辽宁
前几天去小区菜市场买菜，碰到78岁的张阿姨，她拎着一兜土豆、芋头，身子骨看着比年轻人还利索。我问她保养秘诀，阿姨笑着说：“哪有啥秘诀，就爱吃这些家常‘土菜’！”后来我特意查了查，发现这几种菜还真都是被咱们低估的长寿食物，连常吃的胡萝卜都只排第三，第一名天天见，好多人却吃得少。
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先说说第三名胡萝卜，这东西家家厨房都有吧？炒肉、炖汤、凉拌随便搭。它里面有胡萝卜素，吃进肚子能变成维生素A，对眼睛特别好。我家孩子总爱盯着平板，我现在每天煮面条都扔几片，简单又补营养。之前总觉得胡萝卜普通，没想到还是护眼神器，关键做法还不挑人，老人小孩都能吃。
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再看第二名芋头，一到秋冬，菜市场摊位上准堆得满满当当。芋头蒸软了粉糯香甜，不管直接吃、做芋头泥，还是跟排骨炖一起，都特别下饭。它里面的膳食纤维多，吃了能帮着消化，我妈肠胃不好，每周都要蒸两次，说比吃药还舒服。上周我买了几斤，我家挑食的孩子居然主动吃了小半个，还说比红薯好吃。
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最意外的是第一名——土豆！超市、菜市场天天摆着，可好多人觉得它就是普通蔬菜，甚至怕长肉不敢多吃。其实土豆里有钾元素，能帮身体平衡电解质，还有维生素C，做法也多，炒丝、炖块、做泥啥都行。之前我也怕吃土豆胖，后来才知道，用蒸土豆、煮土豆代替半碗米饭，反而能控热量，现在我每周都要吃三四回。
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其实这3种食物都不贵，做法也家常，不像那些贵价补品，普通人天天吃也吃得起。咱们别总觉得“好东西就得贵”，像土豆这种天天见的食材，换着花样吃，比啥都实在。下次去买菜，可别再忽略它们啦！
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