农场边坡地堰栽种了玉兰、蔷薇、金银花等香花植物，沟旁、陡坡栽植黑松、侧柏等常绿植物，形成一个高低搭配环境优美的立体生态有机农场，为鸟类等多种生物提供良好的栖息环境，保持了农场内生物的多样性。

通过严格的生态茶园管理，凤嵿露家庭农场于2019年通过省农业农村厅及第三方验收，获得了无公害农产品证书。目前，该农场已逐步形成标准化生产、集约化管理、生态化发展的经营模式，在绿茶新品种引进和栽植培育等方面实现了新突破。在标准化厂房建成的基础上，按照市场监督管理局的规范要求，于2021年5月取得食品生产许可证。农场可以收购周边茶农鲜叶，对周边茶园进行绿色无公害监管，既保证了茶叶质量安全，又有效遏制茶农乱用农药造成的环境污染，进一步做大做强了日照绿茶产业品牌。

一个致富的梦想：铺就绿色新未来

农业科技示范主体、市级家庭示范场、家庭农场省级示范场……近年来，多项捧回的荣誉让凤嵿露家庭农场的成绩单变得愈发亮眼。2020年，凤嵿露家庭农场与安泰实业建立合作关系，建设生产基地；2023年“凤嵿露”日照绿茶被市农业农村局、市自然资源和规划局联合授予日照市知名农产品品牌，2023年凤嵿露家庭农场被农村农业部授予国家级生态农场，2024年“凤嵿露”日照绿茶被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，2025年被农村农业部认定为全国名优特新农产品。农场负责人李培业也先后被评为第十八届东港区人大代表、东港区“五一劳动模范”、东港区“乡村之星”、日照市“乡村之星”、山东省“齐鲁之星”等称号。

漫山茶翠，香飘四海，“凤嵿露”不仅吸引了茶商，也带动了周边农户的经济发展。农场建立之初，李培业就有着想带动村里老少爷们共同致富的心愿。在高素质农民行动的培育下，李培业发展农业也更加有了“底气”，如今，农场为当地村民架起一座“金桥”，可就地吸纳劳动力50余人，农场成员多数是有多年茶叶栽植管理经验的农民，且有一定的种植管理技术水平，人均月增收2500余元。与此同时，李培业还将自己多年来积累的经验倾囊相授，带动了周边茶叶种植的发展。

接下来，凤嵿露家庭农场将按照国家生态农场规范要求，不断提升生态化建设与生产管理水平。通过改树、改园、改土、改管等措施，更新复壮茶树；从施肥、修剪、采摘、病虫害绿色防控等方面，按照科学标准的生产流程管理，达到茶叶生产持续高产、优质、高效，发展绿色生态农业；发展绿色生态农业，实现茶树良种化—茶园生态化—管理标准化—产品有机化—质量追溯化—服务社会化。

在多年的市场博弈中，李培业也逐渐认识到，仅靠一己之力与大市场抗衡，是远远不够的。谈起未来，李培业说，下一步将发展成立农民专业合作社，吸引周边茶农及农户入社，合作社在不改变家庭承包经营的基础上，实现劳动和资本的联合，将农场所得利润以分红方式返还给成员，更大程度带动周边农户增收致富，让凤嵿露家庭农场能高效、长远发展下去，也为乡村振兴、产业振兴贡献积极力量。