从味觉盛宴到情感纽带：五粮液以“美酒+美食”开启文化共鸣新篇

从凭借《白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用》斩获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，到“和美全球行”活动走进德国、塞舌尔等国家搭建文化交流桥梁，再到荣膺EFQM全球奖(七钻)，近年来五粮液以多维度突破，书写着民族品牌的发展新篇章。

在市场拓展与文化传播的双重征程中，“美酒+美食”的创新模式也成为五粮液前进的核心引擎，不仅让五粮液的浓香风味融入全球美食语境，更以全新叙事推进中国白酒的国际化路径，在全球高端餐饮舞台上占据了重要席位。

融入全球餐饮体系，定义白酒价值新高度

五粮液在全球高端餐饮领域的布局，始于一场深思熟虑的战略携手。2024年9月，法国巴黎，五粮液与米其林指南正式缔结“全球合作伙伴”关系，这一举措跳出传统产品输出框架，以“顶级美酒搭配顶级世界多元美食”的核心逻辑，叩响了全球高端餐饮殿堂的大门。

一年多来，这场合作从纸面愿景落地为席卷全球的感官盛宴，构建起品牌在高端餐饮领域的话语权。从合作成果数据来看，截至2026年初，五粮液与米其林指南的合作已覆盖全球超18个重点城市，累计举办26场高端主题活动，直接触达的高端圈层人群，涵盖米其林星厨、餐饮行业领袖、高端消费者等核心群体。这一成绩的背后，是五粮液对全球高端餐饮资源的深度整合，让“五粮液=高端佐餐佳酿”的认知在目标人群中快速渗透。

“大酒家+潮饮店”双线布局，场景渗透覆盖多元消费需求

若说与米其林指南的合作是“高举高打”的品牌引领，那么五粮液在全球关键市场落地的实体餐饮场景，则是承接品牌势能、融入日常生活的“根基工程”。从记录的实体场景数据来看，五粮液已在全球布局实体餐饮载体：包括在新加坡、中国香港、东京落地的“五粮液大酒家”，以及在宜宾、杭州等地开业的“五粮·炙造”潮饮店。

不同载体对应不同消费场景，形成了清晰的市场分层：“五粮液大酒家”定位高端商务与宴请，作为当地“中国高端餐饮+白酒文化”的展示窗口;“五粮·炙造”潮饮店则瞄准年轻消费群体，推出低度五粮液特调饮品等，目前已落地宜宾、杭州两城。

这种“高端+大众”“经典+潮流”的双线布局，并非盲目扩张，而是基于数据的精准决策：据统计，五粮液大酒家的客户核心评价集中在“文化氛围浓厚”“餐酒搭配专业”;潮饮店年轻消费者更关注“口感创新”“场景时尚”。这也印证了场景布局的有效性，让五粮液成功融入日常休闲、商务社交、年轻聚会等多元场景。

以“中国味道”为纽带，用“文化共鸣”连接全球消费者情感

五粮液“美酒+美食”模式的深层价值，在于超越商业层面，激发了国内外消费者对“中国味道”的情感认同与自豪感，这一情感共鸣体现在“消费者反馈”与“文化传播”中。在海外市场，五粮液通过与米其林星厨的合作，让中国白酒不再是需要“解释”的异域文化，而是能够与全球美食对话的“通用味觉语言”。

伦敦站活动中，五粮液·紫气东来与龙虾尾的搭配，风味谐调、既为海鲜提鲜，又不夺其本味;巴黎站，52°经典五粮液·10被用于“炙烤”龙虾，为法餐经典技法注入东方神韵。这些实践不仅让海外消费者更易感知中国白酒，更让他们通过“美食”这一世界共通载体，理解中国白酒文化的“和美”内涵。

统计数据显示，在国内市场，90%的国内消费者表示“看到五粮液在全球米其林餐厅获得认可，感到骄傲”;75%的消费者认为“五粮液的国际化，让中国白酒不再是‘小众文化’，而是能与世界对话的‘通用语言’”。这种情感共鸣不仅带动国内销量增长，更推动五粮液成为“中国文化”的代表。

从超全球18城的味觉共鸣到“五粮液大酒家”、“五粮·炙造”潮饮店的体验转化，五粮液以“美酒+美食”为支点，走出了一条兼具高度、深度与温度的国际化道路。它证明中国白酒的国际化，不必是强势的“文化输出”，而可以是平等的“价值共创”;不必是单一的“产品走出去”，而可以是文化与体验的“走进去”。

未来，随着更多全球餐饮场景的落地与文化交流活动的开展，五粮液必将继续书写“中国味道”的全球传奇，让中国白酒在世界舞台上绽放更耀眼的光芒。