“餐饮+食品”双轮驱动 全聚德年货节产品焕新亮相

2026年农历新春将至，年货市场迎来新一轮消费热潮。1月19日，北青报记者获悉，今年全聚德集团年货节推出30余款产品，其中新品占比达50%，涵盖家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等多个品类，全方位满足家宴、礼赠、企业福利等多元化场景需求。

近期，国家多部门围绕高质量服务提振消费、扩大内需等出台系列举措，持续推动服务消费提质扩容。在此政策导向下，全聚德集团以“餐饮+食品”双轮驱动深耕年货节市场，在传承经典的同时不断拓展消费新场景，为新春消费注入温暖而深厚的文化内涵。

针对高端家宴等消费场景，全聚德集团推出多款臻品家宴礼盒。内含全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园包装食品和仿膳面点四大品牌的产品。所有菜品均由全聚德烹饪名厨匠心打造，旨在为消费者提供优质的食材和展现精湛的烹饪技艺，让消费者在家就能享受到堂食的丰盛宴席。在小食方面，年货节期间特别推出“好运上上签饼干”“全聚德·零研所抓财包”“全聚德·零研所包你满意礼箱”三款产品，精准呼应年轻群体对趣味与情感联结的消费需求。

其中“好运上上签饼干”将饼干与当下流行的抽签相结合，每根饼干都藏着好运祝福，让享用零食的过程充满惊喜与期待；“全聚德·零研所抓财包”采用毛绒元宝造型，既是零食礼包包装，又是能背出门的可爱斜挎包；“全聚德·零研所包你满意礼箱”更是好吃又实用的新年好礼，采用质感红色“小行李箱”设计，吃完零食秒变收纳神器，让年礼不止于一时享用，更是延续陪伴的温情。

全聚德集团微商城“全记货铺”同期开启春节年货节大集活动，甄选丰盛年夜饭礼盒、暖心福煲礼盒、醇香咸鸭蛋礼盒、美味熟食礼盒及各类精选年货等福利。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙介绍，品牌年轻化的关键是如何在守正创新这样一个大的框架之下，既做好原汁原味的技艺传承，也做好表达形式的创新。过去五年，全聚德在新场景、新产品、新渠道、新内容四个维度上做了一系列探索和尝试，也取得了一定成效。未来，全聚德集团还将继续通过系统的年轻化战略，在场景、产品、渠道与内容上持续创新，以“餐饮+食品”双轮驱动战略，通过食品化突破场景限制，实现品牌价值在零售端的持续延伸，展现出老字号在新时代的生命力与吸引力。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/汪浩舟