守牢食安底线 赋能产业升级——2025年岐山县食品安全工作高质量发展十大实践亮点

核心提示：2025年，岐山县深入贯彻落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全保障和食品企业管理提升两大核心任务，创新监管机制，强化安全防线，推动产业转型升级，初步形成“监管严格、服务高效、产业提质”的食品安全治理新格局，为县域经济社会高质量发展提供了坚实的食品安全保障。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年，岐山县深入贯彻落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全保障和食品企业管理提升两大核心任务，创新监管机制，强化安全防线，推动产业转型升级，初步形成“监管严格、服务高效、产业提质”的食品安全治理新格局，为县域经济社会高质量发展提供了坚实的食品安全保障。

　　亮点一：“食安哨兵”全域化，织密共治“一张网”

　　打破传统监管壁垒，构建县镇村三级联动网格，聘任122名村干部担任专职协管员，吸纳人大代表、政协委员、外卖骑手等68名社会力量组建“食安哨兵”队伍，打造“监管部门主导+社会力量协同+全民监督参与”的共治体系。实现监管触角向田间地头、街头巷尾延伸，彻底消除监管盲区，筑牢基层食安“第一道防线”。

　　亮点二：“智慧监管”科技化，赋能预警“一键通”

　　以“互联网+AI监管”为抓手，推行“试点先行、分批推进、全面覆盖”的监管策略，率先在集中用餐单位、大中型食品生产企业布设智能监测设备，逐步向餐饮服务、食品销售店等经营主体辐射。目前424户经营主体已接入省级监管平台，完成从“人盯人”被动检查到“机器换人”主动预警的转变，2026年底将实现全域智慧监管覆盖，以科技手段提升监管精准度与效率。

　　亮点三：“农村聚餐”规范化，拧紧乡村“安全阀”

　　聚焦农村集体聚餐风险隐患，出台专项管理文件明确县镇村三级责任，分片区开展5场次专题培训覆盖500余名协管员、家宴厨师。推行50人以上聚餐线上申报、线下核查双轨制度，村级协管员累计完成124次申报审核，现场整改10余个风险隐患，从源头防范群体性食品安全事故，守护乡村群众“舌尖上的安全”。

　　亮点四：“政务服务”高效化，跑出便企“加速度”

　　以群众需求为导向，深化“放管服”改革，优化食品经营许可流程，实现办证效率提升50%，相关成效被《宝鸡日报》专题报道。创新“一对一”管家式帮扶机制，上门服务23次，为28户企业解决规划布局规划、标签审核、制度建设等难题，以高效服务为企业减负、为产业赋能。

　　亮点五：“地方标准”特色化，助推作坊“升级档”

　　立足岐山醋、岐山挂面、岐山臊子面等地方特色食品发展需求，牵头制定发布地方特色食品标准，填补行业标准空白；出台小作坊监管指南与管理规范，打造23户标杆示范作坊，带动4家新食品企业落地投产，推动2家小作坊升级为规模化生产企业，实现小作坊从“散乱差”到“精专优”的跨越式发展。

　　亮点六：“联动执法”精准化，亮出监管“组合拳”

　　建立监管部门与检察机关协作机制，统筹教体、卫健、农业等多部门开展12次联合执法行动，破解跨领域、跨环节监管难题。以“铁拳”行动为抓手，推行全员办案制度，全年查办食品违法案件110起，同比上升45%；联合公安查获保健品虚假宣传案，为群众追回损失15万元，执法成效获《中国质量报》等权威媒体报道，彰显监管为民的责任担当。

　　亮点七：“品牌强县”战略化，擦亮美食“金名片”

　　深入实施“品牌富农”战略，构建“公用品牌+企业品牌”双轮驱动的品牌体系，指导45户企业规范使用“岐山挂面”“岐山臊子面”“岐山锅盔”地理标志和集体商标。培育出岐山天缘、盛岐御京香等5个“陕西好商标”，推动特色食品从“县域特产”向“全国名品”跃升，提升品牌附加值与市场竞争力。

　　亮点八：“风险监测”常态化，筑牢食安“防护墙”

　　构建“监督抽检+快速检测+你点我检”三位一体的监测体系，全年完成监督抽检980批次、食品快检490批次、“你点我检”15期122批次，抽检合格率达95.6%，远超既定目标。通过精准监测及时排查化解风险隐患，为食品安全监管提供科学数据支撑，做到风险早发现、早处置。

　　亮点九：“分层培训”精准化，压实责任“传导链”

　　创新构建“现场教学+上门送教+平台培训+线上推送+警示教育”的分层分级分类培训体系，开展16场专题培训覆盖食品生产经营者、监管人员、协管员等2000余人次。通过精准化培训，推动食品安全“两个责任”层层压实、落地见效，提升全链条责任主体的食安意识与管理能力。

　　亮点十：“食安共治”全民化，凝聚社会“向心力”

　　举办食品安全宣传周、“五进”等系列活动，依托官方公众号发布科普知识24期、消费警示12期，张贴宣传标语5000余条。建立食品安全内部举报奖励机制，312家企业注册全国知情人报告系统，全年处置群众投诉举报2087件，办结率、满意率均达98%以上，营造出“人人关心食安、人人参与食安、人人共享食安”的良好社会氛围。

日期：2026-01-20