1月16日,一场年味十足的校园“年货盛宴”在武汉华中科技大学集贸市场开市,首日便人气爆棚。现场不仅有琳琅满目的农产品,更有学校餐厅大厨腌制的特色腊味,吸引众多师生校友选购,把这份独特的“大学味道”带回家。
![]()
华中科技大学喻园年货节现场。图/九派新闻 曾怡婷
走进年货节现场,浓郁的烟火气扑面而来。一串串诱人的腊味挂满摊位,腊肉、腊鱼、腊鸭、腊鸡,还有完全靠手工剁馅、手工灌制的腊香肠……这些极具湖北地方特色的“年味硬通货”,大多由学校餐厅工作人员制作。
一位正在忙碌的餐厅工作人员介绍,临近春节,餐厅特意在楼上晒了近千斤腊味,为了让学生和老师不出校门就能买到年货,他们直接将晒制好的腊味“搬”到了年货节现场,面向师生和校友销售。“学生要放寒假回家了,可以带点本地特色回到家乡。”
![]()
华中科技大学校内晒制的腊味。图/视频截图。
她说,华科大的学子来自五湖四海,因此年货节的菜品涵盖了各地特色,品种丰富多样。除了湖北人钟爱的腊味,现场还有肉圆、藕夹、牛腱子等各类卤货,以及手工酱料、黄桥烧饼等点心,价格从8元到百余元不等,性价比极高,可以满足不同师生的消费需求。
为了让腊味能跨越山海,不少摊位前特意摆上了真空包装机。“不少外地学生要带回家给父母尝鲜,真空包装能保存较长时间。”摊主介绍,当天刚开市两小时,牛腱子、卤藕等卤货就卖出了近百斤,不少师生边试吃边下单。
![]()
师生现场选购美食。图/九派新闻 曾怡婷
来自辽宁的刘女士特意来校看望读研的孩子,偶然遇上年货节,立刻被湖北特色的腊鸡、腊鱼所吸引。“我是第一次看到把鸡和鱼做成腊味,南北方饮食差异真大,我想买回去研究研究怎么做!”
“我准备买两只腊鸭、五斤香肠,全部真空打包寄回山西老家。”大四学生张同学推着小推车,里面已经装满了藕夹、肉圆子等湖北特产。她说,自己在华科大读了三年书,最爱吃食堂的腊味饭,“往年都是爸妈给我寄家乡特产,今年我想让他们尝尝‘武汉味道’。这些是食堂师傅做的,爸妈肯定喜欢。”
![]()
师生购买卤味。图/九派新闻 曾怡婷
“学校后勤很用心,这些食材都是严格把关的,价格也实惠。”一名老师家属表示,对他们来说,这不仅是年货,更是学校给的“福利”,吃着喻园的腊味,年味就更浓了。
九派新闻记者 曾怡婷 实习记者 彭子茜
【来源:九派新闻】
声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。邮箱地址:jpbl@jp.jiupainews.com
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.