四川
封面新闻记者 刘恪生
1月18日，上千名市民聚集在自贡市贡井区成佳镇杨柳村，玩游戏、品大头菜、吃长廊宴，体验独具特色的大头菜制作的乡村佳肴。
游客体验游戏
活动现场，欢乐套圈、幸运转盘、绿茵激情、迷你投篮……市民在现场玩得不亦乐乎，节庆氛围拉满。随后举行的长廊宴，直接把乡村美食体验搬到了大头菜万米晾晒长廊。
13道菜品中，有近一半都是颇具特色的大头菜美食：大头菜回锅肉、大头菜冷拌黄牛肉、大头菜烧鹅、大头菜小煎鸡、大头菜蒸扣肉、大头菜肉包子。夹一口在嘴里，满嘴都是大头菜的清香甘甜。
大头菜制作
晾晒长廊
一天下来，市民体验了原生态自然风光、特色农耕文化，走进乡村、品味乡味、感受乡俗，成佳镇向外界传递出“烟火气、乡土情、团圆感”的美好意味。
大头菜美食
2025年，贡井区持续做好做活“土特产”文章，推动大头菜产业高质量发展，成功申报全市唯一国家级农业产业强镇项目，实施成渝“双圈”大头菜全产业链条项目，建成国家大头菜种植与加工标准化示范区，“贡井大头菜”入选“全国名特优新农产品”“龙须淡口”获得首批“天府粮仓”省级公用品牌授权，“贡井大头菜”的知名度和影响力得到进一步扩大。
长廊宴
下一步，贡井区将以节为媒、以菜会友，坚定不移走好振兴路、打好特色牌，搭建深化交流合作的平台，持续推动大头菜产业提质增效，努力让大头菜成为带动农民增收的“致富菜”、促进乡村振兴的“支柱菜”、展现贡井形象的“品牌菜”。
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