探店石家庄——点评三家街边店

我去年吃了不少街边店，不过让我印象深刻的不太多，好多店如果单拎出来，似乎没什么可写的，于是我刚才一次整理了3家放在一篇内容里进行点评。

这是第一家，位置大概在体育大街与槐北路交口东北角。

这是一家主营驴肉的店，在庄里经过驴肉"检查"之后，这家店的驴肉大概率是正品。

店内环境不错，我买了个单人餐，大约20元，包括一个驴肉火烧、一碗驴汤饸饹、凉菜。

套餐里的凉菜和实际上有些出入，只是一小碟咸菜，我还问了下工作人员，得到了肯定的答复（凉菜等于咸菜）。

面的口感和味道都可以，就是汤味道一般，有一股方便面调料味儿。

驴火是河间系，肉基本上没怎么调味，可以吃出肉香。可惜火烧皮水平一般，不够脆，而且吃起来有挂油感，略腻。

第二家店，位置在裕华区建强路东岗怡园西区南门东行80米，这家店主要做烧饼和纸皮馄饨，早就有读者跟我推荐过我家店。

这是比较典型的社区店，顾客群几乎都是在附近居住或工作的人群，定价比较实在，现做现卖。

我点了一碗馄饨、一个芝麻烧饼以及一个烧饼夹肉，印象之中应该是花了不到15元。

这家的馄饨达不到纸皮的口感和厚度，我觉得只能算常规馄饨，不宜期待过高。

烧饼夹肉，分量还可以，不过我觉得用芝麻烧饼搭配腊汁肉，不太美妙，不如火烧或者白吉馍夹着吃得舒服。

白嘴吃芝麻烧饼似乎更好一些，这个品牌的烧饼，我觉得不如保利广场东边那家店的好吃。当然，这家店的定价还是挺不错的，而且还有团购，性价比还是可以的。

第三家，位置在空中花园对面的淀里船宴底商，一家袖珍板面店。

我估计这家店一共不超过10平方米，真的是超级小。

一碗基础板面10元，我不知道这面是不是手工，不过口感挺复古，有那种硬呼呼的感觉，汤底味道也比较还原，辣椒香度也有，略咸。

虽说这个价格不算高，但现在餐饮行业卷啊，很多兰州牛肉面9.9元的套餐都带一点肉，还能续面。

不过这家店的板面，味道上确实比目前主流连锁店更复古，怀旧感还是有加分的。

都是一颗星。

打卡指数：★

打卡指数释义：

★不值得专程打卡，可以就近前往

★★可以打卡一次，失望率不会太高

★★★值得专程打卡

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