DGCCRF食品接触材料检测标准，DGCCRF认证进入法国市场的通行证

文章来源：冠通检测

DGCCRF是法国食品级安全法规的英文缩写，其全称为“Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes”，对应法国经济与财政部下属的竞争、消费和反欺诈总局，该机构负责此类法规的监管与执行。对于销往法国市场的食品接触材料及制品，仅符合欧盟层面的《欧盟食品接触材料法规（EC）No 1935/2004》通用要求是不够的，还必须严格遵守法国本地的专项法规要求，核心包括《法国食品安全法规 2004-64 食品接触材料》（DGCCRF 2004-64）和《法国92-631号法令》（DÉCRET No 92-631）两大核心文件。

与欧盟通用法规相比，DGCCRF系列法规的管控更为细化和严格，其核心定位体现在衔接性与强制性两大维度：衔接性体现为完全认可欧盟法规的通用安全原则，同时针对法国市场特点补充更具体的检测要求、迁移限值及合规验证流程；强制性则要求所有进入法国市场的食品接触材料，无论产地是否为欧盟，均需提供合规性证明文件（如第三方检测报告、符合性声明DoC），否则将面临海关扣留、市场召回甚至高额罚款的风险。

DGCCRF法国食品接触材料检测项目详解

DGCCRF检测项目围绕“有害物质迁移管控”核心展开，通过模拟实际使用场景，全面验证食品接触材料的安全性，核心检测项目包括以下几大类，各类项目均明确了测试方法与限值要求：

（一）整体迁移测试

整体迁移测试是评估食品接触材料安全性的基础项目，指检测材料在特定接触条件下，向食品中迁移的所有物质的总质量。测试需根据产品实际接触的食品类型，选用对应的食品模拟液体，常见模拟液包括水性模拟液（对应饮用水、汤粥等水性食品）、3%醋酸模拟液（对应果汁、醋等酸性食品）、10%乙醇模拟液（对应含酒精饮料）、橄榄油或异辛烷模拟液（对应食用油、油炸食品等油脂类食品）。例如塑料制品的整体迁移限值通常要求≤10mg/dm²，测试过程需严格模拟产品宣称的使用温度（如微波炉加热、高温煎炸）和接触时间，确保检测结果贴合实际使用场景。

（二）特定迁移测试

特定迁移测试针对材料中可能含有的有毒有害特定物质，检测其向食品模拟液中的迁移量，不同材质对应的重点检测物质存在差异。例如硅胶材料需重点检测初级芳香胺（PAAs），DGCCRF 2004-64明确要求其总迁移量≤0.002mg/kg，单一初级芳香胺迁移量≤0.001mg/kg，检出限需达到0.0005mg/kg（5ppt），远严于欧盟通用标准；塑料材质需检测双酚A、邻苯二甲酸酯等增塑剂，其中聚碳酸酯（PC）材料中双酚A迁移量限值≤0.05mg/kg；陶瓷、搪瓷等带釉料或印花的产品，需检测铅、镉、六价铬等重金属的特定迁移，其中陶瓷杯边的铅溶出限值≤4.0mg/L，镉溶出限值≤0.3mg/L。

（三）可转移或挥发性有机化合物测试

此类测试主要针对可能通过接触或挥发进入食品的有机化合物，常见于塑料、橡胶、涂层等材质。例如密胺餐具需检测甲醛迁移量，限值设定为15mg/kg，若固化工艺不充分导致甲醛残留超标，将被法国RASFF（快速预警系统）通报召回；不粘锅的特氟龙涂层需检测全氟辛酸铵（PFOA）含量，该物质具有潜在环境风险，DGCCRF法规对其实施严格管控，曾有企业因未检测PFOA被罚8万欧元。测试过程需模拟产品的高温使用场景，确保挥发性物质的迁移量符合限值要求。

（四）过氧化值及可沉淀重金属测试

过氧化值测试主要针对油脂类食品接触材料或含油脂成分的材料，评估其氧化变质程度，避免因材料氧化产生有害物质污染食品。可沉淀重金属测试则聚焦于金属材质及含金属成分的涂层，核心检测铅、镉、铬、镍等对人体有害的重金属，不同材质的限值要求差异显著：例如不锈钢材料中铅迁移量≤0.02mg/dm²、镉≤0.005mg/dm²，且铬含量需≥13%；儿童用品接触人工唾液的镍迁移量≤0.14mg/kg；锌材质制品需严格控制锌离子溶出量，避免长期摄入影响人体代谢。

（五）补充检测项目

除上述核心项目外，部分材质还需进行专项测试：如陶瓷、玻璃制品需进行抗冲击性测试，模拟日常使用中的跌落风险；各类食品接触材料均需通过感官测试，确保浸泡后不会改变食物的气味或味道；橡胶制品需额外检测偶氮染料等禁用物质，避免致癌性物质迁移。

DGCCRF法国食品接触材料检测标准适配清单

DGCCRF系列法规中，DGCCRF 2004-64是食品接触材料检测的核心标准，覆盖绝大多数材质类型，不同材质在该标准框架下的检测重点存在差异，具体适配情况及核心检测要点如下：

- 各种塑料：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为整体迁移量、双酚A/邻苯二甲酸酯等特定物质迁移、氯乙烯单体残留等；

- 橡胶：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为初级芳香胺迁移、偶氮染料禁用物质、挥发性有机化合物释放；

- 硅胶：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为初级芳香胺迁移（限值≤0.002mg/kg）、油脂类模拟液迁移测试、耐高温性验证；

- 陶瓷、玻璃、水晶：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为铅、镉、六价铬等重金属溶出量，带彩色釉料/印花产品需增加偶氮染料测试；

- 搪瓷：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为搪瓷涂层的六价铬迁移、基材金属的重金属溶出，需拆分涂层与基材分别测试；

- 纯不锈钢：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为铬含量（≥13%）、铅/镉/镍等重金属迁移量；

- 无涂层钢（黑色钢板，用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为表面锈蚀风险、重金属溶出量；

- 镀金属钢（镀锡板，用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为镀层附着力、锡离子迁移量、包装密封性验证；

- 有机涂层钢（用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为涂层迁移量、甲醛/苯酚等有害物质释放、耐腐蚀性；

- 钢（不用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为重金属溶出量、机械强度验证；

- 镀金属钢和不锈钢（不用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为镀层迁移特性、重金属综合溶出量；

- 有机涂层钢和不锈钢（不用于包装）：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为涂层与基材的协同迁移测试、高温使用场景下的安全性验证；

- 涂层铝和铝合金：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为涂层有机物质迁移、铝离子溶出量、涂层耐高温性（如厨具场景）；

- 无涂层铝和铝合金：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为铝离子溶出量、铜等杂质元素含量（要求Cu≤0.1%）；

- 纯铸铁：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为铅迁移量（≤1.0mg/dm²）、镍/铬等重金属溶出；

- 带涂层的铸铁：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为涂层迁移特性、基材铸铁的重金属溶出，需拆分检测；

- 带有机涂层的铸铁：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为有机涂层的甲醛/芳香胺迁移、涂层附着力及耐磨损性；

- 锡和锡合金：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为锡离子迁移量、其他重金属杂质溶出；

- 锌：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为锌离子溶出量、耐腐蚀性验证；

- 白镀金属和合金：适配DGCCRF 2004-64，核心检测重点为镀层迁移量、基材金属的重金属溶出、表面镀层均匀性。

法国DGCCRF认证全流程指南

法国DGCCRF认证是产品进入法国市场的强制性合规环节，需遵循标准化流程推进，确保每一步都符合法规要求，具体流程及操作要点如下：

1、前期准备：申请材料清单与样品准备

申请材料的完整性直接影响认证效率，需根据产品类型精准准备，核心材料包括：产品详细说明书（需注明使用温度、接触食品类型、适用场景等关键信息）、产品使用方法手册、高清产品照片（含整体外观、材质细节、涂层/印花部位）、完整的材料清单（需明确各组件材质、供应商信息，混合材质产品需拆分列出）；对于特殊材质产品，还需补充专项文件，如不粘锅需提供涂层成分表、基材金属牌号，陶瓷制品需提供釉料/印花成分说明。

样品准备需符合实验室检测要求：常规产品需提供完整成品1-2件，同时需准备分离的材质样品（如涂层碎片≥10g、基材金属片），确保实验室可进行拆分检测；儿童用品、耐高温厨具等特殊产品，需额外准备同批次样品用于专项场景测试（如高温模拟测试）。

2、认证机构选择：资质核验关键要点

需选择具备法国DGCCRF认证专项资质的机构，核心核验要点包括：是否获得法国COFRAC认证（法国认可委员会认证，是实验室资质的核心证明）、是否具备对应材质的检测能力（如金属材质需有重金属检测资质，塑料材质需有迁移测试资质）、是否有丰富的食品接触材料认证经验，可优先选择有欧盟市场服务案例的机构，避免因资质不足导致报告无效。

3、正式申请：提交材料与费用支付

向选定的认证机构提交完整的申请材料及样品，填写官方申请表（需准确填写产品信息、企业信息、检测需求等）；机构收到材料后会进行初步审核，确认材料完整后出具费用清单，费用标准通常根据材质类型和检测项目而定，常规产品（如单一材质餐具）费用约1000-3000元，混合材质产品（如带涂层厨具）因需拆分检测，费用会相应增加。企业完成费用支付后，机构正式启动认证流程。

4、实验室检测：全项目精准测试

实验室会根据产品材质及适用标准（核心为DGCCRF 2004-64），制定针对性检测方案，核心检测环节包括：全面性材料评估（确认材质与申报信息一致性）、迁移实验（根据产品场景选用对应食品模拟液，进行整体迁移和特定迁移测试）、专项物质分析（如重金属溶出、芳香胺、甲醛等特定物质检测）、感官及物理性能测试（如异味迁移、抗冲击性）。

测试过程严格模拟实际使用条件，例如耐高温厨具需覆盖产品宣称的最高使用温度，油脂类食品接触产品需强制使用橄榄油模拟液测试。常规检测周期为5-7个工作日，若检测结果不合格，机构会出具整改建议，企业需优化产品后重新送检。

5、结果评估与报告出具：合规性确认与文件应用

认证机构会对检测数据进行全面评估，对照DGCCRF 2004-64及DÉCRET No 92-631的限值要求，判定产品是否合规。评估通过后，机构会出具草稿报告供企业确认，确认无误后签发正式DGCCRF检测报告，报告需包含检测项目、测试方法、测试结果、合规判定结论及实验室认证编号等核心信息。

正式报告是产品合规入市的关键文件，企业可将其用于海关清关、市场销售，同时可在产品包装上加贴“食品级合规”标识，并标注报告编号；后续需配合法国DGCCRF机构的市场抽查，违规产品将面临下架、召回及罚款风险。此外，企业需妥善留存报告及相关技术文件，留存期限建议不低于产品退市后2年，以备监管核查。