河北
1/明天就是大寒了，老辈人常说“大寒不养阳，一年都白忙”，这节气可是冬天最后一个养身体的关键时候。不管手头宽裕不宽裕，这4样家常食材建议多吃，做法简单还暖身，咱普通人家也能轻松安排。-\-
第一样必须是黑木耳鸡蛋饺子。天儿这么冷，吃碗热乎饺子最得劲。黑木耳泡软了切碎，跟炒香的鸡蛋混在一起当馅儿，鲜味儿特别足。而且饺子裹着馅儿又暖脾胃，吃下去从胃里暖到浑身，不光顶饱，还能帮着补点营养，家里老人小孩都爱吃，大寒当天包一锅，热闹又养阳。
第二样是鲳鱼。冬天得多吃点鱼补补，鲳鱼刺少肉嫩，处理起来也不麻烦，清蒸、香煎都好吃。清蒸就放几片姜、倒点料酒，蒸十几分钟，鲜味儿一点不丢；想香点就裹层薄淀粉煎到金黄。它能帮着补气血，天冷容易没劲儿，吃点鲳鱼整个人都精神点，不用买多贵的，普通鲳鱼就够用。
第三样是莲子猪心汤。大寒天儿人容易心烦、睡不踏实，莲子能安神，猪心能补心，俩放一块儿熬汤正好。先把猪心洗干净切小块，莲子提前泡软，加点姜片、清水慢慢炖1个多小时，最后少放点盐调味就行。喝上一碗热汤，浑身都舒坦，晚上睡觉也能安稳点，热汤暖身又养阳，太适合这节气了。-
`、其实大寒养阳不用追求多贵的东西，咱家常的这些食材就挺好。关键是别吃生冷的，多吃点热乎、有营养的，把身子暖好。明天照着做，舒舒服服把大寒过了，也为来年的好状态打个好底子~
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