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如果墙壁会说话,酒吧(Dive Bar)肯定会有最好的故事可讲。
与专注于花哨饮品的时尚鸡尾酒吧不同,你去酒吧是为了体验德里克·布朗(Derek Brown)所说的“时间、脏乱和便宜”——它在那里多久了,有多脏和多便宜。
布朗告诉福克斯新闻数字版:“你去是因为调酒师有点儿脾气,这让人感觉更真实,总有一些老顾客,你一定能找到有趣的对话。”
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他最喜欢的酒吧是位于马里兰州帕萨迪纳的Irv's Basement Bar。布朗说,这家酒吧位于102岁二战老兵Irv Koch的家中,可能是全国唯一的合法家庭酒吧。“如果门没开,就敲门,Irv或他的女儿会开门让你进,”布朗回忆道。“这是独一无二的酒吧。”
在最近一份关于美国各州最佳酒吧的名单中,食品和饮料网站Tasting Table将酒吧描述为“毫不掩饰地不做作”。这个排名是根据评论、社交媒体热度和地方报道来评定的,同时考虑了氛围、声誉、历史、价格和酒吧的持久性。
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从阿拉斯加海岸到新奥尔良,许多酒吧已有超过100年的历史,还有一些酒吧同样以克服磨难而著称,正如它们以提供饮品而闻名。例如,位于阿肯色州小石城的白水酒馆经历了三次火灾,仍然举办各种活动,从婚礼到葬礼都有。以下是其中一些最具标志性的酒吧。
港口客栈咖啡馆是Tasting Table名单上最古老的酒吧之一,成立于1895年,成为水手和码头工人们的聚集地。当时,来自世界各地的水手会带着六罐装啤酒,喝几罐后将剩下的留在酒吧转售,使得酒吧拥有超过180种不同的啤酒,根据《克利夫兰杂志》的说法。现在,它大约有100种啤酒可供选择。
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没有窗户的Snake and Jake's,几乎只是一个挂满圣诞灯的小棚子,黑得让乔治·克鲁尼曾经来过,但直到他离开时才被人发现,根据《Bucket List Bars》。安东尼·布尔丹在这个标志性地点拍摄了旅行频道的《中途停留》一集,该地点在早上7点关闭。
Salty Dawg位于风景如画的卡契马克湾基奈半岛尖端,建于1897年,曾作为邮局、火车站、杂货店和煤矿办公室,根据酒吧的网站,1957年重新开放为酒吧,比阿拉斯加成为州早了两年。
野比尔·希科克——一位内战时期的军队侦察员和执法者,被认为为西部边疆带来了秩序,在1876年时,他在Saloon No. 10玩扑克时被枪杀。
酒吧里仍然保留着希科克被杀时坐的那把椅子,如今据说它拥有全州最大的威士忌收藏,还有城里唯一的单层二十一点游戏桌。
这个节日主题的酒吧位于一辆双宽拖车里,曾是一个旧建筑工地的一部分。这家家族经营的酒吧将在9月去世的受人喜爱的老板埃尔默·登泽尔·欧文去世后,于10月19日重新开业。包括凯西·穆斯格雷夫斯和艾德·希兰等名人也在社交媒体上为他哀悼,《田纳西人》报道。顾客在Yelp上称赞圣诞老人酒吧的便宜饮品和热闹的卡拉OK氛围。
这个位于长滩岛北海滩的简朴、只接受现金的聚会场所虽然没有网站,但仍因3美元的啤酒、1950年代的滑板桌、飞镖、弹球、台球和一台复古点唱机而吸引了人群,带来欢乐时光。
福克斯头酒馆成立于1934年,是爱荷华市最古老的酒吧之一,曾接待过作家库尔特·冯内古特和亨特·S·汤普森。根据评论,它只有四种生啤酒,‘是这座城市中最奇怪、最优秀的酒吧点唱机之一’,而且从不太拥挤。
可以说,位于加利福尼亚州的 Tiki-Ti 是最好的酒吧之一,只有 20 个座位,成立于 1961 年,由菲律宾移民 Ray Buhen 创办,因其亲密的氛围、经典的 朗姆酒鸡尾酒 和独特的装饰而闻名。Buhen 于 1999 年去世,现在酒吧由他的儿子和孙子经营。
它最著名的饮品之一 Ray’s Mistake 是在 1968 年创造的,当时 Buhen 不小心混合了错误的糖浆。据《发现洛杉矶》报道,现在每周三晚上 9 点之前都有特价,儿子会为父亲举行每周的祝酒仪式。
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