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满院飘香!在丽江,腊月里最隆重的仪式,是一桌热气腾腾的“杀猪饭”

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腊月的云南丽江,阳光温润如玉,毫无保留地漫洒在玉龙雪山脚下的每一寸土地。漫步于纳西村落间,空气中渐渐弥漫起“达瓦纳西努”的热烈气息,将年关的氛围悄然拉满。



在纳西语里,“达瓦纳西努”精准描摹出腊月里纳西人忙碌又欢欣的模样。这是对生活最真挚的热爱,藏在置办年货的匆匆步履中,躲在洒扫庭除的欢声笑语里,更融在人们对马年新春最朴素也最炽热的期盼之中。

走进拉市海畔的美泉村,远处湿地里候鸟欢鸣嬉戏,近处纳西庭院中炊烟袅袅升腾,一派烟火盎然的景致。对纳西人而言,杀年猪是春节前最重要的民俗活动,更是联结邻里亲情的纽带,让冬日的村落充满暖意。



在这里,劳作从不是负担,而是一场分享喜悦的仪式。主人家选定肥硕的年猪,亲朋好友、邻里乡亲便闻讯赶来搭手相助。男人们忙着将新鲜排骨、猪肉用盐、花椒等调料细细腌制,一串串挂在通风处晾晒,不久便会变成色泽红润、香气浓郁的腊排骨与火腿,既是来年餐桌上的美味,也是纳西族传统技艺的代代传承。

院子的另一角,女人们围在灶台边,忙着制作纳西族代表性名菜——米灌肠。她们选用优质糯米搭配新鲜猪血,加入适量香料搅拌均匀,小心翼翼灌入洗净的猪肠内扎紧封口,再放入锅中慢慢蒸熟。随着蒸汽缓缓升腾,软糯鲜香的米灌肠出锅,独特的香气瞬间弥漫开来,唤醒了在场每个人心底关于“年”的味蕾记忆。



当热气腾腾的“杀猪饭”摆满长桌,众人围炉而坐、举杯共饮,分享着一年的丰收与喜悦。这浓浓的烟火气,正是乡愁最鲜活的模样。在丽江,年味不再是城市里匆匆掠过的过场,而是碗中肉的香醇、杯中酒的热烈,是人与人之间毫无隔阂的亲近与温情。

在纳西人家宽敞的院落里,几张长桌一字排开,墨香混着纸香袅袅散开。身着传统服饰的东巴文化传承人挥毫泼墨,在一张张红纸上写下独具特色的东巴春联。古老的东巴象形文字,如画似字、形意相融,镌刻着纳西先民对天地自然的观察与感悟,承载着千年的文化底蕴。



“这一幅写的是‘国泰民安’,那一幅是‘五谷丰登’。”传承人耐心地向围观的游客与孩童讲解着联中深意。当红色的东巴春联贴上木楞房的门楣,当别致的东巴纸灯笼在风中轻轻摇曳,中华优秀传统文化的博大精深与纳西族的独特风情在此刻完美交融,尽显韵味。

这一刻,家与国的深情在红纸黑字间紧紧相连。纳西人民始终坚信,这些承载着千年智慧的文字、满载着真挚祝福的瞬间,会在新的一年里守护家园、庇佑生活。这不仅是文化血脉的代代相传,更是民族团结一家亲最生动的注脚。



夜幕降临,村广场的篝火熊熊燃起,驱散了冬夜的微凉,点燃了满腔热忱。身着盛装的纳西族男女老少围着火堆,手拉手跳起传统“打跳”,矫健的身姿、灵动的步伐随节奏起落,火光映照在每一张笑意盈盈的脸上,将浓浓的年味传递给在场的每一个人。

家是最小国,国是千万家。春节,是刻在中国人骨子里最深沉的情感寄托。在丽江,我们看见了中国年最温暖的模样:既有“采菊东篱下”的田园牧歌,也有“天涯共此时”的家国情怀;既坚守着对传统习俗的代代传承,也怀揣着拥抱八方来客的开放自信。



岁岁年年,共赴团圆。一年又一年,邀您来丽江过大年。带上家人,与玉龙雪山的日照金山定格美好瞬间,去拉市海湿地邂逅万鸟齐飞的盛景,参与“去丽江数星星”的浪漫,许下马年的美好心愿,在这片沃土上迎接充满希望的崭新一年。

(来源/文旅玉龙)

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