苹果煮水5种黄金搭配 每天一杯 坚持一个月变化看得见

信息来源：《中国居民膳食指南（2022）》、中国营养学会科普资料、三甲医院中医科临床食疗建议

一个普通的苹果，生啃是日常，煮水喝却藏着不少养生门道。很多人不知道，苹果加热后，膳食纤维会变得更温和，果胶也能更好地发挥作用，对肠胃的友好度直接拉满。今天就给大家分享5种苹果煮水的黄金搭配，每种都对应不同的身体需求，每天一杯，坚持一个月，身体会给出实实在在的反馈。

先说说苹果煮水本身的好处。苹果里的果胶是个好东西，生苹果里的果胶偏硬，肠胃敏感的人吃了可能胀气，而煮软后的果胶会变成水溶性膳食纤维，能吸附肠道里的垃圾，还能保护胃黏膜，特别适合三餐不规律、经常反酸的人。另外，苹果酸和维生素C加热后不会流失太多，既能帮着促进消化，又能补充身体需要的微量元素，关键是做法简单，成本还低，比买那些昂贵的养生茶靠谱多了。

接下来就是重点，5种搭配款款不踩雷，大家可以根据自己的情况选。

第一种：苹果+红枣+枸杞，主打补气养血，适合手脚冰凉的人。

准备1个苹果切块，5颗红枣去核，10粒枸杞，一起放进锅里煮20分钟。红枣的铁元素和苹果的维生素C搭配，能促进铁的吸收，比单独吃红枣效果好一倍。枸杞能滋阴明目，熬夜党也能喝。每天早上喝一杯，坚持一个月，气色会明显变好，冬天手脚冰凉的毛病也能缓解不少。注意红枣别放太多，不然糖分太高，血糖偏高的人减半放。

第二种：苹果+生姜+红糖，主打驱寒暖身，适合受凉感冒初期或生理期女性。

苹果切块，3片生姜，一勺红糖，煮15分钟就行。生姜能发散寒气，苹果能中和生姜的辛辣味，喝起来甜丝丝的，一点不呛人。受凉后赶紧喝一杯，发发汗，感冒症状能减轻；生理期喝的话，能缓解小腹坠胀。注意生姜别放太多，不然容易上火，体质偏热的人少喝。

第三种：苹果+山楂+陈皮，主打消食解腻，适合吃撑了或积食的人。

1个苹果切块，5片干山楂，1片陈皮，煮20分钟。山楂能开胃消食，陈皮能理气健脾，搭配苹果的清甜，解腻效果一流。尤其是过年过节吃多了大鱼大肉，喝一杯这个，肚子里的胀感很快就消失了。不过山楂酸度高，空腹别喝，有胃溃疡的人也别碰。

第四种：苹果+银耳+百合，主打润肺止咳，适合秋冬干燥或肺热咳嗽的人。

苹果切块，一小朵银耳泡发撕成小朵，10克百合，一起煮30分钟，最后可以加一点点冰糖调味。银耳和百合都是润肺的好食材，搭配苹果的水分，能缓解喉咙干痒、咳嗽少痰的症状。秋天天气干燥，每天喝一杯，皮肤也会变得水润一点。注意冰糖别加太多，保持清淡口感最好。

第五种：苹果+山药+小米，主打健脾养胃，适合肠胃虚弱、经常腹泻的人。

苹果切块，一段山药去皮切块，一小把小米，一起放进锅里煮成粥水。小米和山药都是养胃的“主力军”，搭配苹果的果胶，能修复受损的胃黏膜，调理肠胃功能。肠胃不好的人可以把这个当早餐，温和好吸收，坚持一个月，腹泻、腹胀的情况会少很多。

这里要提醒大家几个注意事项，别踩坑。

第一，苹果煮水别削皮，苹果皮里的膳食纤维和抗氧化物质比果肉还多，削了皮等于丢了一半营养。

第二，煮的时间别太长，一般15-30分钟就够了，煮太久会破坏维生素C，口感也会变糊。

第三，不要空腹喝太多，尤其是山楂、生姜搭配的款，空腹喝可能刺激肠胃，最好饭后半小时喝。

第四，苹果煮水是食疗辅助，不能替代药物。如果身体有严重的疾病，比如糖尿病、胃溃疡，一定要先咨询医生，别指望靠喝这个治病。

还有人问，苹果煮水能不能天天喝？答案是可以，但要换着搭配喝，别天天喝同一种。比如今天喝红枣枸杞的，明天喝山楂陈皮的，这样能补充不同的营养，也不会喝腻。另外，血糖偏高的人要注意，红枣、红糖、冰糖这些糖分高的配料尽量少放或不放，单纯煮苹果水喝就好。

现在很多人都喜欢追求复杂的养生方法，其实最有效的往往是最简单的食材搭配。苹果煮水不用花太多钱，也不用费太多时间，每天随手煮一杯，坚持下来就能看到变化。

你平时有没有试过苹果煮水？最喜欢哪种搭配？有没有喝出什么特别的效果？欢迎在评论区分享你的经验和心得，咱们一起聊聊那些低成本的养生小妙招。