上海
现在正是车厘子上市的时候，又能实现车厘子自由啦！不过，车厘子虽然美味，但也不能毫无节制哦。在此，我们就跟着专家一起学习，如何科学吃车厘子。
医学顾问
华东医院临床营养科
宗敏 副主任医师
来源：千图网
热量适中营养好
500克车厘子的热量约为230~280千卡，大致等于一碗米饭。不过，车厘子的营养更为丰富。
首先，车厘子营养密度高，每百克含膳食纤维2.2克，相较于高糖水果，血糖负担小。
其次，车厘子富含花青素、槲皮素和维生素c等抗氧化成分，能够减轻慢性炎症反应，增强血管弹性。
此外，每百克车厘子含有0.36毫克铁元素，搭配维生素c可以显著提高铁的吸收率。
吃法科学很重要
吃车厘子要注意“选、洗、量、时、配”五个环节。
选：表皮深红或紫黑且果梗翠绿坚挺的最新鲜，轻捏迅速回弹说明肉紧汁多。
洗：先用流动水冲掉表面浮尘，再用淡盐水泡8—10分钟，后清水冲两遍即可。
量：每天最多吃200克（10~20颗），一次吃太多易腹胀、腹泻。
时：建议在饭后1小时或两餐之间吃，千万不要空腹吃，容易诱发胃痛和反酸。
配：酸奶、燕麦、坚果都是车厘子的“黄金搭档”。
这些人群不宜吃
肾功能不全伴高血钾者：车厘子钾含量较高，这类患者需遵医嘱限食。
糖尿病患者：血糖平稳期可吃8~10颗。
胃溃疡患者：每天不能超过5颗，且建议在饭后1小时去皮后再吃。
过敏体质：首次先尝1~2颗，观察是否出现口唇痒、皮疹等过敏反应。
最后敲黑板：
车厘子好吃，很多人喜欢，但切记不要贪嘴哦，适量吃才最科学！
编辑：耿洁玉
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上观号作者：徐汇通
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