高血压患者饮食注意！医生揭秘：这3种素食，血压平稳不宜多吃

提到高血压这类疾病，相信大家对此并不陌生，随着现代人饮食观念和生活作息的改变，越来越多的人因为种种原因被迫确诊高血压，也让高血压的患病年龄逐渐年轻化。

高血压的发生并不是一时之间完成的，长期以来的积累，由于人们缺乏相关知识，即便身体发出过异常，信号也经常会被忽略，因此延误了疾病的最佳治愈时间，最终导致血压高爆发。

　　其实，高血压并不可怕。 可怕的是血压上升引起的不良并发症。 血压升高后如不及时控制，会诱发脑梗死、心肌梗死，严重影响健康，危及生命。 虽然目前医疗水平非常先进，各种疑难病症也能有效治疗和控制，但对于高血压等慢性病，还没有研制出完全可以治愈的药物。
确诊高血压患者需长期服用降压药稳定血压升高，成为“行走药罐”。 许多确诊为高血压的患者在医生的嘱咐下，一定要及时调整饮食。 不要继续吃大鱼大肉，也不要无节制地吃和喝。 对高血压患者来说，鱼肉等食物是严格禁止的。
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血压高，不能吃鱼吗？
是鱼肉最常见的海产品之一，鱼肉含有丰富的营养价值，鱼肉口感鲜嫩爽滑，热量极低，深受广大减肥者欢迎，鱼肉中的微量元素和矿物质易被人体消化吸收，常食用鱼肉
根据鱼肉中含有的营养物质，对脑神经的活性化和记忆力的提高也有效果。 老年人养成每周吃2~3次鱼肉的习惯，多喝鱼汤对预防阿尔茨海默病也很有效。
高血压患者之所以有人觉得不能吃鱼肉，是因为在烹饪鱼肉的过程中为了提高鱼肉的口感，在鱼肉中添加了大量的钠盐，使体内钠离子上升，血管壁压力升高，血压时高时低，难以稳定。
但这并不意味着高血压患者不能吃鱼。 鱼中含有的营养物质中，有很多是肉质无法代替的。 高血压患者应改变鱼的烹饪方式，以水煮或清蒸鱼为主，少吃糖醋鱼、酸菜鱼等需要腌制的各种咸鱼，才能有效降低钠盐的吸收，稳定血压。

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医生忠告：想要平稳血压，少吃3种素食

1、韭菜

韭菜是生活中非常常见的食材，是公认的“壮阳食物”，肾脏虚弱或肾脏亏虚的男性常吃韭菜能够有效提高精子质量，增强男性肾脏功能。

韭菜中所含的膳食纤维、维生素等脂溶性物质，滋补养生的效果提高机体免疫力，加速全身的血液流动，但对于高血压患者或血压急症的人群来说，却并不适合吃这种食物。

因为韭菜的口感过于辛辣刺激，其中所含的营养素不利于血压的稳定，血压高的人长期大量摄入韭菜，会导致血管中的压力堆积过多，代谢产生大量的脂质化合物，加重病情的发展。

2、咸菜

腌咸菜是很多人的最爱，特别是北方人民，一到过年过节总会准备各种各样的蔬菜腌制食用，腌咸菜虽然口感独特，制作的过程中却会添加大量的食用盐，这也导致咸菜本身的钠离子含量极度超标，经常吃腌咸菜不利于血压的稳定也会加重生长及各器官的负担。

长时间腌制的咸菜中还会生成较多的亚硝酸盐，该类物质对肠胃有极大的损伤性，属于二级致癌物，高血压患者为了健康考虑，平时尽量少吃腌制食品，严格控制每日食盐的摄入量。

3、香椿

香椿同样是一种常见的食材，无论是炸香椿还是香椿炒鸡蛋、凉拌香椿，都特别美味，很多人深深的陷入乡村的美味诱惑中。

有关数据研究发现：每100克香椿中大约含有97.6毫克的钠离子，香椿又被称为“高血压的发物”，血压偏高的患者不适合吃香椿，否则会影响血液的流动，抑制体内钾离子的生成，使机体激素水平紊乱，加重高血压并发症的发生。

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怎样做才能稳定血压，预防并发症？

（1）定期监测

高血压患者一定要养成定期监测血压的习惯，有条件的可以自行购买家用版电子血压测量仪，定期监测血压数值，及时记录，一旦发现血压数值波动明显，要及时报告给主治医生，采取相应的治疗措施，以免病情恶化。

除了定期监测之外，高血压患者要严格根据医生的指导按时服药，切不可盲目擅自加减药量。

（2）调整饮食

饮食过于重口味，或经常摄入过多含盐较高的食物，会导致体内钠离子极度超标，抑制钾离子生成，不利于血压的稳定。

高血压患者想要恢复健康，饮食请尽量以清淡为主，少油少盐少糖，多吃含维生素和膳食纤维多的食物，每顿饭保证7~8成饱，严格控制食盐摄入量，每日不要超过3克。

养成多喝水的好习惯，每日至少保证2000毫升的饮水量，能够促进全身的血液流动，减轻血管壁的压力，提高基础代谢率，对稳定血压有帮助。

（3）改变睡眠习惯

睡眠是维持身体健康的前提，人的一生约有1/3的时间都是在睡眠中度过的，充足的睡眠质量能够增强身体抵抗力，降低机体患病的风险。

现在，很多年轻人都养成了熬夜的坏习惯，觉得第2天多睡一会儿可以弥补，这样的想法大错特错，人体的生物钟是有一定规律可循的，夜晚作为人体睡眠的黄金期，长期熬夜，白天补觉，会严重扰乱生物钟，也会使内脏器官处于极度紊乱的状态，内分泌失调，精神状态越变越差，加重血管的压力不利于血压的稳定。

饮食不注意节制,生活无规律,经常性的熬夜,会增加体内寒气,体内阴阳失去平衡,胆汁减少,食物停留过久,刺激胃酸分 泌较多,产生胃胀,返酸,部分胆汁逆行返流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气 、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,部分胆汁逆行返流入胃，胆汁中的胆盐与胃酸作用，对胃黏膜屏障以及胃窦局部黏 膜屏障产生破坏，形成胃窦局部受损等胃部不舒服现象

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

知道了具体缘由就应该积极应对，把这些陋习改掉，同时在闲暇的时候到附近乡间地头采摘些灌南苦菜，回去烧汤喝，红糖适量放一点，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，另外记得早饭要吃，不要再熬夜了，少吃辛辣的，生冷的油腻的。慢慢的你的这些问题就会逐渐好起来的，而不是恶化！

高血压患者想要稳定血压，预防不良并发症，一定要养成早睡早起的好习惯，正常成年人每日至少保证7~8小时的睡眠时间，条件允许的情况下，中午可休息30分钟，积极调整作息对稳定血压有帮助。

关于稳定血压，你还有更好的观点和意见吗？不妨下方评论区分享留言，帮助更多高血压患者摆脱疾病的困扰