广东
李盛青中医：天越冷，胃越痛？老中医一碗“驱寒养胃粥”，驱散寒邪、滋养脾胃，专克反酸胃胀
“胃又疼了”“吃点凉的就反酸”，大寒节气一到，不少胃炎患者又陷入了反复不适的困境。胃痛、胃胀、嗳气、反酸轮番袭来，轻则影响食欲睡眠，重则让人身心俱疲，却总找不到彻底缓解的办法。
从中医角度看，胃炎反复并非单纯“胃不好”，而是脏腑失调与外邪侵袭共同作用的结果。
中医认为，胃炎属“胃脘痛”范畴，核心病机多为脾胃虚弱、气机不畅。冬季大寒是一年中阴气最盛、阳气最弱的时节，寒邪易从口鼻、肌肤侵入体内，直中脾胃。脾胃喜温恶寒，寒邪凝滞则气血运行受阻，“不通则痛”，进而诱发胃痛、胃胀；加之现代人常食生冷、熬夜耗阳、情绪郁结，更伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常，病情反复难愈。
很多患者陷入“疼痛—吃药—缓解—复发”的循环，忽略了日常调理的重要性。中医调理胃炎，讲究“标本兼顾”，既要缓解当下症状，更要温补脾胃、驱散寒邪，从根源上增强脾胃抵抗力，尤其适合大寒时节的养护需求。
广州宏韵中医李盛青主任，今天，给大家分享一款中医食疗方——生姜红枣山药粥，温和不刺激，适合日常预防和调理胃炎，老少皆宜。
生姜红枣山药粥
食材：
生姜3-5片（去皮，避免辛辣刺激）、红枣5-6颗（去核）、山药1小段（去皮切块，新鲜为佳）、小米50克、大米50克、清水适量。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
做法：
大米与小米淘洗干净，提前浸泡30分钟；山药切块，红枣去核备用。
锅中加足量清水烧开，先下双米煮15分钟，再放入山药、红枣、生姜片，转小火慢熬25-30分钟，至粥体浓稠、山药软烂即可，可根据口味少量加冰糖调味。
生姜性温味辛，能温中散寒、和胃止呕，是大寒时节驱散胃寒的佳品；红枣补中益气、养血安神，助力脾胃气血运化；山药性平，能补脾养胃、固肾益精，缓解脾胃虚弱引起的胃胀、消化不良；双米健脾和胃，整体搭配温而不燥、补而不滞，既能驱散寒邪，又能滋养脾胃，长期食用可改善脾胃功能，减少胃炎发作。
除了食疗，大寒时节调理胃炎还需注意3点：
一是避寒保暖，尤其护住腹部，避免露脐装，少吃生冷瓜果、冰镇饮品；
二是规律饮食，三餐定时定量，细嚼慢咽，减轻脾胃负担；
三是调畅情绪，避免焦虑抑郁，肝气郁结易横逆犯胃，诱发胃痛。
胃炎反复不可怕，关键在于找对调理方式。大寒时节正是养脾胃、固根本的好时机，坚持食疗与生活调理结合，慢慢修复脾胃功能，才能摆脱胃炎的反复折磨。
如果症状较重、反复发作，建议及时寻求专业中医师辨证施治，定制个性化调理方案。
愿大家在寒冬里养好脾胃，吃得香、睡得安，远离胃炎困扰～
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