热点关注：一碗刨猪汤里的乡愁年味！合川文旅借“泼天流量”出圈

据重庆广电第1眼新闻报道，近日，重庆网友“呆呆”发布的一条邀请网友到合川吃刨猪汤的视频，引发网络大量关注，也让这一传统年俗走进更多人的视野。在网友留言中，有台湾同胞表达了“想来吃一碗刨猪汤”的期待。1月16日，这份期待在重庆合川落地。一场围桌而坐的刨猪汤宴席，把年俗、乡情与团圆连在了一起。

同时，此次短视频意外爆火，不仅让这个重庆乡村的传统年俗冲上热搜，更吸引了来自五湖四海的游客，甚至包括十多位台湾同胞，共同赴这场“按猪之约”，让浓浓的乡愁与年味在三江之畔的合川区提前升温。

据介绍，1月12日起，“呆呆刨猪汤”的消息在社交平台迅速发酵，面对猝不及防的“泼天流量”，当地政府部门没有把它当作麻烦，而是视作一场城市与网友的缘分。交通疏导、环境维护、现场秩序保障专人负责；钓鱼城门票、合川桃片、合川米粉等地方特产现场派发；年猪不够就连夜紧急调配。当热气腾腾的刨猪汤开席时，这座普通的重庆乡村提前弥漫起浓浓的年味。

在这场自发的相聚中，重庆合川区米粉协会也迅速行动起来。协会会长荆安华介绍，从1月12日收集到信息后，协会当天就将合川米粉送到活动现场供免费试吃，后续还在多个分会场连续开展试吃活动。

值得一提的是，来自重庆三足食品股份有限公司、重庆庄佳汉食品有限公司等协会代表企业“组团”积极参与合川呆呆妹“刨猪汤”宴的现场活动支援。“截至目前，已免费赠送米粉超3000斤，预包装米粉价值超6000元，餐饮用散装米粉价值超15000元。”

重庆合川区米粉协会会长荆安华告诉记者，不少外地游客表示，在感受刨猪汤热闹氛围的同时，还品尝到了有300多年历史的合川米粉，这碗特色小吃让他们对合川有了更深的味觉记忆。如今，合川米粉协会已引导产业形成完整产业链，年产值超15亿元，这碗小小的米粉，正成为合川文旅出圈的另一张“美食名片”。

除了各地游客，十多位台湾同胞也专程来到合川。他们先参观了钓鱼城遗址，随后围坐品尝刨猪汤。台湾同胞许云韶说：“这不仅是超级好吃的刨猪汤，更是人与人之间的情感链接。”李正伦则感慨：“吃刨猪汤的感觉就像回到家一样，满是乡愁。”杨京儒也表示，这碗刨猪汤更像一碗团圆的汤水，让两岸同胞在年俗中找到了情感共鸣。

这场始于一人心愿、成就于五湖四海奔赴的相聚，最终汇聚成一座城市的温暖。合川网友宋洪君在现场说：“氛围特别好，主人家热情，活动办得很棒。”云南游客蔡汉闻也点赞：“合川人民太热情了，刨猪汤很香很好吃。”

相关资深文旅专家分析，从“呆呆妹”的一条短视频，到一场牵动两岸的乡村盛宴，合川用一碗刨猪汤、一碗特色米粉，不仅让传统年俗焕发新生，更让文旅流量转化为城市温度，让乡愁年味与团圆、成为这个“暖冬”迎新春的热搜话题。